武漢市草莓栽培現(xiàn)狀及優(yōu)勢品種推薦

熊建順 宋晶 任儉 瞿玖紅 周爭明 張娜 湯謐

導(dǎo)讀：草莓營養(yǎng)豐富且具保健功效，故而深受消費(fèi)者青睞.武漢市生產(chǎn)的草莓有上市早、甜度高、耐儲(chǔ)存等優(yōu)勢，介紹了武漢市3種主要草莓栽培模式的特點(diǎn)，剖析了當(dāng)前武漢市草莓生產(chǎn)中存在的病蟲害發(fā)生嚴(yán)重、連作障礙嚴(yán)重、栽培技術(shù)有待提高3個(gè)方面的問題，在分析武漢草莓品種應(yīng)用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，推薦了法蘭地、紅顏、美香莎3個(gè)優(yōu)勢品種。

草莓（Fragaria ananassaDuch.），原產(chǎn)南美，為薔薇科多年生草本植物，世界各地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效，深受消費(fèi)者喜愛。

武漢市是我國主要的草莓生產(chǎn)區(qū)之一，年種植面積3.5萬hm2，主要分布在黃陂、新洲、東西湖地區(qū)，年產(chǎn)值3億元左右，本地區(qū)草莓具有上市早、甜度高、耐儲(chǔ)存等優(yōu)勢，主要銷往廣東、北京等南北大中城市，同時(shí)滿足本地區(qū)需求。

1 武漢市草莓栽培模式

武漢市草莓栽培一般3月底4月初進(jìn)行大田育苗，8月下旬9月初大棚移栽定植，10月底開始上市，第二年1月為盛產(chǎn)期，到3月底開始進(jìn)入尾果期，5月初結(jié)束。整個(gè)生產(chǎn)周期12～13個(gè)月，其中育苗期5個(gè)月左右，商品生產(chǎn)期7個(gè)月左右。

1.1 普通冬季大棚栽培

冬季大棚促長栽培是武漢市草莓主要生產(chǎn)模式，占全部面積95%以上，這種模式生產(chǎn)投入低、周期短、上市快、技術(shù)含量要求相對較低，一般667 m2收入在2萬～3萬元。同時(shí)可配套多種栽培模式增加農(nóng)民收入，如草莓—西瓜、草莓—玉米、草莓—蔬菜等。

1.2 溫室立體栽培

該模式主要集中在較大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、觀光采摘園等，要求配套設(shè)施完備，對技術(shù)要求較高，投入大，生產(chǎn)周期較長，一般667 m2收入在4萬～5萬元。

1.3 溫室無土栽培

該模式一般在高等院校、科研單位、高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)采用，對配套設(shè)施、技術(shù)等要求高，可實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。

2 武漢市草莓生產(chǎn)存在的主要問題及建議

2.1 病蟲害發(fā)生嚴(yán)重

黃萎病、炭疽病、灰霉病、白粉病是本地草莓主要四大病害，特別是黃萎病和炭疽病是近年草莓生產(chǎn)的最大障礙，部分農(nóng)戶種植的草莓由于黃萎病和炭疽病大發(fā)生而全部死亡導(dǎo)致絕收。蚜蟲、紅蜘蛛和薊馬是草莓主要害蟲。建議更換抗病品種，合理肥水管理，預(yù)防為主，綜合防治。

2.2 連作障礙問題嚴(yán)重

連作是設(shè)施草莓栽培中普遍存在的現(xiàn)象，特別是近2～3年更加突出，棚室中土壤固定，缺少降雨淋洗，農(nóng)戶不規(guī)范施肥，栽培模式基本固定、病殘枝葉滯留土壤，這些現(xiàn)象極易造成土傳病蟲害的發(fā)生。特別是大量化肥使用導(dǎo)致土壤酸化，土壤有益微生物大量死亡進(jìn)而導(dǎo)致土傳病害發(fā)生。建議夏季結(jié)合土壤消毒劑使用高溫悶棚、選用健壯無病種苗、合理使用殺菌劑預(yù)防。

2.3 草莓栽培技術(shù)有待提高

目前武漢地區(qū)草莓栽培缺乏一套完整的栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶完全根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行栽培管理，不當(dāng)?shù)幕?、農(nóng)藥的大量使用導(dǎo)致草莓生理性病害、藥害、畸形果等問題突出。建議農(nóng)戶加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)技術(shù)學(xué)習(xí)，企業(yè)和農(nóng)業(yè)部門應(yīng)積極組織農(nóng)戶集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

3 武漢地區(qū)主栽及潛力品種推薦

武漢地區(qū)草莓種植品種較少，主要是法蘭地(甜查理)、紅顏、章姬、豐香等，其中以法蘭地和紅顏為主，占種植面積80%以上，由于多年的連續(xù)種植，品種出現(xiàn)不同程度的退化問題，豐產(chǎn)性降低、抗病能力降低等。

3.1 主栽品種

①法蘭地 美國品種，休眠期短，早熟；根系發(fā)達(dá)，長勢強(qiáng)；株型直立緊湊；葉片近圓形、較厚，葉色深綠；葉緣鋸齒較大、鈍圓；葉柄粗壯有茸毛；株高15.6～16.1 cm，冠徑 22.0～25.3 cm，花穗低于葉面，每花穗有13～15朵花；匍匐莖抽生能力強(qiáng)，每株10～12條；每667 m2平均產(chǎn)量2 200 kg左右。該品種適應(yīng)性廣，武漢地區(qū)一般8月底移栽，9月底始花，10月中旬可上市，可采收到翌年4月底。由于品種退化原因，法蘭地在本地區(qū)對黃萎病、炭疽病、灰霉病的抗性降低。

②紅顏 植株長勢強(qiáng)，株型較直立，株高10～15 cm，冠幅25 cm×30 cm。葉片大、綠色，葉面較平；葉柄中長，托葉短而寬，邊緣淺紅。兩性花，花冠中等，花托中等，花穗梗較粗、長，直立生長，高于或平于葉面。每株著生花穗4～6個(gè)，每穗著花3～10朵，自然坐果能力較強(qiáng)。一、二級(jí)果穗平均單果質(zhì)量26 g，最大單果質(zhì)量50 g以上。果實(shí)圓錐形，果面深紅色、富有光澤，果面平整，種子分布均勻，稍凹于果面，黃色、紅色兼有。萼片中等，較平貼于果實(shí)，萼片茸毛長而密。果肉紅色，髓心小或無、紅色?？扇苄怨绦挝锖?1.8%，果肉質(zhì)地較細(xì)，甜酸適口，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)。

3.2 潛力品種——美香莎

是歐美日市場公認(rèn)的鮮食草莓品種。植株生長勢強(qiáng)，匍匐莖發(fā)生較多。一級(jí)果穗平均單果質(zhì)量47．4 g，最大果質(zhì)量 102 g。果實(shí)長圓錐形，果面深紅色，有光澤。種子紅色或橙黃色，凹入果面。果肉紅色，微酸，香甜，香味濃，品質(zhì)極上?？扇苄怨绦挝锖?0．9%，最高達(dá)14%。果肉硬度大，保質(zhì)期長，極耐貯運(yùn)。極豐產(chǎn)，每667 m2一般可達(dá)3 000 kg以上。極早熟，比豐香早熟5～10天?？购担透邷?，適應(yīng)性強(qiáng)，對多種病害有高度抗性。同一棚內(nèi)不打藥，白粉病株率，豐香為85%，而美香莎為0。休眠淺，需冷量同豐香（5℃以下低溫 30～50 h），適于促成栽培。

美香莎