日前，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》），對食品安全工作作出的重大部署，以提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，為實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復興的中國夢奠定堅實基礎(chǔ)。

《意見》提出，到2020年，我國將基于風險分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系初步建立。農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達到4批次/千人，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在97%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全風險基本得到控制，公眾對食品安全的安全感、滿意度進一步提高，食品安全整體水平與全面建成小康社會目標基本相適應(yīng)。到2035年，我國將基本實現(xiàn)食品安全領(lǐng)域國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化。食品安全標準水平進入世界前列，產(chǎn)地環(huán)境污染得到有效治理，生產(chǎn)經(jīng)營者責任意識、誠信意識和食品質(zhì)量安全管理水平明顯提高，經(jīng)濟利益驅(qū)動型食品安全違法犯罪明顯減少。食品安全風險管控能力將達到國際先進水平，從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系運行有效，食品安全狀況實現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)，人民群眾吃得健康、吃得放心。

國家還鼓勵社會監(jiān)督，政府將依法公開行政監(jiān)管和處罰的標準、依據(jù)、結(jié)果，接受社會監(jiān)督。同時，國家支持行業(yè)協(xié)會建立行規(guī)行約和獎懲機制，強化行業(yè)自律，并鼓勵新聞媒體準確客觀報道食品安全問題，有序開展食品安全輿論監(jiān)督。國際推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)，將建立全國統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用檔案，納入全國信用信息共享平臺和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，實行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用分級分類管理。（吳妍）