張嘉慧

摘 要：叫賣語言從起初小商小販為了推銷商品而又叫又唱的一種特殊的語言形式，擴(kuò)展為因推銷商品或開展商務(wù)而使用的一種特殊的口頭語言表達(dá)形式，筆者將從四個(gè)方面進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞：叫賣 語言 應(yīng)用

一、叫賣語言的產(chǎn)生

“叫賣語言是小商小販為了推銷商品而又叫又唱的一種特殊的語言形式，北京、天津等地俗稱為吆喝，上海、杭州一帶叫吆唱，有些地方稱叫唱，還有其他一些叫法的。[1]隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和私有制的產(chǎn)生，叫賣語言作為一種商品交換與買賣的重要工具一直沿用至今。

“叫賣語言是從什么時(shí)候產(chǎn)生的，這無從查考，但可以大膽地猜想，在唐宋以后恐怕已開始盛行，到了明清，可能更為普遍。清代的《燕京歲時(shí)記》說：‘玫瑰花、芍藥花……四月花開時(shí)，沿街喚賣，其韻悠揚(yáng)，晨起聽之，最為有味。又說‘菱角、雞頭。七月中旬則菱芡已登，沿街喚賣，曰：‘老雞頭才上河。”[2]伴隨著小生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)和商品交換模式的變化，叫賣語言由當(dāng)初的興盛發(fā)達(dá)，到近乎銷聲匿跡，再到現(xiàn)在的活躍，經(jīng)歷了一個(gè)曲折的變化過程。然而，由于買賣方式的進(jìn)步變化，現(xiàn)在大多數(shù)叫賣語言不似舊時(shí)那般回韻悠長、可聽性強(qiáng)。特別是年輕的商販們經(jīng)常以干硬生澀的語言叫賣，直白的叫喊聲，毫無美感和欣賞性可言。老一輩的手藝人和民間藝術(shù)家所掌握的叫賣語言往往具有極強(qiáng)的審美性和藝術(shù)價(jià)值，但是面對(duì)傳承不善的現(xiàn)實(shí)困境，叫賣語言這種寶貴的非物質(zhì)文化更值得我們探討和研究。

二、叫賣語言的語音及韻律特征

由于叫賣語言具有單向性，受話者是廣大老百姓但并不能確定究竟哪一位才是顧客，因此叫賣語言的發(fā)話者需要盡最大努力使得叫賣語言的傳播質(zhì)量更高、傳播范圍更廣，它們通常有這樣幾個(gè)特點(diǎn)。首先，傳播質(zhì)量高的叫賣語言往往音強(qiáng)較強(qiáng)，也就是俗話說的“大嗓門”?！啊堆嗑╇s記》中也寫道：‘呼賣物者，高唱入云。旁觀喚買，殊不聽聞惟以掌虛覆其耳，無不者。形容叫賣聲高唱入云，把它比作響雷，可見其音量之大。”[3]音強(qiáng)與發(fā)音體振動(dòng)的幅度有關(guān)，在現(xiàn)代叫賣聲中，僅憑個(gè)人音量的大小已無法達(dá)到出彩的叫賣效果。現(xiàn)在的商戶們往往借助“小蜜蜂”（一種擴(kuò)音器）、大喇叭、音箱等增強(qiáng)自己的叫賣氣勢(shì)。其次，為了吸引老百姓的注意、延長顧客的反映時(shí)間并突出一種美感，叫賣語言的音長往往較長，也就是我們常說的拖腔。譬如現(xiàn)在依然能在居民樓附近聽到的“磨——剪——子唻——戧——菜刀”，這種聲音長短錯(cuò)落有致的吆喝聲往往能在人們腦中形成條件反射，即使無法辨清口音，聽到這種熟悉的韻律和節(jié)奏也能讓人明白。再次，除去放大音量和增加音長外，叫賣人往往選擇反復(fù)吆喝的方式來加深顧客的印象，譬如使用擴(kuò)音器中的“重復(fù)播放”功能，這樣能在短時(shí)間內(nèi)讓人記憶深刻。但如果是無休止的單一重復(fù)，即使被看作是樂音的叫賣聲也會(huì)成為噪音。

“叫就是以高音、長音合上升語調(diào)來表現(xiàn)叫賣內(nèi)容，除唱這些以外還伴有優(yōu)美的曲調(diào)——吆喝。吆喝，一是要大嗓門，二是要拖長腔。不僅叫唱一遍兩遍，還反復(fù)多變。不僅有簡單的叫、唱、吆喝，還有的編成一段段的韻文”[4]，好的叫賣語言以其韻律美被記錄與傳承，讓顧客購買商品的同時(shí)獲得了愉悅的聆聽體驗(yàn)。叫賣語言在句中停頓時(shí)往往會(huì)添加“喔”、“哎”、“嘞”等語氣詞且聲調(diào)平緩，句末常會(huì)借助無聲停頓等進(jìn)行短暫的休息和區(qū)分。

三、叫賣語言的構(gòu)成

“商品叫賣語言的構(gòu)成要素主要有：商品或服務(wù)項(xiàng)目的名稱，商品或服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)位，商品或服務(wù)質(zhì)量表述，招呼和建議等。商品或服務(wù)項(xiàng)目的名稱是商品叫賣語言中最重要的構(gòu)成要素，是叫賣語言中必不可少的成分”[5]，筆者從叫賣語言中的商品或服務(wù)項(xiàng)目名稱入手來分析其所屬成分。

在日常生活中，叫賣語言大體可分為兩類，一類是以有形商品作為載體，這種叫賣語言往往是以名詞作為主要成分，叫賣關(guān)鍵詞以合成詞為主，以偏正型居多。而另一類叫賣語言則是以無形商品為主，強(qiáng)調(diào)商品的功用性。這些叫賣語言中多出現(xiàn)動(dòng)賓型合成詞和支配式短語，強(qiáng)調(diào)叫賣者所具有的本領(lǐng)的價(jià)值和獨(dú)特性。舉個(gè)簡單的例子，如果叫賣者只是喊出“菜刀”而不加任何動(dòng)詞進(jìn)行補(bǔ)充說明時(shí)，我們根本無法區(qū)分究竟是“戧菜刀”還是“鍛菜刀”或是其他的修理服務(wù)內(nèi)容，自然而然就相應(yīng)減少了對(duì)其的需求，叫賣的價(jià)值和目的也就沒有任何意義了。

四、叫賣語言的交際與應(yīng)用

叫賣語言自產(chǎn)生以來，大多缺乏系統(tǒng)化的整理，同時(shí)由于其極度的日?；屯ㄋ仔裕蓜?chuàng)造的空間和發(fā)揮的余地很大。但是這并不意味著叫賣語言可以隨心所欲、為所欲為，日常叫賣語言必須遵守一定的語言規(guī)范，才有利于叫賣吆喝的傳承與發(fā)展。“叫賣語言規(guī)范應(yīng)當(dāng)遵循什么原則呢？我認(rèn)為有這樣幾條：（1）內(nèi)容要健康；（2）語言要準(zhǔn)確、明了、簡潔；（3）語調(diào)、韻律要悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，優(yōu)美動(dòng)聽；（4）語句要簡短、完整；（5）聲音要清脆并能傳遠(yuǎn)”[6]，陳章太在文章中提到了以上幾個(gè)原則要求。筆者認(rèn)為，叫賣語言在具有一定文學(xué)性、可聽性的同時(shí)更應(yīng)使用通俗化語言，以適應(yīng)日常交際需要和達(dá)到叫賣商品的目的。

叫賣語言不僅滿足了我們?nèi)粘Ｉ罱浑H的需要，有的還給我們帶來了音樂的美感。隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，叫賣語言漸趨簡單化、庸常化，我們應(yīng)該對(duì)富有文化價(jià)值與內(nèi)涵的叫賣語言加以繼承發(fā)揚(yáng)，留住這一筆寶貴的精神財(cái)富，引導(dǎo)其健康發(fā)展，更好地滿足我們的生產(chǎn)生活需要。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳章太，《叫賣語言初探》，《語言教學(xué)與研究》1985年第3期，第104頁。

[2] 陳章太，《叫賣語言初探》，《語言教學(xué)與研究》1985年第3期，第105頁。

[3] 胡士云，《叫賣語言的語音特點(diǎn)》煙臺(tái)大學(xué)學(xué)報(bào)1989年第2期，第39頁。

[4] 葉青，《新興學(xué)科百萬個(gè)為什么》，中央民族大學(xué)出版社1994年版，第73頁。

[5] 曹煒，《商品叫賣語言的構(gòu)成、類型及發(fā)展演變》江蘇大學(xué)學(xué)報(bào)第2期，第8頁。

[6] 陳章太，《叫賣語言初探》，《語言教學(xué)與研究》1985年第3期，第110頁。