邢紅菲

摘 要 大豆在我國(guó)種植廣泛，是非常重要的豆類。大豆的品質(zhì)是當(dāng)前人們關(guān)注的重點(diǎn)，大多數(shù)人都會(huì)選擇飽滿圓潤(rùn)的大豆制作食物或者豆奶等飲品;而對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，更關(guān)注大豆的產(chǎn)量。雖然大豆在我國(guó)種植廣泛，但是很多農(nóng)民依然沿用不科學(xué)的種植技術(shù)，大豆產(chǎn)量不高，質(zhì)量也一般，有的甚至為了追求產(chǎn)量導(dǎo)致質(zhì)量低于平均水平，效益不高，農(nóng)民積極性也不高?；诖?，從大豆實(shí)際種植出發(fā)，闡述大豆種植的基本要點(diǎn)，以提高大豆種植技術(shù)，促使農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞 大豆種植;種植技術(shù);田間管理

中圖分類號(hào)：S565.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.35.012

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)作物覆蓋率極高。但我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)發(fā)展相對(duì)緩慢，且沒(méi)有得到重視，導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量下降。大豆是十分重要的工業(yè)原料，也是我國(guó)重要的小雜糧，人們生活中很大一部分產(chǎn)品都是由大豆制成，例如豆油、醬油、豆制品等。因此，改善大豆品質(zhì)、提高大豆產(chǎn)量對(duì)我國(guó)的大豆生產(chǎn)十分重要。當(dāng)前，很多農(nóng)戶對(duì)于大豆種植缺乏認(rèn)識(shí)，單純地認(rèn)為增加耕地面積和優(yōu)化選種即可增產(chǎn)增量，而忽略了最為重要的田間管理，甚至有些專業(yè)的工作人員也對(duì)種植技術(shù)知之甚少，缺乏專業(yè)性。我國(guó)有很多糧食作物，受大環(huán)境影響，不僅是大豆，很多農(nóng)作物的種植和培養(yǎng)都沒(méi)有一套完備的種植體系，相關(guān)技術(shù)人員和農(nóng)戶的理論空白需要彌補(bǔ)。因此，要認(rèn)清我國(guó)大豆種植現(xiàn)狀，從實(shí)際出發(fā)，普及大豆種植技術(shù)，在保證大豆質(zhì)量的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)。

只要將大豆生長(zhǎng)的各個(gè)階段進(jìn)行精細(xì)研究，對(duì)每個(gè)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格把控，就能實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)。在大豆生長(zhǎng)過(guò)程中，各個(gè)管理階段的外部因素都會(huì)影響到大豆的產(chǎn)量，比如品種、種植地區(qū)、播種氣候、肥水比例、田間管理、病蟲(chóng)害預(yù)防等，將通過(guò)實(shí)踐得出的理論作為參考依據(jù)，嚴(yán)格控制大豆各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)因素，做好田間管理工作，能夠保證大豆從幼苗期到成熟期穩(wěn)步增產(chǎn)增量，從而促進(jìn)大豆高產(chǎn)種植。

1 大豆種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 合理選地，科學(xué)選種

土壤是種子發(fā)育的場(chǎng)所，是植株健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，土壤中的養(yǎng)分是種子發(fā)育的必備條件。因此，選擇營(yíng)養(yǎng)充分、地勢(shì)平坦、排灌條件好的土壤對(duì)于植株的生長(zhǎng)十分重要，能讓種子贏在“起跑線”上。另外，大豆一般應(yīng)輪作，避免迎茬或者重茬種植。迎茬或者重茬會(huì)影響大豆的正常生長(zhǎng)，容易發(fā)生病蟲(chóng)害，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且種植過(guò)大豆的土壤在被之前種植的大豆吸收養(yǎng)分后變得貧瘠，短時(shí)間很難恢復(fù)，若再次種植大豆，土壤無(wú)法提供充足的養(yǎng)分，會(huì)導(dǎo)致植株發(fā)育不良，進(jìn)而影響到種植產(chǎn)量，且成熟植株的顆粒也不飽滿;種植過(guò)的土壤也會(huì)殘留一些病菌，重復(fù)種植存在發(fā)病隱患，提高了發(fā)病概率，易泛災(zāi)，易減產(chǎn)[1]。所以，對(duì)于種植大豆的土地，建議輪作，不要重復(fù)耕種，以提高土地效益。

大豆種植，土壤肥沃為基礎(chǔ)，科學(xué)選種是前提。

1）選種要遵循因地制宜的原則，要根據(jù)地區(qū)的土壤狀況、氣候條件，選擇適宜在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的高產(chǎn)大豆品種。2）要選擇口碑好、生命力強(qiáng)、抗逆性好、成活率高、抗病性強(qiáng)的品種。3）農(nóng)戶一定要通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)行種子選購(gòu)，避免買到假種子，耽誤種植。對(duì)于對(duì)播種不是十分了解或者播種經(jīng)驗(yàn)不足的農(nóng)戶，一定要積極咨詢專業(yè)人員，不要盲目播種。

1.2 合理施肥，肥水均衡

合理施肥可以保證大豆正常養(yǎng)分供應(yīng)，有效促進(jìn)大豆生長(zhǎng)發(fā)育。一般建議使用有機(jī)肥，一般在前茬大豆收獲后，將肥料撒施在土地表面，然后耕地，使肥料充分混合入土，并攪拌均勻。對(duì)于肥料用量和比例的把控要嚴(yán)格，一般施用氮磷鉀肥即可，屬于常用肥料。要注意地區(qū)的個(gè)性化需求，保證肥料充足，但不可過(guò)量，避免燒苗。大豆的根系十分發(fā)達(dá)，耗水量很大，甚至高于玉米和高粱，因此在施用肥料的同時(shí)也要注意灌溉。大豆苗期根系發(fā)育迅速，土壤濕度因保持在20%～30%，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程不能低于20%，所以，要根據(jù)不同時(shí)期的降雨量對(duì)大豆灌溉量進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，保證大豆充分吸收水分，健康生長(zhǎng)。

1.3 精細(xì)整地，及時(shí)播種

播種前要及時(shí)勘測(cè)土壤條件，檢查好各項(xiàng)指標(biāo)是否符合播種標(biāo)準(zhǔn)，精細(xì)整地，也可進(jìn)行深翻處理，深度控制20～25 cm，不可過(guò)深或過(guò)淺，以免影響發(fā)芽率。把握好播種時(shí)間和播種量是大豆高產(chǎn)的第一步，也是十分重要的一步，太早或太晚播種都會(huì)對(duì)發(fā)芽造成影響甚至引起連鎖反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致后期減產(chǎn)。一般建議根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和氣候特點(diǎn)，因地制宜，選擇最合適的時(shí)間點(diǎn)播種。另外，播種前要檢測(cè)播種的土壤水分含量，一般在22%即可播種。

播種量需要根據(jù)播種面積來(lái)確定，同時(shí)也要考慮周全，將種子發(fā)芽率和成活率、田間損失等一并考慮在內(nèi)。不同的播種地點(diǎn)大豆發(fā)芽率和成活率可能有所偏差，需要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说慕?jīng)驗(yàn)來(lái)預(yù)估，確保播種成功。

1.4 中耕松土，查漏補(bǔ)缺

中耕松土可以提高土壤通透性，還能將雜草鏟除，防止土壤板結(jié)。需要注意的是，在中耕過(guò)程中，要注意不要傷及幼苗，尤其不要傷及幼苗根部，避免幼苗死亡。中耕需要多次進(jìn)行，不可急躁。第1次在整地時(shí)進(jìn)行，可同時(shí)除草;第2次要等到幼苗長(zhǎng)到12 cm左右時(shí)，松土同時(shí)鏟除雜草，大約6～9 d后再深耕，松動(dòng)土壤，多多上土，保證幼苗呼吸。另外，需要及時(shí)勻苗、間苗和補(bǔ)苗。大豆出苗后應(yīng)保持科學(xué)間距，去除多余幼苗，間隔過(guò)大的及時(shí)補(bǔ)苗，出現(xiàn)死苗及時(shí)根除并更換幼苗，實(shí)時(shí)監(jiān)控。與此同時(shí)，注意鏟除雜草，以免養(yǎng)分被雜草吸收導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)不旺。

1.5 病蟲(chóng)害防治

1.5.1 食心蟲(chóng)

大豆食心蟲(chóng)在大豆生長(zhǎng)過(guò)程中十分常見(jiàn)，一般采用化學(xué)防治?？捎脭硵澄费舴乐问承南x(chóng)，在成蟲(chóng)暴發(fā)前期，每667 m2用80%敵敵畏乳油100～150 mL，選用秸稈長(zhǎng)段浸足敵敵畏藥液，置于豆苗旁，即可熏蒸。一次熏蒸效果不佳，可再次熏蒸。

1.5.2 灰斑病

大豆灰斑病屬于豆類常發(fā)病，植株感染大豆尾孢菌真菌而致病。該病不僅影響大豆產(chǎn)量，還影響大豆質(zhì)量，會(huì)致使土地減產(chǎn)10%左右，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)30%，減產(chǎn)量極高，為害巨大。目前主要進(jìn)行田間防治，發(fā)病后及時(shí)用藥。一般來(lái)說(shuō)，效果較好的藥劑有多菌靈可濕性粉劑和多菌靈膠懸劑，50%多菌靈可濕性粉劑每667 m2用量100 g;40%多菌靈膠懸劑每667 m2用量100 g。

1.5.3 細(xì)菌性斑點(diǎn)病

大豆細(xì)菌性斑點(diǎn)病致病原因?yàn)楦腥敬蠖辜?xì)菌疫病假單胞菌，作用于幼苗、葉片、豆莢等部位，為害范圍較廣。目前來(lái)說(shuō)主要防治方法為化學(xué)防治，發(fā)病初期噴灑1∶1∶200波爾多液，或者是30%綠得保懸浮液400倍液，病情嚴(yán)重的可噴灑2～3次。

2 結(jié)語(yǔ)

大豆不僅可作為食用油的原料，更是人們?nèi)粘２妥郎系谋貍涫称?，是一種常見(jiàn)多用途農(nóng)作物。隨著人口數(shù)量的增長(zhǎng)和大豆衍生品的需求，市場(chǎng)對(duì)大豆的需求量越來(lái)越多，栽種出產(chǎn)量?jī)?yōu)、質(zhì)量好的大豆成為人們的最終訴求。通過(guò)總結(jié)大豆種植技術(shù)要點(diǎn)，能夠有效提高我國(guó)大豆種植的技術(shù)水平，促進(jìn)我國(guó)大豆高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 譚玉秋.對(duì)北方大豆種植技術(shù)的研究[J].農(nóng)民致富之友，2012（18）：66.

（責(zé)任編輯：趙中正）