張燦修

（云南省家畜改良工作站，云南昆明 650224）

SPF是英文Specific Pathogen Free的縮寫(xiě)，意思是“無(wú)特定病原”。針對(duì)不同國(guó)家養(yǎng)豬生產(chǎn)的實(shí)際，不同國(guó)家SPF豬群要求控制的疾病種類(lèi)有所不同。我國(guó)SPF豬群要求控制7種病原，即豬喘氣病、豬萎縮性鼻炎、豬痢疾、豬傳染性胃腸炎、豬偽狂犬、豬血虱和螨[1]。在建立SPF豬群的過(guò)程中，必須堅(jiān)持定期和不定期的化驗(yàn)監(jiān)測(cè)，以預(yù)測(cè)和及時(shí)采取措施，保證SPF豬群的高度健康狀態(tài)。在嚴(yán)格的生物安全體系和良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，SPF豬能夠更好地發(fā)揮出品種、品系優(yōu)勢(shì)，達(dá)到養(yǎng)豬低耗高效的目的，同時(shí)它對(duì)提高人類(lèi)的健康和降低人畜共患病的發(fā)生幾率產(chǎn)生了重要作用，目前在優(yōu)良種豬群的建立中已得到了廣泛應(yīng)用。

1 SPF仔豬獲取

1.1 剖腹取胎法

從母豬體內(nèi)取出胎兒有子宮切除和子宮切開(kāi)兩種方法。子宮切除法是將妊娠112 d和113 d的母豬進(jìn)行體表消毒后，處死母豬取出帶有仔豬的子宮，浸在消毒液中，并迅速移至無(wú)菌室內(nèi)切開(kāi)子宮取出仔豬。子宮切開(kāi)法是不摘除子宮，將母豬麻醉后，剖腹切開(kāi)子宮，取出仔豬，允許母豬愈合。仔豬要在恒溫環(huán)境中人工哺育長(zhǎng)大，并在隔離環(huán)境中繁殖后代，以育成SPF豬群。此法可使仔豬盡快地保持無(wú)菌，在以后的嚴(yán)格哺育環(huán)境中可有效地消除四大慢性傳染病的感染，這種生產(chǎn)方式需要特殊的設(shè)備，技術(shù)性較強(qiáng)，成功率高。

1.2 無(wú)菌接產(chǎn)法

母豬自然分娩時(shí)，將母豬后軀及產(chǎn)道消毒后用人工接產(chǎn)獲得仔豬。對(duì)妊娠母豬要選擇食欲正常、健康、生產(chǎn)性能高的個(gè)體。接產(chǎn)方法：事先準(zhǔn)備好經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒的產(chǎn)房，臨產(chǎn)前將母豬體表用溫水清洗，并用0.2%的新潔爾滅溶液消毒，再用灌腸器將新潔爾滅溶液反復(fù)沖洗陰道，然后讓母豬臥于消毒后的塑料布上進(jìn)行接產(chǎn)。接產(chǎn)人員要穿無(wú)菌工作服，并浸泡消毒雙手。仔豬出生后不能落地，立即放入事先消毒好的容器內(nèi)，迅速送至哺乳室，用消毒溶液擦洗全身，放在哺乳室內(nèi)哺育[2]。

2 SPF仔豬培育

2.1 SPF仔豬的飼養(yǎng)

仔豬出生經(jīng)擦干斷臍后，立即送至人工哺育室進(jìn)行喂養(yǎng)。配制適宜的人工乳是培育SPF豬成功的保證，也是建立無(wú)特定病原豬群的關(guān)鍵措施。配制人工乳要以豬乳的成分及性質(zhì)和仔豬消化能力發(fā)育的規(guī)律為依據(jù)，考慮人工乳的營(yíng)養(yǎng)性、消化性、適口性及抗病效能等問(wèn)題[3]。

人工乳要求營(yíng)養(yǎng)全面，粗蛋白質(zhì)的含量不宜過(guò)多，一般為16% ～ 20%；易于消化，初生仔豬對(duì)非豬乳原料的消化吸收能力很差，配制人工乳必須選擇合適的原料并添加適量的胃蛋白酶，以補(bǔ)加葡萄糖為宜，其次是麥芽糖；適口性好，脫脂奶粉和乳清粉口味好，炒大豆粉有香味故為仔豬喜食，添加香味劑、甜味劑等是提高適口性的好方法?？共×?qiáng)，人工乳中一定要補(bǔ)充豬免疫球蛋白，在人工乳中增加抗生素，可抑制腸內(nèi)微生物區(qū)系中有害細(xì)菌的繁殖，并能防止腸壁增厚，有利于養(yǎng)分的吸收。人工乳的配制可參考如下配方[4]：牛乳或羊乳1000 mL、雞蛋1個(gè)、葡萄糖20 g、礦物質(zhì)混合液5 mL、魚(yú)肝油適量、復(fù)合維生素B適量。

2.2 SPF仔豬管理

人工哺育室應(yīng)保持適宜的溫度，1日齡37 ℃，2～4日齡33 ℃，5～7日齡30～28 ℃，8～35日齡28～20 ℃，相對(duì)濕度70%。哺育舍和所有用具要定期消毒。人工喂養(yǎng)的仔豬放入豬場(chǎng)環(huán)境中，其適應(yīng)過(guò)程面臨諸多問(wèn)題，大多會(huì)經(jīng)歷一個(gè)生長(zhǎng)停滯階段，可能持續(xù)數(shù)周。個(gè)別的可能會(huì)發(fā)生各種疾病，如發(fā)燒、厭食、多發(fā)性關(guān)節(jié)炎、軟膜蛛網(wǎng)膜炎、腹瀉等，大部分可以用抗生素治療[5]。為了避免上述問(wèn)題的出現(xiàn)，應(yīng)讓仔豬逐漸適應(yīng)新的環(huán)境。SPF豬群十分脆弱，如果豬群中發(fā)生病原侵入，會(huì)暴發(fā)嚴(yán)重的疾病，所以一定要及時(shí)使用疫苗和實(shí)施嚴(yán)格的生物安全措施。

3 建立生物安全體系，保障豬群健康

SPF豬群的建立，應(yīng)以《動(dòng)物防疫法》為依托，貫徹“預(yù)防為主”的理念，視“防疫為第一生命線”。制定完善的獸醫(yī)診療程序、合理的免疫監(jiān)測(cè)制度、科學(xué)的飼養(yǎng)管理制度、嚴(yán)格的消毒制度和生產(chǎn)記錄匯總制度等，同時(shí)定期培訓(xùn)員工，提高其防疫意識(shí)和飼養(yǎng)管理水平[6]。

豬場(chǎng)傳染病傳入的途徑有豬場(chǎng)引進(jìn)的豬，造訪者、運(yùn)輸工具、野生動(dòng)物、昆蟲(chóng)、污染的水和空氣等，針對(duì)這些問(wèn)題，要有的放矢采用有效生物安全措施。

3.1 場(chǎng)區(qū)消毒

生物安全措施就是設(shè)法將病原體在同一豬場(chǎng)豬體內(nèi)循環(huán)往復(fù)的可能性降到最低。要實(shí)現(xiàn)這一建立淋浴系統(tǒng)，為所有進(jìn)場(chǎng)人員提供毛巾、豬場(chǎng)服裝和口罩。所有人員都必須充分淋洗，特別是清洗頭發(fā)和口鼻等呼吸道，以減少潛在的病原菌。此外，要保證豬場(chǎng)工作人員不消毒手和足或不更換工作服就不得從一棟豬舍走進(jìn)另一棟豬舍，并且要盡最大可能限制豬在豬場(chǎng)內(nèi)到處走動(dòng)。每棟豬舍每周定期帶豬清洗、消毒2～3次。

3.2 嚴(yán)格生產(chǎn)管理

不要混養(yǎng)不同年齡的豬，要采用“全進(jìn)全出”制、三點(diǎn)式生產(chǎn)模式。對(duì)次級(jí)SPF仔豬采用隔離式早期斷奶（SEW）進(jìn)行培育。引進(jìn)豬進(jìn)入豬群前應(yīng)先隔離檢疫30～ 60 d。檢疫期間應(yīng)進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)以弄清這些豬的免疫狀態(tài)，并設(shè)計(jì)好使豬適應(yīng)于本豬場(chǎng)病源的免疫程序。保持廄舍良好的通風(fēng)和干燥，良好的通風(fēng)可大大降低疾病的發(fā)病率，尤其是呼吸道疾病，在豬場(chǎng)密集的地區(qū)，這個(gè)問(wèn)題尤為突出。好的通風(fēng)可使豬舍干燥，而干燥則可使絕大部分病源死亡。設(shè)法控制野生動(dòng)物和飛鳥(niǎo)。野生動(dòng)物、昆蟲(chóng)是將新疾病引入豬場(chǎng)的最重要的危險(xiǎn)因素之一，如老鼠、狗、貓、鳥(niǎo)、蚊蠅等。應(yīng)該禁止狗和貓?jiān)谪i場(chǎng)內(nèi)四處走動(dòng)，并且要盡可能消滅老鼠和昆蟲(chóng)，還要對(duì)野鳥(niǎo)進(jìn)行控制。消滅病源的隱藏所。豬舍清空后必須用高壓水徹底沖洗干凈，對(duì)陳年污穢結(jié)垢，應(yīng)用高濃度燒堿去污，然后干燥，再用消毒劑消毒。

3.3 使用必要的藥物

必要時(shí)還應(yīng)在飼料中添加有效抗生素控制疾病，但要考慮抗藥性問(wèn)題。

生豬疫病是養(yǎng)豬生產(chǎn)中重要的限制性因素。疾病的預(yù)防和控制比疾病治療重要的多。豬場(chǎng)的所有工作人員有責(zé)任采取有效措施控制傳染病的暴發(fā)和流行。實(shí)施良好的飼養(yǎng)管理和免疫程序可顯著改善豬場(chǎng)健康狀況,降低疾病發(fā)病率。只有采用合理有效的綜合生物安全措施，才能達(dá)到最佳預(yù)防和控制傳染病、最大限度降低病原量的目的，最終達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益[7]。

4 小 結(jié)

SPF豬群的建立，可以顯著降低豬群傳染病的發(fā)生幾率，一定程度上保障了豬群健康和人類(lèi)肉食安全。

SPF豬不是無(wú)菌豬，也不能獲得免疫永保健康。SPF豬對(duì)病原體非常敏感，一旦與病原體接觸，反易出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀而導(dǎo)致死亡。因此，對(duì)SPF豬的防疫要特別嚴(yán)格。SPF豬的生產(chǎn)設(shè)施要遠(yuǎn)離居民點(diǎn)，豬舍要嚴(yán)密隔離，嚴(yán)防病原體侵入。有計(jì)劃有組織地建立無(wú)病區(qū)無(wú)病場(chǎng)，逐步繁殖和推廣SPF豬。

SPF豬群的建立是養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展中十分重要的一步，但SPF健康豬群的維持，必須建立嚴(yán)格的生物安全體系，才能充分發(fā)揮出SPF豬的優(yōu)勢(shì)，使種豬的優(yōu)良性能、較低的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和較高的豬群健康狀況在豬群中得到體現(xiàn)。