柿園沼渣沼液施用與配套管理技術(shù)

崔小鳳 蘇生平

江蘇省東臺(tái)市柿樹現(xiàn)有栽培面積2 000公頃，其產(chǎn)區(qū)主要集中分布于新街、唐洋、富安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)柿果20萬噸，主要銷往上海及蘇南等地區(qū)。東臺(tái)市新街、唐洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也是蘇北沿海畜禽養(yǎng)殖主要集中區(qū)，近幾年隨著養(yǎng)殖環(huán)境綜合治理的進(jìn)一步深入，大力發(fā)展農(nóng)村戶用沼氣池建設(shè)，有關(guān)科技人員結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)，積極探索沼液、沼渣在林果生產(chǎn)方面的應(yīng)用技術(shù)，其中沼液沼渣在沿海地區(qū)柿樹等果樹上的應(yīng)用取得明顯效果。據(jù)調(diào)查，在規(guī)范性栽培基礎(chǔ)上使用沼渣沼液取代化學(xué)肥料一年商品柿果可增產(chǎn)12.8%，柿樹坐果率增加6.82%，柿果含糖量提高0.6～0.8度;柿樹病蟲害明顯減輕，沼液可有效抑制蚜蟲、白蚧及葉螨對(duì)柿樹的危害，沼渣基施結(jié)合沼液灌溉對(duì)柿樹腐爛病有明顯防效。具體應(yīng)用技術(shù)介紹如下。

1. 柿園沼渣施用技術(shù)

一般戶用沼氣池沼渣營(yíng)養(yǎng)豐富，鹽分含量相對(duì)較少，大中型沼氣工程沼渣鹽分含量相對(duì)較高，氮磷鉀含量相對(duì)較低，有的只有戶用沼氣池沼渣的1/5。可結(jié)合柿園土壤改良和柿樹長(zhǎng)勢(shì)決定沼渣施用量，原則是大中型沼氣工程沼渣適度多施，戶用沼氣池沼渣少施;成年柿樹可適當(dāng)多施，新栽柿樹可減半施用;長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的柿樹可結(jié)合化學(xué)調(diào)控減量施用，長(zhǎng)勢(shì)差的老柿樹可適當(dāng)重施;正常掛果的可適當(dāng)多施，掛果不多的要減量少施。

沼渣的施用方法是在11月上中旬入冬前，結(jié)合柿園管理，在離根70厘米樹冠滴水線處開施肥溝，將已腐熟混合沼肥（50%沼渣+20%稻麥秸稈+10%菜籽餅+20%漚肥）施入，然后以土覆蓋。沼渣用量掌握原則：成年柿樹每株施入腐熟混合沼肥60～100千克，新栽柿樹每株施入腐熟混合沼肥10～15千克。

2. 柿園沼液施用技術(shù)

柿園的沼液代肥施用方法有兩種，一是布設(shè)滴灌管帶，實(shí)施滴灌施肥，施肥濃度參考人工澆灌。二是人工澆灌。柿樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，一般在3～5月，在樹冠滴水線（一般距離樹干70～100厘米處）挖25厘米深小溝澆施，每株樹用沼液5千克稀釋成10～30倍液后澆施或隨水漫灌，15～30天澆施1次。新栽柿園的幼柿樹，在果樹萌芽抽梢前10天，沼液和水按3∶2比例配置對(duì)水沼液，每株澆灌2千克混合液;新梢抽出15天后，按同樣濃度每株施3千克對(duì)水沼液做催梢肥;已正常坐果的柿樹，柿果直徑1厘米以上時(shí)，沼液和水按4∶1比例配置做壯果肥，每株施80%的沼液2～3千克。注意沼液不能直接施用于柿樹，要用清水稀釋后使用，以免濃度過高而灼傷根系。

3. 柿園沼液葉面噴施技術(shù)

待用沼液肥的制備，具體方法是：從戶用沼氣池出料口（取正常產(chǎn)氣3個(gè)月以上的沼液），或大中型沼液貯存池取出沼液，臨時(shí)貯存在50升左右塑料桶中，經(jīng)三級(jí)過濾（在潛水泵進(jìn)水口上捆扎鐵絲網(wǎng)過濾沼液，鐵絲網(wǎng)目數(shù)：一級(jí)過濾≤20目，二級(jí)過濾≤40目，三級(jí)過濾≤60目）后置于塑料桶中。配置對(duì)水沼液濃度在30%左右，可根據(jù)沼液含肥量、施用時(shí)間、氣溫等情況確定。在幼苗期、嫩葉期、夏季高溫時(shí)，沼液濃度不高于30%;早春或晚秋噴施濃度可相應(yīng)提高。柿樹噴施沼液時(shí)要側(cè)重噴施樹葉背面，對(duì)于正常掛果的成年柿樹，可以在對(duì)水沼液中加入0.05%～0.1%尿素或高氮型沖施肥混勻噴施;對(duì)于幼年樹或掛果少的柿樹，則在對(duì)水沼液中加入0.2%～0.5%磷、鉀肥或高磷、鉀型沖施肥混勻噴施，以促進(jìn)花芽的形成;在7～8月柿果膨大期，每畝用經(jīng)三級(jí)過濾后的沼液原液100千克，加入0.15%尿素和0.3%磷酸二氫鉀配成標(biāo)準(zhǔn)肥液進(jìn)行噴施，以噴至葉面布滿水珠而不滴水為宜。一般每隔7～10天噴施1次，可多次噴施。

4. 柿園配套管理技術(shù)

①整形修剪。柿樹幼樹期修剪的目的是培養(yǎng)骨干枝，迅速增加枝條級(jí)次，擴(kuò)大樹冠。柿園修剪原則是：平衡各主枝側(cè)枝原勢(shì)力，明確從屬關(guān)系，調(diào)整主側(cè)枝角度，分清骨干枝和輔養(yǎng)枝，及時(shí)控制輔養(yǎng)枝長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)新芽轉(zhuǎn)化成花。修剪時(shí)一般要求注意少疏枝，適當(dāng)多裁，增加掛果枝數(shù)量，冬剪夏剪有機(jī)結(jié)合，對(duì)旺枝可進(jìn)行摘心并疏去細(xì)弱枝。

對(duì)投產(chǎn)樹修剪則以疏枝為主，短截為輔，適當(dāng)回縮。其疏枝方法是把交叉枝、重疊枝、細(xì)弱枝、密擠枝、病蟲枝剪掉，以改善內(nèi)膛通風(fēng)透光條件。對(duì)各級(jí)主枝、側(cè)枝和延長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，促生新枝。要在冬季落葉后進(jìn)行適度回縮修剪，采用短剪為主，以疏縮結(jié)合的辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝和病枯枝，促使柿樹枝條分布合理，剪成合理樹勢(shì)。

②預(yù)防病蟲害。冬季修剪應(yīng)徹底清除病果、病蒂、枯枝、柿樹老皮、翹皮及落葉，清除越冬病蟲源;在冬季落葉至春季發(fā)芽前應(yīng)噴布波美5度石硫合劑防治越冬病蟲害，以減輕翌年對(duì)柿樹的危害;柿樹樹干涂石灰液，不僅能殺死在樹皮縫內(nèi)越冬的介殼蟲、蚜蟲等蟲害，還能增加表面覆蓋防止柿樹樹干受霜雪和寒潮凍害。

③柿園管護(hù)。主要包括挖翻松土、人工清除雜草、清溝理墑和清潔田園等。由于沼液對(duì)柿樹害蟲防治效果有限，在柿樹生長(zhǎng)期，除采取人工摘除病果、蟲果措施外，還可進(jìn)行藥劑防治。6月上旬，噴施50%敵敵畏乳油1 000倍液防治柿蒂蟲;6月中旬，每畝杮園噴1次1∶5∶400倍波爾多液50千克左右，或65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500倍液+1.5%噻霉酮水乳劑800倍液，可防治柿樹炭疽病、角斑病、圓斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼蟲發(fā)生高峰時(shí)，噴灑20%甲氰菊酯乳油2 500倍液，主要噴在柿樹果實(shí)、果柄處，每隔10～15天噴施1次，連噴2～3次。

此外，注意遇旱及時(shí)灌溉，遇澇排水降漬，合理安排柿樹套種套養(yǎng)，杜絕污水等外源污染危害柿園。

（作者聯(lián)系地址：崔小鳳 ?江蘇省東臺(tái)市富安鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心 ?郵編：224200;蘇生平 ?江蘇省東臺(tái)市蔬菜研究所 郵編：224200）