朱眾華

春季，萬物經(jīng)歷了冬季的蟄伏和醞釀，開始生長(zhǎng)和發(fā)陳，小草長(zhǎng)出了嫩芽，樹木也長(zhǎng)出綠葉，而人體的健康與天地自然也是息息相關(guān)的。

在四季之中，春季屬木，五臟之中，肝也屬木性，因而春氣通肝，春季肝氣旺盛而升發(fā)，人便精神煥發(fā)。因此，春季養(yǎng)生、疾病調(diào)攝以順應(yīng)陽氣自然生發(fā)舒暢的特點(diǎn)，應(yīng)該以養(yǎng)肝為重點(diǎn)。

肝臟對(duì)于人體的重要性，從《皇帝內(nèi)經(jīng)》里對(duì)肝臟的定位就可見一斑：“肝者，將軍之官”。現(xiàn)代人則更習(xí)慣于把肝臟比喻為人體內(nèi)巨大的“化工廠”，這里每天“熱鬧非凡”，進(jìn)行著大大小小500多種的生物化學(xué)反應(yīng)，既有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解、又有重要物質(zhì)的合成、還有毒性物質(zhì)的降解?？傊痪湓?，肝臟可是個(gè)大勞模，臟活累活它全干！

肝臟不僅“任勞任怨”，還特別能“忍辱負(fù)重”，因?yàn)楦闻K本身并沒有痛覺神經(jīng)，所以即使是早期的肝炎、脂肪肝甚至肝硬化的時(shí)候，你都不會(huì)感覺到疼痛。只有肝臟“病入膏肓”“不可救藥”的時(shí)候才會(huì)疼痛。

正因?yàn)楦闻K天性中的”沉默寡言“，常常遭到忽視。我們平時(shí)在享受著饕餮大餐、或夜夜笙歌、或推杯換盞盡情嗨的時(shí)候可能就不知不覺傷害了肝臟。因此在春季養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié)，一定要呵護(hù)好你的“小心肝”，要盡可能避開以下幾個(gè)傷肝的“雷區(qū)”哦。

雷區(qū)一：熬夜

每天晚上的11點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)，是肝臟排毒的時(shí)間，并且正常排毒是需要在熟睡中進(jìn)行的。而熬夜會(huì)讓肝臟無法順利排出毒素，不僅會(huì)影響新鮮氣血的生成，還會(huì)因毒素在體內(nèi)的堆積而使得肝臟功能受損，出現(xiàn)易倦怠、常感口苦咽干、皮膚粗糙、火氣大等癥狀也就不奇怪了。

雷區(qū)二：過量飲酒

“喝酒傷肝”可是眾所周知的。因?yàn)楹冗M(jìn)體內(nèi)的酒精95%以上要經(jīng)過肝臟進(jìn)行代謝，過量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。此外，酗酒導(dǎo)致肝臟化學(xué)性肝損傷，很容易誘發(fā)肝炎、肝硬化、甚至肝癌。

無論高度酒還是低度酒、白酒還是紅酒，只要一天之中攝入的酒精總量男性超過40g、女性超過20g，就可能導(dǎo)致肝損傷。

幫大家換算了一下，40克的酒精相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升（約等于2瓶啤酒的量），含酒精12度的紅酒500毫升（相當(dāng)于2杯的量），含酒精度50度的白酒100毫升（相當(dāng)于2兩的量）。由此可見，并非只有”酒鬼“才有機(jī)會(huì)傷肝，提醒那些應(yīng)酬多的人，今后在推杯換盞的時(shí)候可得悠著點(diǎn)兒！

雷區(qū)三：經(jīng)常吃加工類食品

加工食品多為高糖、高鹽、多油等重口味，并且出于刺激感官需求以及運(yùn)輸保存的需求，不可避免地要添加多種防腐劑、色素、香精、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分非人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要被肝臟分解代謝掉。經(jīng)常吃此類食品，就會(huì)增加肝臟解毒的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

雷區(qū)四：盲目吃藥

肝臟是藥物代謝的主要場(chǎng)所，因而也是發(fā)生藥物損傷的重災(zāi)區(qū)。有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導(dǎo)致藥物性肝炎，其中就包括抗生素、退燒藥、止痛藥等老百姓耳熟能詳、經(jīng)常自己做主服用的常用藥。

雷區(qū)五：偏愛油炸食物

用油烹制食物會(huì)產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)極為活躍的自由基，導(dǎo)致肝細(xì)胞功能異常，升高轉(zhuǎn)氨酶水平。美國(guó)哥倫比亞廣播公司報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的肝功能異常。

此外，油脂和飽和脂肪酸的堆積易導(dǎo)致脂肪肝，而脂肪肝已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見原因。

雷區(qū)六：煩躁易怒，郁郁寡歡

在中醫(yī)理論中，肝主疏泄，喜條達(dá)而惡抑郁。意思是說人的情志活動(dòng)與肝的疏泄功能有密切的關(guān)系。若情緒抑郁不舒，可引起肝氣郁結(jié)，導(dǎo)致疏泄不利，失調(diào)傷肝。人在大怒時(shí)，氣機(jī)上逆而不順，也會(huì)嚴(yán)重影響肝的功能。

雷區(qū)七：食用發(fā)霉變質(zhì)食物

受潮或存放過久的堅(jiān)果、糧食極易被黃曲霉素污染，黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)，對(duì)肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至致命。

雷區(qū)八：吸煙、吸二手煙

一說到香煙，人們首先想到的是它對(duì)肺的傷害，但其實(shí)尼古丁還會(huì)對(duì)肝臟造成損傷。況且，煙草產(chǎn)生的煙霧中含有的有害物質(zhì)又何只是尼古丁，每支香煙經(jīng)過燃燒可產(chǎn)生4000余種化合物，這其中就包含大家熟悉的尼古丁、一氧化碳、焦油、數(shù)十種刺激性物質(zhì)及40多種致癌物質(zhì)，它們中的任何一個(gè)都不是“省油的燈”，都會(huì)給肝臟帶來不同程度的損害。

看看以上這些傷肝雷區(qū)，我們?cè)谌粘Ｉ钪猩圆涣粢饩蜁?huì)踩中幾個(gè)，分分鐘都有可能給肝臟帶來小傷害，再加上肝臟天性中的“沉默寡言”，很容易在日積月累中形成大麻煩。是的，肝臟的問題，往往一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，都是“病入膏肓”“不可救藥”大問題！

難怪中醫(yī)常說，養(yǎng)肝就是養(yǎng)命。如果肝臟代謝不正常，人體所需的養(yǎng)分得不到及時(shí)供應(yīng)，身體各個(gè)器官都無法正常工作：本應(yīng)明亮的眼睛會(huì)由于肝血不足而干澀呆滯，本應(yīng)光滑堅(jiān)韌的指甲也會(huì)干枯變形。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會(huì)滯留在體內(nèi)，再美的女人也會(huì)變成“黃臉婆”，再?gòu)?qiáng)壯的男人也會(huì)萎靡不振。

所以關(guān)心我們的小心“肝”是件重要且緊急的事情，是時(shí)候用實(shí)際行動(dòng)好好呵護(hù)它了。那么問題來了，怎么呵護(hù)？

呵護(hù)小心“肝”，應(yīng)該如何做？

· 規(guī)律作息，不僅要保證充足睡眠，還要盡量保證每晚11點(diǎn)前就寢。

· 戒煙、戒酒或限酒。

· 盡量少吃方便面、罐頭、腌制肉類等加工食品。

· 養(yǎng)成低鹽、少油的清淡飲食習(xí)慣、少食或不食油炸食物。

· 即使是感冒發(fā)燒也不盲目吃藥，必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥，杜絕濫用藥。

· 注意糧食的存放環(huán)境，不食變質(zhì)發(fā)霉的糧食、堅(jiān)果。

· 有意識(shí)地培養(yǎng)積極樂觀、豁達(dá)的人生態(tài)度，控制和疏導(dǎo)負(fù)面情緒。

· 定期體檢，了解肝功能狀態(tài)，對(duì)自己的肝臟健康心中有數(shù)、護(hù)肝有法。