文/艾木涕 攝影/郝 麗
在中國傳統(tǒng)文化中,梅花的地位相當(dāng)高:與蘭花、竹子、菊花一起被列為“四君子”;又與松、竹并稱為“歲寒三友”。
由于梅花開百花之先,獨天下而春,能在嚴(yán)寒中綻放,所以人們常用傲雪凝霜、冰肌玉骨、凌寒留香等詞匯稱贊它,也用它形容具有高潔、堅強(qiáng)、謙虛品格的人。中國歷代文人志士愛梅、頌梅者極多。再加上梅花開放時有暗香陣陣,更令人不由得愛戀有加。
“遙知不是雪,為有暗香來。”王安石的《卜算子.梅花》含蓄地表現(xiàn)了梅花的純凈潔白,收到了香色俱佳的藝術(shù)效果。
在陸游的著名詞作《詠梅》中,“零落成泥碾作塵,只有香如故。”借梅花來比喻自己備受摧殘的不幸遭遇,以及不愿同流合污的高尚情操。
梅花在嚴(yán)寒中最先開放,隨后引出爛漫百花的芳香,所以宋人陳亮寫出了“一朵忽先變,百花皆后香?!彼プ∶坊ㄗ钕乳_放的特點,表達(dá)了梅花不怕打擊挫折、敢為天下先的品質(zhì)。
按照我國最權(quán)威的梅花專家,中國工程院院士陳俊愉先生設(shè)置的分類體系,梅花是薔薇科梅亞科杏屬小喬木,分為真梅、杏梅和美人梅三類。
真梅是純正的梅花,特點是新生的小枝綠色。其下又分為9種:包括單瓣的江梅、復(fù)瓣白色花的玉蝶、粉色花的宮粉、紅色花的朱砂、黃色花的黃香、復(fù)色花的灑金、花萼綠色的綠萼、枝條下垂的垂枝、枝條扭曲的龍游。
杏梅和美人梅都是梅花和薔薇科李屬其他植物自然雜交得到的品種。
杏梅是真梅和杏雜交產(chǎn)生,其特點是小枝褐色,花萼反曲,花色粉、紅都有,花大繁密,抗寒性強(qiáng),品種較多。
美人梅是真梅和紫葉李雜交而成,小枝紅褐,花梗長,花粉紅色,重瓣,有點紫葉李的感覺,目前有“小美人”“美人”“黑美人”等幾個品種。美人梅花期比真梅晚一些,花繁密,耐寒,在北方當(dāng)作行道樹和早春開花植物都不錯。
另外還有幾樣人們常說的梅,但跟梅花完全不是一個物種,如蠟梅和榆葉梅。
蠟梅為蠟梅科蠟梅屬落葉灌木,花期11月至翌年3月,黃色的小花特別芳香,花的直徑也就是2~4厘米。
榆葉梅又叫小桃紅,因其葉片像榆樹葉,花朵酷似梅花而得名。是薔薇科李亞科桃屬的灌木或小喬木,花期在4月左右,先花后葉,開花量極大,粉色的花朵布滿枝頭,相當(dāng)壯觀。
從生物學(xué)特性來看,梅花是喜歡溫暖濕潤氣候的,對環(huán)境條件的變化很敏感。例如花期的大雨就會對其生長造成負(fù)面影響。對中老年朋友來說,栽培梅花主要是地栽和盆栽兩種方式。在南方有院子的可地栽,在黃河流域耐寒品種也可地栽,但在北方寒冷地區(qū)就只能盆栽室內(nèi)越冬了。
地栽要選土層深厚肥沃、排水良好的砂壤土,黏重土壤及排水不良之地不宜采用。如果自家的院子土壤條件不好,最好換土。在休眠期定植,株行距為4~5米。定植穴中要施些底肥,以后每年冬天也要施一次底肥。春天在花前施一次促花肥,花后再施一次肥。
盆栽要使用疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土?;ㄅ栌猛ㄍ感暂^好的,如小陶盆、鴛鴦盆。種植前先用碎木屑墊在盆底。然后將沙質(zhì)壤土摻點骨粉攪拌均勻加入盆中。我們在插梅花苗的時候,最好讓土剛好蓋住梅花底部的根須。這樣可以使花開得快點。栽得過深的話,不容易開花。
梅花喜溫暖環(huán)境和充足的光照,同時抗性強(qiáng),幾乎所有品種都耐寒。在耐高溫方面,梅花也很強(qiáng)力,在夏季最高溫40℃的條件下也能正常生長。在年平均氣溫16℃~23℃的地區(qū)生長發(fā)育最好。
在光照方面,盆栽梅花生長期應(yīng)放在陽光充足、通風(fēng)良好的地方,若處在庇蔭環(huán)境下,則生長瘦弱,開花稀少。冬季不要入室過早,以11月下旬入室為宜,促進(jìn)其進(jìn)行花芽分化。冬季盡量放在室內(nèi)向陽處,溫度保持在5℃左右。
盆栽梅花要想花開艷麗,澆水是關(guān)鍵。既不能太濕,又不宜過干。夏季往往因澆水不當(dāng)造成生長期落葉。梅花怕澇,下大雨時應(yīng)側(cè)盆倒水;雨過天晴,應(yīng)及時扶正。入秋后,澆水量減少,隔天一次。為了促進(jìn)梅花在夏季進(jìn)行花芽分化,通常采用“扣水”的做法。具體做法是6月初枝條長到20厘米時控制澆水,直到葉片出現(xiàn)萎蔫下垂時再恢復(fù)澆水。如此反復(fù)幾次,通過減少澆水并結(jié)合摘心等措施,使枝條生長受到抑制或停止生長,這樣營養(yǎng)物質(zhì)可集中供應(yīng)花芽分化。
施肥的量和澆水一樣要適宜,多了會引起徒長,少了會影響開花。栽植前施好基肥,同時摻入少量磷酸二氫鉀,花前再施1次磷酸二氫鉀,開花期可以施1次腐熟的餅肥,補(bǔ)充營養(yǎng)。6月還可施1次復(fù)合肥,以促進(jìn)花芽分化。秋季落葉后,施1次有機(jī)肥,如腐熟的糞肥等。
地栽梅花整形修剪可在開花后20天內(nèi)進(jìn)行。以自然樹形為主,剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、過密枝等,對側(cè)枝進(jìn)行短截,以促進(jìn)花繁葉茂。
盆栽梅花上盆后要進(jìn)行重剪,為制作盆景打基礎(chǔ)。通常以梅樁作景,嫁接各種姿態(tài)的梅花。保持一定的溫度,春節(jié)可見梅花盛開。若想“五一”開花,則需保持溫度0℃~5℃并濕潤的環(huán)境,4月上旬移出室外,置于陽光充足、通風(fēng)良好的地方養(yǎng)護(hù),即可“五一”前后見花。
梅花繁殖多用嫁接,其次為扦插、壓條,最少用的是播種。
嫁接砧木用一二年生的山桃、毛桃、杏或?qū)嵣?。以杏和實生梅做砧木,嫁接苗雖早期生長緩慢,但壽命長,且病蟲害少。接穗于落葉后剪取,在0℃~5℃低溫下貯藏。春季嫁接時隨用隨取,利于成活。蘇州、揚州一帶為制作老梅樁,采用靠接繁殖,具體做法是將品種梅接在果梅老根上,于6~8月進(jìn)行。
扦插梅花宜用嫩枝噴霧扦插法,大部分品種成活率可達(dá)60%,綠萼、宮粉等成活率較高。扦插時間以11月為好,插條用1年生枝條,要求粗壯、充實、無病蟲害。將插條剪成10~15厘米,用萘乙酸1000~2000毫克/公斤浸幾秒鐘,扦插在疏松的土壤內(nèi),只露1個頂芽。插后噴水一次,以后保持土壤濕潤。因梅花怕濕,不宜用水灌床后扦插,扦插后也不宜大水灌溉,否則床土過濕易引起霉?fàn)€。為保濕保溫,可用塑料棚密封扦插。
壓條于二、三月選生長粗壯的1~3年生長枝,在母株旁挖溝,將枝條彎曲處的下方用刀將樹皮淺刻兩三條傷口,然后埋土。用帶杈的枝條插在埋條處,以固定壓條,防止彈起。生根后切離母體栽植。
播種實生苗3~4年開花,但易退化,一般只在做砧木或培育新品種時采用。5月梅子成熟變黃,將果實采下搓去果肉,放通風(fēng)處陰干,用濕沙貯藏秋播。行距25~30厘米,株距5~10厘米。播種后覆土2~3厘米,并蓋草保濕防寒。