增強水稻農(nóng)機社會化服務能力促進稻漁綜合種養(yǎng)健康發(fā)展*

為提高糧食生產(chǎn)積極性，近年來，湖州市大力推廣應用稻漁綜合種養(yǎng)（稻漁共生）新模式，2019年提出了完成5 333 hm2的目標。但據(jù)部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體反映，在實施稻漁綜合種養(yǎng)過程中，由于缺乏水稻育秧與機插環(huán)節(jié)的社會化服務，出現(xiàn)了重養(yǎng)魚、輕水稻的現(xiàn)象。針對這一情況，項目組在調研的同時，組織農(nóng)技人員和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體到中國水稻研究所和兄弟市、縣考察學習新型社會化服務模式。根據(jù)調研、考察情況，結合湖州市實際，認為發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)須增強水稻農(nóng)機社會化服務能力。

1 水稻實施機插在稻漁綜合種養(yǎng)中的必要性

推廣應用稻漁綜合種養(yǎng)是落實2019年中央一號文件“毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，推動藏糧于地、藏糧于技落實落地”的重要舉措，符合湖州市“以糧為本，以漁促稻”“技術創(chuàng)新，提升效益”“生態(tài)循環(huán)，產(chǎn)業(yè)融合”三大原則。稻漁、稻鴨等綜合種養(yǎng)，魚、蝦、鱉和鴨等需要一定的活動空間和在水稻株間穿梭覓食的條件，因此，推廣應用稻漁、稻鴨等綜合種養(yǎng)技術，水稻須實施機插。機插水稻定苗、定穴，行距、株距均勻整齊，給魚、蝦、鱉和鴨等予活動空間，有利于魚、蝦、鱉和鴨等穿梭覓食。機插水稻通光、通風條件好，形成田間小氣候，抗倒伏能力強，病蟲害發(fā)生少，化肥、農(nóng)藥施用量大幅減少，生態(tài)優(yōu)勢明顯，有效減輕對魚類等的影響，并能顯著提高稻米的質量安全水平。而采用直播方式的稻田群體雜亂、成苗率低、草害重、易倒伏，不利于“稻漁綜合種養(yǎng)模式”的推廣和優(yōu)質稻生產(chǎn)。因此，水稻機插是推廣應用稻漁綜合種養(yǎng)技術的必要條件。

2 育插秧社會化服務對保障稻漁綜合種養(yǎng)的重要性

實施稻漁綜合種養(yǎng)，既要養(yǎng)好魚又要種好稻，但由于大部分主體缺乏水稻育插秧技術，對水稻機械化育插秧社會化服務需求較為迫切。近年來，受水稻機插育秧環(huán)節(jié)勞動力集中、勞動力成本增加，特別是糧價下跌效益下降等因素的影響，水稻機插面積占比有所下滑。近年來，水稻栽植機械化水平是決定水稻耕種收綜合機械化水平的關鍵因素，到2018年湖州市水稻耕種收綜合機械化水平達到86%，位于全省前茅。但水稻生產(chǎn)特別是水稻育插秧環(huán)節(jié)的社會化服務能力，與兄弟地區(qū)比較存在一定差距。全市機插育秧點118個，其中育秧中心17個。因單季晚稻播種較遲，育秧方式采用流水線播種、大田育苗的第一代簡易育秧模式，無一例溫室育苗，且大部分育秧點以自給自足為主，規(guī)模不大，育秧質量參差不齊，社會化服務能力不足。而在紹興市諸暨和嘉興市嘉善等地，已開始采用“疊盤發(fā)芽、溫室育苗”方式的第三代育供秧模式，縣級區(qū)域已建成的單季育供秧能力在200～667 hm2規(guī)模的第三代育供秧中心有10多個。因此，湖州市應當引進、試驗、推廣應用新型的水稻育供秧中心技術，增強水稻機械化育插秧社會化服務能力，保障稻漁綜合種養(yǎng)的順利實施。

3 第三代水稻育供秧中心的優(yōu)勢和投資概況

本世紀以來，水稻機插技術的推廣應用逐步展開，通過近20年的實踐，全國各地普遍把提高育秧質量作為機插稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關鍵點，把育供秧中心建設作為水稻生產(chǎn)農(nóng)機社會化服務的關鍵環(huán)節(jié)，探索不同形式和特點的育供秧中心技術，并經(jīng)歷了第一代育供秧中心（其特點是保溫育秧，采用立體立架增加單位育秧面積，育供秧能力67 hm2左右）和第二代育供秧中心 （其特點是采用出苗室加溫技術促進種子發(fā)芽，播種后出苗一致，育供秧能力133 hm2左右），規(guī)?；蜕鐣漳Ｊ降挠┭砑夹g得到較快發(fā)展。

近年來，中國水稻研究所已成功研究出第三代育供秧中心技術，其主要特點和優(yōu)勢如下。

3.1 技術特點

克服了第一、第二代育供秧中心技術存在的問題和缺陷，在基質育秧、“疊盤發(fā)芽技術”和“1+N”分段育秧供秧模式的基礎上，實現(xiàn)由“機器換人”、工廠化生產(chǎn)和社會化服務等要素構成的水稻育秧現(xiàn)代化。

疊盤發(fā)芽技術：指將播種后的秧盤疊放于溫室出苗，不僅能確保育苗質量，而且能大幅度減少育苗占地面積。

“1+N”分段育秧供秧模式：指浸種催芽、播種、出苗階段在1個育供秧中心完成，出苗后的秧田管理階段分散至N個主體完成。這樣一來，可以減少育供秧中心的占地規(guī)模 （按秧田與大田1∶100的比例，集中育供秧能力1 333 hm2的規(guī)模需要秧田13 hm2），而且有利于苗盤運送，化解了成苗后運送秧苗難的問題。

3.2 主要優(yōu)勢

（1）育供苗能力強。1個100 m2的出苗室單季育供苗能力333 hm2；3個出苗室為1組，通過輪流交叉作業(yè)，單季育供苗能力可達1 333 hm2。

（2）自動化程度高。采用自動化、精準化、標準化技術措施和管理方式，各個育秧環(huán)節(jié)可控制，實現(xiàn)了育苗過程的工業(yè)化生產(chǎn)。

（3）專業(yè)化水平高。育苗中心采用浸種系統(tǒng)、播種系統(tǒng)、加溫加濕一體化出苗室系統(tǒng)和自動控制系統(tǒng)四大部分，專業(yè)設計、工藝先進和專業(yè)制造，效率高，可靠性好。

（4）作業(yè)效率高。實現(xiàn)了“機器換人”，一套全自動播種流水線播種生產(chǎn)率1 200盤/h，1天可播種10 000盤以上，按照單季稻用秧量300盤/hm2計算，1天的播種量就可滿足33 hm2以上大田的用秧量，比常規(guī)育秧中心提高效率6～12倍。

（5）智能化保溫保濕保質量。實現(xiàn)了出苗室溫濕度智能化控制，確保了水稻芽苗的一致性，保證了育苗質量。

（6）勞動力投入少。第三代水稻育秧中心單季完成667 hm2的供秧，只需要7～10人進行管理和運行，比第一、二代育秧中心省工80%以上。

3.3 投資概況

第三代育供秧中心（1 000～1 333 hm2育供秧能力）包括主體部分和配套設備設施。主體部分主要有自動化播種設備系統(tǒng)、浸種系統(tǒng)、加溫加濕系統(tǒng)、出苗室系統(tǒng)等，預計投資在160萬元左右；配套設備設施主要是3個1組的出苗室用房300 m2、播種作業(yè)用房及庫房、育秧盤、托盤、叉車等，不包括用房建設投資在180萬元左右。合計總投資在340萬元左右（不包括房屋建設）。

4 增強水稻育供秧社會化服務能力的建議

4.1 分步推進

（1）引進試驗示范。為助推稻漁綜合種養(yǎng)技術健康發(fā)展，真正使“藏糧于地、藏糧于技”落實落地，建議引進第三代育供秧中心技術分別在南潯區(qū)的南潯潯稻生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和德清縣的德清先鋒農(nóng)機專業(yè)合作社組織實施，開展試驗示范。這兩個主體都派員參加了聯(lián)盟組織的考察活動，并都有引進第三代育供秧中心技術的意向。

（2）開發(fā)復制推廣。在引進建設第三代育供秧中心和試驗示范過程中組織專業(yè)團隊進行跟蹤服務，在總結經(jīng)驗的基礎上，結合湖州市產(chǎn)業(yè)布局、規(guī)模主體情況等實際，充分發(fā)揮現(xiàn)有育秧中心和烘干中心等基礎設施的功能作用，開發(fā)不同規(guī)模、投資更小、育供秧能力200～667 hm2的區(qū)域性育供秧中心技術，逐步在全市復制推廣，以稻漁綜合種養(yǎng)為突破口，逐步增強水稻育供秧社會化服務能力，從而促進稻漁綜合種養(yǎng)健康發(fā)展。

4.2 政策扶持

第三代水稻育供秧中心建設側重于試驗示范，建成后具有一定的經(jīng)濟效益，而社會、生態(tài)效益更是明顯；但由于投資較大，建議通過政府補助或項目推進的方式組織實施，并在育秧、供秧、機插等環(huán)節(jié)出臺相應政策加以扶持。在復制推廣階段，根據(jù)實際情況，在建設和應用環(huán)節(jié)、設施用地占用等方面再行出臺相應政策措施。