李小英

1 播前準(zhǔn)備

1.1 土壤選擇 胡蘿卜屬于傘形科、地下根莖作物，根系入土深，且產(chǎn)品外觀質(zhì)量要求嚴(yán)格。因此，種植胡蘿卜的地塊應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水良好、土壤肥沃、土層深厚、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土，一般pH值為6.5的土壤最適合胡蘿卜生長(zhǎng)。

1.2 品種選擇 市面上常見(jiàn)的胡蘿卜品種比較多，有傳統(tǒng)農(nóng)家品種小丁紅、扎地紅、日本黑田五寸等。榆林神木選用口感脆嫩甘甜、抗病性好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的“紅瑞德”，一般畝用種量300～350 g，播種前搓去種子上的刺毛，稍加晾曬即可播種。

1.3 整地施肥 一般畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3 000～5 000 kg，同時(shí)施入硝酸磷鉀 50～60 kg。 為了預(yù)防地下害蟲(chóng)，翻地前每畝施入0.5～0.75 kg阿維菌素與5 kg左右油渣或米糠拌好施入土中。整地深耕，將上述肥料、農(nóng)藥等一次性施于地面，深翻27～30 cm，做到表土細(xì)碎，整平待播種。

2 播種

2.1 播種時(shí)間 一般在5月中下旬播種。播種前1天，用0.26 kg/畝氟樂(lè)靈除草劑對(duì)水100 kg均勻噴灑地面。

2.2 播種方法 人工播種，按行距20 cm，深2～3 cm開(kāi)溝，用自制的滾桶將種子均勻播入，覆1.5 cm細(xì)土整平輕澆水1次。機(jī)播，大面積種植時(shí)用專用的蘿卜種植機(jī)播種。

3 田間管理

3.1 間苗、定苗 胡蘿卜喜光，充足的陽(yáng)光利于肉質(zhì)根的形成。播種后，待胡蘿卜長(zhǎng)到2葉期時(shí)，進(jìn)行第1次鋤地松土，因?yàn)榇似诟邷囟嘤?，雜草生長(zhǎng)迅速，所以這次鋤地一定要仔細(xì)徹底，不留任何雜草，這次鋤好，可省去二次鋤地環(huán)節(jié)，可節(jié)約人力資源。播種后出苗前也可化學(xué)除草，用地樂(lè)胺或氟樂(lè)靈150 mL加水40 kg均勻噴灑地表。5～6片葉期，應(yīng)及時(shí)間苗、定苗，疏除過(guò)密苗、弱苗、劣苗，一般定苗株距8 cm，行距6 cm左右。

3.2 澆水 苗期需水量不大，一般不澆水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕就行。定苗后澆1次水，澆水后淺中耕1次，蹲苗。7～8葉時(shí)進(jìn)入肉質(zhì)根膨大期，結(jié)束蹲苗，應(yīng)勤澆水，保持土壤相對(duì)濕度65%～80%為宜，此期如果水分不足，易引起肉質(zhì)根木栓化，側(cè)根增多；如果水分過(guò)多，肉質(zhì)根又易腐爛；如果土壤忽干忽濕，會(huì)使肉質(zhì)根開(kāi)裂，降低品質(zhì)。因此這個(gè)階段精心管控好水分尤為重要。收獲前兩周要停止?jié)菜?/p>

4 追肥

間苗后，胡蘿卜地上部開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，肉質(zhì)根膨大期要給予科學(xué)合理的肥水管理。一般結(jié)合澆水要進(jìn)行2次追肥。第1次在12葉期，偏施氮肥，每畝追施8～10 kg尿素，適當(dāng)?shù)目梢悦慨€施入天脊牌硝酸磷鉀肥20 kg。第2次追肥于7月初，偏施磷鉀肥，當(dāng)肉質(zhì)根長(zhǎng)到手指粗細(xì)時(shí)，每畝施入硝酸鉀5 kg，中微聚合鉀5 kg，以促進(jìn)地下莖的膨大。如果地表以上部分生長(zhǎng)過(guò)盛，只施硝酸鉀，同時(shí)噴施濃度100 mg/kg的多效唑1～2次以控制地上部的生長(zhǎng)。

5 病蟲(chóng)防治

胡蘿卜病害比較少，常見(jiàn)的有白粉病，細(xì)菌性軟腐??；蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、地老虎、種蠅。白粉病發(fā)病初期用農(nóng)抗120水劑150～200倍液進(jìn)行噴霧，一般每7～10天噴1次，連噴2～3次即可預(yù)防。細(xì)菌性軟腐病一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)拔除病株殘?bào)w，減少病源，并在病株附近撒上生石灰消毒。蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)一般用阿維吡蟲(chóng)啉和蘇云金桿菌制劑或青蟲(chóng)菌6號(hào)的500～700倍液或顆粒體病毒防治。地老虎以幼蟲(chóng)在夜間咬食幼苗，造成缺苗，多采用人工捕捉，蟲(chóng)量大時(shí)用毒餌法，用晶體敵百蟲(chóng)拌抄香的麩皮或油渣，于傍晚時(shí)撒在蘿卜近根部誘殺。種蠅成蟲(chóng)發(fā)生期，在晴天中午用1份糖，1份醋，2.5份水制成糖醋液誘殺。

6 適時(shí)采收

8月底至9月初，當(dāng)胡蘿卜外葉開(kāi)始變橘黃，心葉呈黃綠色，胡蘿卜肉質(zhì)根充分膨大時(shí)開(kāi)始采收。如遇雨水多的年份或地下水較高的地塊，應(yīng)注意觀察，可適當(dāng)早收，以防裂根。