劉學(xué)琴 郭鵬飛 柳偉祥

摘要：選用4個(gè)品種的櫻桃番茄，以果園土、基質(zhì)、有機(jī)肥（質(zhì)量比5 ∶ 3 ∶ 2）配比進(jìn)行盆栽，研究不同樓層周平均溫度、周平均光照、周平均濕度條件下4種櫻桃番茄的株高、莖粗、葉綠素含量、單果質(zhì)量、糖度的差異，并篩選出適合在室內(nèi)種植的櫻桃番茄品種。結(jié)果表明：不同樓層在室內(nèi)溫度、濕度恒定的環(huán)境下，櫻桃番茄在弱光下可無(wú)限生長(zhǎng);不同品種櫻桃番茄莖粗、葉綠素含量、單果質(zhì)量、糖度均存在顯著差異，在產(chǎn)量、品質(zhì)、生長(zhǎng)形態(tài)等方面優(yōu)粉品種優(yōu)于其他品種，更適合于室內(nèi)種植。

關(guān)鍵詞：櫻桃番茄;不同樓層;室內(nèi)種植;生態(tài)適應(yīng)性

中圖分類號(hào)： S641.204 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：1002-1302（2019）23-0164-03

隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，城市人口密度增加，人們工作和學(xué)習(xí)的壓力不斷加大，逐漸開(kāi)始對(duì)室內(nèi)環(huán)境美觀和身心健康有了更加深刻的理解和認(rèn)識(shí)，追求綠色生活的愿望也越來(lái)越強(qiáng)烈。觀賞蔬菜有著優(yōu)雅輕盈的株態(tài)，奇特美麗的外形，絢麗多彩的色彩，既可作為蔬菜食用，又能體現(xiàn)出極好的觀賞價(jià)值，自然成為大眾對(duì)于家庭室內(nèi)設(shè)計(jì)、種植中最為青睞的“產(chǎn)品”[1-2]。在提倡創(chuàng)建和諧社會(huì)的今天，隨著室內(nèi)綠化裝飾需求的擴(kuò)張以及家庭園藝的興起，觀賞蔬菜作為一種新的綠化裝飾和種植已逐漸步入城區(qū)居民的家庭[3-4]。研究表明，居室觀賞蔬菜的栽培與觀賞活動(dòng)，對(duì)于緩解壓力和調(diào)節(jié)城市居民的身心健康具有極其重要的作用[5-6]。因此，不同櫻桃番茄品種室內(nèi)種植適應(yīng)性研究有利于推動(dòng)觀賞蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也將為人們?cè)谑覂?nèi)種植觀賞蔬菜提供重要的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試材 試驗(yàn)選用黃洋梨、優(yōu)粉、烏梅、黃番茄4個(gè)品種作為供試材料。2017年9月1日在溫室中開(kāi)始育苗，待4個(gè)品種長(zhǎng)勢(shì)基本一致時(shí)，于2017年11月1日分別定植于銀川能源學(xué)院生物工程學(xué)院辦公樓2樓（202）和4樓（402）。

1.1.2 盆土 試驗(yàn)盆土由大田土壤、基質(zhì)和有機(jī)肥3個(gè)部分組成，其質(zhì)量比例為5 ∶ 3 ∶ 2。

1.1.3 種植方案 種植方案見(jiàn)圖1。

選擇位置典型的辦公樓不同樓層2樓202室和4樓402室進(jìn)行櫻桃番茄的種植，每個(gè)樓層設(shè)有4個(gè)櫻桃番茄品種，每個(gè)品種3個(gè)重復(fù)。

1.2 采樣和分析

使用溫濕度記錄儀測(cè)定并記錄202室和402室的溫度、光照度、濕度，采用周平均溫度、周平均光照、周平均濕度來(lái)對(duì)2樓和4樓的環(huán)境作對(duì)比，并對(duì)4個(gè)品種櫻桃番茄的葉片數(shù)、株高、莖粗、單果質(zhì)量、糖度、葉綠素進(jìn)行了測(cè)定。

1.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)整理及其處理方法

將試驗(yàn)數(shù)據(jù)的原始材料進(jìn)行整理，用Excel 2010和DPS軟件對(duì)整理好的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，并完成方差分析和顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同樓層光照度的變化

光作為環(huán)境信號(hào)作用于植物，是影響植物生長(zhǎng)發(fā)育的眾多外界環(huán)境因子（光、溫度、重力、水、礦物質(zhì)等）中最為重要的條件，通過(guò)在幼苗分化、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中起作用而影響植物生長(zhǎng)發(fā)育[7]。由圖2可知，辦公樓402室光照度明顯大于202室。2樓202室的光照度范圍為（0.40～11.57）×103 lx，4樓402室的光照度范圍為（7.00～30.54）×103 lx。由此可知，樓層越高，光照度受室外景觀綠化林木影響越小。

2.2 不同樓層溫度的變化

由圖3可知，辦公樓402室日平均溫度和202室日平均溫度變化幾乎相同。202室內(nèi)溫度范圍為10.85～21.50 ℃，402室內(nèi)溫度范圍為11.08～20.22 ℃。由此可知，不同樓層辦公樓室內(nèi)環(huán)境溫度差異不大，植物生長(zhǎng)環(huán)境溫度變化幾乎一致。

2.3 不同樓層濕度的變化

由圖4可知，辦公樓402室和202室的日平均濕度走勢(shì)相同。202室的濕度范圍為20.90%～46.29%，402室的濕度范圍為30.79%～62.40%。由此可見(jiàn)，不同樓層的室內(nèi)環(huán)境濕度差異不明顯。

2.4 不同樓層櫻桃番茄株高的比較

由表1可知，402室4個(gè)櫻桃番茄品種的株高均高于202室，不同樓層品種間株高不存在顯著差異，長(zhǎng)勢(shì)最好的均為優(yōu)粉。402室4個(gè)櫻桃番茄品種株高排序?yàn)閮?yōu)粉>烏梅>黃番茄>黃洋梨，其值分別為209.75、176.25、170.25、150.75 cm，其株高約比202室內(nèi)同品種株高增加了3 cm。這可能由于辦公樓402室的光照度大于202室內(nèi)光照度，番茄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)于202室，說(shuō)明樓層越高，光照度越強(qiáng)，適宜室內(nèi)觀賞蔬菜的種植。

2.5 不同樓層櫻桃番茄莖粗的比較

由表2可知，辦公樓402室內(nèi)4個(gè)櫻桃番茄品種的莖粗明顯大于202室內(nèi)番茄品種，并且存在顯著差異。402室內(nèi)櫻桃番茄品種中優(yōu)粉最為粗壯，莖粗達(dá)到8.25 mm，黃洋梨番茄莖粗最小， 為5.98 mm;202室內(nèi)櫻桃番茄品種烏梅莖粗最大，為5.80 mm，黃洋梨番茄莖粗最小，為4.45 mm。由此可知，在溫度、濕度相近的室內(nèi)環(huán)境條件下種植觀賞蔬菜，光照度可能是影響室內(nèi)觀賞蔬菜生長(zhǎng)的主要因子，樓層越高，光照度越大，觀賞蔬菜長(zhǎng)勢(shì)越好。

2.6 不同樓層葉綠素含量的比較

由表3可知，辦公樓402室內(nèi)4種櫻桃番茄品種的葉綠素含量高于202室內(nèi)番茄品種，并且存在顯著性差異。402

室內(nèi)櫻桃番茄葉綠素含量順序?yàn)閮?yōu)粉>烏梅>黃洋梨>黃番茄，其中優(yōu)粉葉綠素含量達(dá)26.88 mg/g;202室櫻桃番茄中烏梅葉綠素含量最高，為20.05 mg/g。由此可見(jiàn)，402室櫻桃番茄長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于202室，葉綠素含量也高于202室。

2.7 不同品種櫻桃番茄的觀賞指標(biāo)的比較分析

由表4可知：4樓、2樓4個(gè)櫻桃番茄現(xiàn)蕾期無(wú)差異，始花期有明顯的差異。優(yōu)粉的始花期最早，黃番茄的始花期最遲，兩者之間始花期相差21 d;402室櫻桃番茄開(kāi)花數(shù)量多于202室櫻桃番茄品種，但品種間開(kāi)花數(shù)相比較穩(wěn)定，均在3朵左右;402室櫻桃番茄單果質(zhì)量大于202室櫻桃番茄品種，其中優(yōu)粉單果質(zhì)量達(dá)11.42 g，而黃洋梨均沒(méi)有結(jié)果。由此可知，櫻桃番茄對(duì)光照比較敏感，光照不足，容易徒長(zhǎng)，開(kāi)花少，易落果落蕾，坐果少[8]，而402室樓層較高，光照充足，易于使櫻桃番茄生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果;從觀賞的角度看，優(yōu)粉的始花期最早，果形圓球形，顏色鮮紅色，果質(zhì)量比較均一，在4個(gè)櫻桃品種中具有較高的觀賞價(jià)值。

2.8 不同樓層果實(shí)糖度的對(duì)比

由表5可以看出，402室4個(gè)櫻桃番茄品種果實(shí)糖度均大于202室，并且存在顯著性差異。202室烏梅果實(shí)糖度最高，為7.25%，402室4個(gè)櫻桃番茄品種果實(shí)糖度排序?yàn)閮?yōu)粉>烏梅>黃番茄>黃洋梨，其中優(yōu)粉果實(shí)糖度最高，為1200%，黃洋梨最低，為10.25%。由此可見(jiàn)，4個(gè)櫻桃番茄中，優(yōu)粉果實(shí)口感較其他品種果實(shí)口感好。

3 結(jié)論與討論

3.1 室內(nèi)溫度、濕度變換不大時(shí)弱光條件對(duì)櫻桃番茄生長(zhǎng)的抑制機(jī)制

通過(guò)試驗(yàn)可以看出，不同樓層室內(nèi)的溫度和濕度變化幾乎相同，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花、結(jié)實(shí)的主要影響因子是光照度[9-10]。經(jīng)試驗(yàn)得出，辦公樓2樓202室光照范圍為 （0.40～11.57）×103 lx下櫻桃番茄可以正常開(kāi)花、結(jié)果，但結(jié)果數(shù)量相對(duì)較少，容易出現(xiàn)落果落蕾，而且單果質(zhì)量、糖度、葉綠素含量比較低。而4樓402室光照范圍為（7.00～30.54）×103 lx，不同櫻桃番茄品種不僅可以正常生長(zhǎng)且開(kāi)花結(jié)果相對(duì)較多，單果質(zhì)量、莖粗、葉綠素含量、果實(shí)糖度均高于弱光環(huán)境。

3.2 適合櫻桃番茄生長(zhǎng)的居室環(huán)境

通過(guò)對(duì)辦公樓不同樓層402室、202室4種不同品種櫻桃番茄生長(zhǎng)情況的對(duì)比可以看出，在辦公樓2樓202室的環(huán)境下種植觀賞蔬菜無(wú)法滿足家庭食用的需要，因此不建議人們?cè)谶@種室內(nèi)環(huán)境下種植觀賞蔬菜，若要在2樓進(jìn)行櫻桃番茄的種植要對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)光，以免櫻桃番茄徒長(zhǎng)，坐果率低下[9-10]。辦公樓4樓402室環(huán)境下，光照比較充足，櫻桃番茄的生長(zhǎng)、觀賞性能、產(chǎn)量、口感能夠滿足家庭觀賞、食用的需要，而在4個(gè)櫻桃番茄品種中，從株高、莖粗、葉綠素含量、觀賞指標(biāo)、單果質(zhì)量、糖度來(lái)看，優(yōu)粉均優(yōu)于其他櫻桃番茄，更適合于室內(nèi)種植。

綜上所述，室內(nèi)種植櫻桃番茄既可美化環(huán)境、凈化空氣，又可增加生活情趣，具有食用性和觀賞性雙重作用[11-12]。而室內(nèi)光照度是影響櫻桃番茄生長(zhǎng)的主要因子，因此，在光照度較弱的環(huán)境下，不建議種植櫻桃番茄，而在上述4個(gè)櫻桃番茄品種中，優(yōu)粉更適合于室內(nèi)種植。

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收稿日期：2018-09-17

基金項(xiàng)目：銀川能源學(xué)院本科教學(xué)質(zhì)量工程（編號(hào)：2014155）。

作者簡(jiǎn)介：劉學(xué)琴（1980—），女，寧夏銀川人，碩士，中級(jí)園林工程師，主要研究方向?yàn)樵O(shè)施栽培、生態(tài)學(xué)。E-mail：530122323@qq.com。