陳玥含
餃子,在東北人眼里,大概是世上最美味的東西。它的模樣樸素飽滿,味道鮮美,就著陳醋或醬油蒜頭,把嘴巴張得大大的,咬上一口,吃得那叫一個過癮,好似人生都圓滿了。
記得兒時,寒冷的冬夜,我們一家人圍在桌旁,母親在灶臺旁包餃子,哥哥在裝模作樣地幫母親打下手,我則和父親做起了游戲,整個廚房暖暖的。
看??!一排排圓嘟嘟的白面餃子,如小綿羊一般,靜臥在面板上,而大鐵鍋里剛燒開的熱水,正如奔騰暴漲的河水,上下翻卷著白浪,想象著餃子那鮮美的滋味,這個饞的印記就被烙深了。
也許是一個冬天的漫長期待做足了鋪墊,所以大年夜的餃子吃起來分外香。我總是喜歡就著醋吃餃子,醋的味道又酸又香,讓餃子的香味發(fā)揮到極致。
北方的炕,小木桌立在炕上,親人們盤腿圍坐在炕上,每人手里捧一只熱氣騰騰的大碗。大紅的窗花,紛飛的大雪,被寒風(fēng)拍響的窗戶,更重要的是,灶臺前,身體健壯,滿臉快樂的母親。
如今城里飯店吃餃子是最后出場,應(yīng)應(yīng)景,根本沒有一點餃子味,而人們也難得動幾下筷子。
樸素的餃子,承載著我所有兒時幸福美好生活的回憶。閉上眼,童年時光和一家人吃餃子的情景還會時常浮現(xiàn)在我的眼前,那陣陣餃子香,充盈了我的老家,讓我日思夜想。
(作者系吉林長春市東北師大附小繁榮校區(qū)六·14班學(xué)生)
老師小語
餃子是東北的特色小吃,屬于家鄉(xiāng)特色的風(fēng)味,體現(xiàn)了民俗風(fēng)情。習(xí)作沒有華麗的詞匯,卻飽含了小作者濃濃的思鄉(xiāng)情結(jié)。小作者描繪了一幅團圓畫,溫馨純情的畫面令人賞心悅目。
(司玉彪)