文 孫敬華 毛達

零廢棄會議就是要減少會議期間的垃圾，在會議的全過程努力做到新舊物品消耗最少、固體廢物產(chǎn)生最少、資源最大限度回收利用，從而接近“零廢棄”。

我們每年要參加多少場會議？有沒有注意過在會議中產(chǎn)生了多少垃圾？小型會議或許是消耗了一些紙張、飲料瓶和一次性杯子，而大中型會議之后常常是狼藉滿地、垃圾成堆，人們對于“消耗型會議”“浪費式會議”越來越習以為常。因此有必要試一試，能不能開一場“零廢棄會議”？

如何籌備“零廢棄會議”

接下來就可以根據(jù) “四大對策”來籌備一場零廢棄會議了。

對策一：預防垃圾產(chǎn)生。這也是減少垃圾最根本的對策。

對策二：重復使用。合理利用舊物，避免每次會議購買新的物資。

對策三：合理垃圾分類。事先調(diào)查，設計出適宜的垃圾分類方案。

對策四：過程公開。使參會者了解現(xiàn)場的垃圾狀況，才能調(diào)動所有人參與。

首先，會議主辦方要明確“零廢棄會議”的目標，就是要減少會議期間的垃圾，要在條件允許和自己能力范圍內(nèi)，在會議的全過程努力做到：新舊物品消耗最少、固體廢物產(chǎn)生最少、資源最大限度回收利用，從而接近“零廢棄”。

其次要明確職責，零廢棄的實施必須“責任到人”。

會議組織的最高負責人，須是零廢棄的推動者，才能保證零廢棄細節(jié)的實施。

須確定推動零廢棄的具體人員及責任團隊，明確職責。其中，會議主持人將發(fā)揮重要作用。

責任團隊須與其他部門良好溝通,因為垃圾產(chǎn)生于眾多環(huán)節(jié)，跨部門合作很重要，不要讓其他人以為自己與此事無關、沒有責任協(xié)助。

會議過程中的行動

具體到會議過程，可以在諸多方面行動起來。

會場垃圾源頭減量

我們可以回顧一下，通常會議結(jié)束，產(chǎn)生量最大的垃圾是哪些？它們從何而來？

其實，相當多的垃圾都是主辦方提供的——入場時，人手一個手提袋：會務資料、紀念品、胸牌、廣告冊頁；每個座位上還有瓶裝水、筆記本、簽字筆。這些物品，許多都未能物盡其用，就在散場時被丟棄。

會場的飲水和茶歇，也是垃圾“大戶”。除瓶裝水外，一次性紙杯、塑料杯，用量極大；茶葉包、咖啡袋、糖包、食品小包裝袋；還有食用茶點時的一次性叉子、牙簽、托盤，以及果皮、咬了半口的點心等等。而且茶歇處往往人多混亂，很難做到垃圾分類。

因此我們建議：不采購并拒絕使用一次性物品；只采購會議必須的、產(chǎn)生垃圾量少的商品；不發(fā)放不必要的文具、宣傳品、禮品等。如果一定要發(fā)放禮品，應選購耐用、實用和有特殊意義的禮品，別讓人一拿到就想扔。

盡量少打印會議資料；鼓勵參會者使用電子版材料。

飲水方面：提前告知參會者自帶水杯；會場不提供瓶裝水(特別是小容量的)、一次性塑料杯、紙杯；會場應準備暖水瓶和開水，或大容量桶裝水；有條件的，可準備一些非一次性水杯，提供給忘帶水杯的參會者。

如需茶和咖啡，應選用大包裝，不選獨立小包裝；或由后勤部門提供沖配好的茶飲。

不采購小包裝和過度包裝的糕點，減少包裝物垃圾；可查詢當?shù)乩献痔柛恻c店，那里一般會供應簡裝糕點。

在參會者認同的情況下，可考慮在茶歇時不提供或少提供食品，種類盡量簡單，減少食物浪費和包裝廢棄物。

2018年的銀杏發(fā)芽大會,志愿者在給垃圾稱重。

以上這些，對于習慣了“傳統(tǒng)會議”的參會者來說，可能會存在一些不方便和不適應，所以，組委會需要提前發(fā)放《會務通知》，讓每位參會者為“零廢棄”做好物質(zhì)和心理準備。包括：自帶水杯、筷子甚至手帕；攜帶必要文具，如紙張、筆記本和筆；做好會議期間參與實踐垃圾分類的心理準備。

布展垃圾

會議開始之前的布展過程，垃圾產(chǎn)生量非常大，甚至超過會議過程中的垃圾量。主題背板、橫幅、幕布、易拉寶和X展架、引路牌、桌牌……越是“高大上”的會議，消耗就越多。而且這些材料大部分都難以找到資源回收渠道，如幕布、KT板，經(jīng)常是一用完就被直接丟棄。

首先我們可以反思一下，這些布展環(huán)節(jié)是否必要、是否可以取消或減少。即使“場面功夫”不得不做，也應想辦法減少無謂消耗。比如，很多會議廳都有電子屏，可以用字幕代替會議條幅；或者用投影儀投射背景，代替主題背板；即使沒有這些電子設備，也可以選用可重復使用的背板、橫幅、易拉寶等材料。某些偶爾使用的材料，還可以租借。

許多公司在制作展會易拉寶時，雖然只是介紹一些固定的內(nèi)容，卻愛把會議時間、地點都印在上面，于是這些“專用易拉寶”的壽命就只有一次。

展會結(jié)束時，很多易拉寶連架子一起被丟棄，理由是不方便帶走或沒有儲存空間。其實這些架子完全可以重復使用，每次需要布展時，只打印幅面，就不用買新架子了。

會場的其他物資也應在會議結(jié)束后收集起來，妥善保存，留待下次重復使用。比如，各種水筆要蓋好筆帽以防干掉；工作人員和來賓的胸牌也可以回收再用。

為了能更好地重復使用，會議物資需要選用耐用的產(chǎn)品。比如，選購能重復灌水的白板筆，用充電電池替代一次性電池。有些“新奇”的文具也可以派上用場，比如，五頁以下的紙張可以用“無釘訂書機”來裝訂；可重復使用的“藍丁膠”能代替一次性的塑料膠帶。

餐飲垃圾

人多時，吃飯是個大問題。零廢棄會議的餐飲原則是：優(yōu)先選擇自助餐，提前統(tǒng)計好人數(shù)，避免浪費。如果是桌餐，第一頓應遵循“少點兩道菜”原則，即菜品數(shù)目按吃飯人數(shù)減2的方法來確定，且素菜比例應盡量提高；后續(xù)桌餐根據(jù)第一頓的情況加減。

總之要適度點餐、寧少勿多、盡量“光盤”。但許多會議主辦方總覺得“光盤=沒面子”，這就需要轉(zhuǎn)變陳舊觀念了。

同時，對餐廳也應提出一定的“零廢棄”要求：拒絕一次性餐具和擦手濕巾、以茶水代替瓶裝酒水飲料等。

有些會議場所因條件所限，無法在餐廳解決所有人的用餐，只能叫外賣，這就會產(chǎn)生非常多的垃圾。一次性餐具因為被食物污染，很難有人愿意清潔后再回收，飯后往往是一桶一桶的廢棄餐盒，蔚為壯觀！所以，一定要盡量避免叫外賣，比如讓工作人員與來賓錯峰吃飯。如果非叫不可，也應該盡量選擇產(chǎn)生垃圾少的外賣，或者用集中送餐、自備餐具的方式來減少單獨的外賣包裝。

垃圾分類

會場、餐廳、展廳……不同的空間要做不同的分類計劃。以會場為例，當主辦方做好了以上準備工作，會場的垃圾量已經(jīng)大幅度降低了，不過還會有一些茶歇廚余、參會者自帶的包裝物、紙巾等零碎垃圾。

具體的分類方案應按實際情況設計安排，要考慮現(xiàn)場可能產(chǎn)生的垃圾種類。我們提出以下分類方案供參考：

干凈的容器：包括塑料、紙、玻璃、金屬制的瓶、罐、盒；

干凈的廢紙及紙制品（紙巾除外）；

干凈的塑料，如未受食品污染的包裝物；

廚余垃圾（不包括食物包裝、餐具等；沒喝完的茶水、飲料等，不能倒入垃圾桶，可設置專門的帶過濾網(wǎng)的液體收集桶，放在分類垃圾桶旁邊，并及時處理積攢的液體）；

其他垃圾。

除了最后兩項，前面的都是可回收物，回收前提必須是“干凈”的，這的確有一定難度。參會者真能做到嗎？這就需要合理設計和現(xiàn)場監(jiān)督指導。

一方面，垃圾分類桶的布置有講究：分類標識須夠大夠清晰，必要時需標注雙語或圖形；分類標識應設置在人的視線高度，易于識別；分類桶必須成組布置在方便且容易找到的位置，不應藏在隱蔽處，否則無法引導大家來分類；而且，分散的非分類垃圾桶應撤掉，以避免“破窗效應”導致大家隨意投放垃圾。

另一方面，會議中的垃圾分類“過程控制”非常重要。因為垃圾分類必須是每位參會者都親自參與，所以，會議開始時的宣傳動員、會議進行中的適時提醒、現(xiàn)場的分類指導和監(jiān)督糾正，甚至每一階段將分類減量進展反饋給參會者并答疑，都很重要。

這有賴于會場主持人貫穿始終的提醒，也需要有一些工作人員或志愿者專門負責現(xiàn)場分類指導監(jiān)督。實踐證明，雖然參會者們剛開始有些不適應，但很快就能熟悉垃圾分類規(guī)則，較準確地完成垃圾分類。

最后，分類好的垃圾，該如何處理呢？可回收物如紙張、塑料、金屬等，可以交給當?shù)赜匈Y質(zhì)的資源回收企業(yè)；廚余垃圾可以與市政回收系統(tǒng)對接，若當?shù)厣袥]有獨立回收系統(tǒng)，可考慮自帶廚余堆肥桶，或用密封桶轉(zhuǎn)移到可以消納的地方；會議過程中如果產(chǎn)生了廢舊電池等有害垃圾，應投放至市政有害垃圾回收點。

零廢棄宣教、成果展示、經(jīng)驗總結(jié)

一次零廢棄會議，是否人人參與？達成了怎樣的成果？現(xiàn)場垃圾分類效果如何？垃圾量有多少？分類后的垃圾去向何處？還存在哪些問題？有哪些可以改進的方向？

以上問題，有必要告知所有參會者。因此，應該做到以下幾點：會議全過程滲透和傳播垃圾不減量和不分類的嚴重后果；將垃圾和垃圾分類過程“暴露”在參會者眼前；做好實踐過程的記錄，包括影像；條件允許的話，做垃圾稱量和統(tǒng)計，會議結(jié)束時將分類成果（實物、數(shù)據(jù)或圖片）反饋給參會者，感謝并鼓勵大家的配合與支持；事后跟蹤分類處理的情況，及時反饋給參會者，并對活動進行總結(jié)、反思、傳播。

一場零廢棄會議，可以將“垃圾減量”理念通過最直觀的參與式體驗，傳播給公眾，這是對所有參會人員最直接的環(huán)保教育，也是非常有效的環(huán)保理念傳播。