人參存一年有效成分丟三成

很多老年人對買回來或別人送來一些補益的中藥材舍不得吃，囤積在冰箱里，一囤就是幾年，等到有不適時才拿出來吃。很多人潛意識里都會認為中藥可以長期存放，而且認為中藥越陳藥效越好。

其實，一般藥材只可放置半年至一年。人參存放一年以上，有效成分會丟失近30%；大黃放5年以上，其中有藥用價值的成分會全部失效。