谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19—21日太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。谷雨時(shí)氣溫偏高，陰雨頻繁，同時(shí)也是埯瓜點(diǎn)豆、播種移苗的最佳時(shí)節(jié)。

“清明斷雪，谷雨斷霜?！惫扔晔谴杭咀詈笠粋€(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。這時(shí)田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，所以說“春雨貴如油”。

這時(shí)，中國南方大部分地區(qū)東部這時(shí)雨水較豐，常年4月下旬雨量約30～50毫米，每年第一場(chǎng)大雨一般出現(xiàn)在這段時(shí)間，對(duì)水稻栽插和玉米、棉花苗期生長(zhǎng)有利。