蔬菜大棚專用辣椒品種篩選試驗(yàn)探討

趙 維 程 娜 付 毅 羅麗琴

（貴州省畢節(jié)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，貴州 畢節(jié) 551700）

1 試驗(yàn)情況

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

本次試驗(yàn)分別在5座大棚內(nèi)部開展。每座大棚溫室長55m，寬7.55m，分別在每座大棚內(nèi)部種植1個品種的辣椒。

1.2 參加試驗(yàn)的品種

本次參加試驗(yàn)的品種主要由韓國辣椒王子、方辣1號、川優(yōu)19、川辣2號和線椒1號這5各品種。

2 栽培管理

2.1 育苗

2.1.1 基礎(chǔ)土準(zhǔn)備。先在播種前準(zhǔn)備20m2的苗床，之后再撒入7kg磷酸二銨、2kg尿素和適量的雞糞作為基礎(chǔ)的肥料，再進(jìn)行播種。之后再撒上施混合著敵克松和多菌靈的藥土，之后再覆蓋上一層較薄的沙子。

2.1.2 種子準(zhǔn)備。種子準(zhǔn)備：先用熱水將種子浸泡15min，之后再用冷水浸泡15min。之后再撈出種子之后和沙子進(jìn)行混合，之后再將一部分藥土撒在種子上。

2.1.3 搭建拱棚。在苗床上先搭建拱棚，然后再在上面搭建1層遮陽網(wǎng)，待種子長出苗后再揭開拱棚透氣，等出苗5d之后再除去拱棚。

2.1.4 幼苗期。等到幼苗上長出3～4片葉子之后再進(jìn)行分苗，在8月底進(jìn)行移栽。注意在移栽前適量追肥，并深耕翻地，之后再鋪膜進(jìn)行移栽。將苗木的行距保持在40cm左右，并將其植株之間的距離控制在30cm左右。在移栽3d之后再1次進(jìn)行澆水。

2.2 定植

運(yùn)用專業(yè)的地膜對地面進(jìn)行覆蓋，畦寬度為60cm,高度為40cm，尤其需要選擇合適的時機(jī)來施肥。

2.3 田間管理

在播種之后，只有進(jìn)行有效的田間管理，才能夠使得辣椒在后期長得更好。

2.3.1 溫度和濕度的管理。白天的溫度控制在26～30℃，夜間的溫度控制在17～20℃。并將空氣的濕度和土壤的濕度控制在80%左右。在溫度管理過程中，尤其要全面控制白天和夜間的溫度，必要時需要采用多層覆蓋和增溫的方式進(jìn)行控制[1]。也可以采用下鋪地膜、少量澆灌、鋪設(shè)稻草和通風(fēng)換氣的方法來更好地實(shí)現(xiàn)田間管理。

2.3.2 控制光照。每當(dāng)?shù)搅硕?，辣椒地?nèi)部的光線一般都較弱，這會使得辣椒的長勢不佳。因此，可以通過以下2種方式來改善光照條件。一是每到冬季可以通過在白天延長光照時間來控制光照。二是可以通過去葉枝和去側(cè)枝的方式，來有效地改善光照條件。

2.3.3 有效管理水分。通過采用膜下灌水的方式來澆水，可以更好地實(shí)現(xiàn)水分管理。由于辣椒喜歡在比較干旱的環(huán)境中成長。因此，只要土壤不過分干旱，原則上都不應(yīng)該澆水。結(jié)果之后，也需要隨時使得土壤保持濕潤。在白天也要隨時保證土壤能夠及時通風(fēng)換氣，防止土壤內(nèi)部的水分過多。在土壤定植之后，再澆水5次。

2.3.4 肥料管理。在5個品種的辣椒增大之后，更要加強(qiáng)追肥管理?？梢栽?67m2的土地內(nèi)施入尿素15kg。整個生長期間一共需要追肥4次。并在期間更好地防治病蟲害。

2.3.5 防治病蟲害。在進(jìn)行大棚辣椒試驗(yàn)的過程中，尤其需要注意防治包括病毒病和灰霉病。必要時可以運(yùn)用百菌清和殺菌煙霧來有效地防治病蟲害。

3 調(diào)查內(nèi)容和方法

3.1 不同時期的調(diào)查

尤其需要全面調(diào)查不同時期的辣椒內(nèi)容,主要包括如下5個時期：（1）要全面確定移載的日期。（2）當(dāng)超過一半的植株開起第1朵花時記錄日期，這被稱為開花期。（3）超過30%的植株結(jié)出第1批果實(shí)時的日期，這被稱為始收期。（4）超過80%的植株長好的日期被稱為盛收期。（5）全株的葉片枯黃的日期被稱為末收期。在調(diào)查的過程中，一定要嚴(yán)格記錄這些日期，以便更好地預(yù)測辣椒后續(xù)的長勢。

3.2 果實(shí)性狀調(diào)查

在盛果期間分別調(diào)查10個果實(shí)，并在測定各項(xiàng)指標(biāo)之后取得平均值。其測定的值主要包括如下5個方面：（1）測量最長部分果實(shí)縱徑的長度，這被稱為果長。（2）測量最寬部分的橫徑，這被稱為果肉的肩寬。（3）測量果實(shí)最寬處的橫切面積，這被稱為果肉厚度。（4）全面運(yùn)用電子天平測量一個果實(shí)的重量，這也就是常見的單果重。（5）測量辣椒成熟之后的形狀，這被稱為果實(shí)的形狀。

表1 參加試驗(yàn)辣椒品種植物學(xué)性狀

表2 試驗(yàn)參試品種的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

4 結(jié)果分析

4.1 植物性狀分析

由表1可以看出，川辣2號植株屬于特早株型開展，抽發(fā)側(cè)枝能力很強(qiáng)。植株在平時比較容易發(fā)生光合作用，且也有很強(qiáng)的抵御病蟲害的能力。從這一點(diǎn)上來說，要比其他4個品種表現(xiàn)的更優(yōu)秀。

4.2 產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益

從表2可以看出，川辣2號的溫室產(chǎn)量為2686.34kg，為5個參試品種產(chǎn)量最高的，比溫室平均產(chǎn)量要高。川辣2號的溫室平均收入為5915.15元，比溫室的平均收入也要高。

5 結(jié)語

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，全面分析上述5個辣椒品種的生長時期和果實(shí)性狀，并在之后全面分析植物形狀、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，可以看出川辣2號有較好的商品外觀性，且植株光合作用和防治病蟲害的效果也較好。之后，果實(shí)食用的過程中并不存在皮渣感，口感也相對較好。所以適宜引入本地被推廣種植。