摘要：目的：對(duì)糖尿病患者進(jìn)行健康飲食護(hù)理干預(yù)的作用進(jìn)行觀察及分析。方法：隨機(jī)選擇我院從2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，進(jìn)行健康飲食護(hù)理干預(yù)的前后進(jìn)行糖尿病飲食知識(shí)問卷調(diào)查，進(jìn)而分析飲食護(hù)理干預(yù)對(duì)糖尿病患者的作用。結(jié)果：通過護(hù)理干預(yù)后，患者的血糖值明顯下降、不良反映減少，糖尿病飲食知識(shí)顯著增加。護(hù)理干預(yù)前后患者的血糖值、糖尿病知識(shí)等差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p﹤0.05）。結(jié)論：住院糖尿病患者在健康飲食知識(shí)方面較為欠缺，護(hù)理人員應(yīng)提供給糖尿病患者科學(xué)的飲食干預(yù)方案，幫助患者形成正確規(guī)范的健康飲食行為，達(dá)到控制血糖及減少不良反應(yīng)的出現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：健康飲食;護(hù)理干預(yù);糖尿病患者

近年來，隨著人們生活方式和飲食習(xí)慣的改變，糖尿病的發(fā)病率越來越高。據(jù)相關(guān)調(diào)查研究表明，我國的糖尿病尿病發(fā)病人數(shù)已超過4000萬且逐年上升，成為繼心腦血管、腫瘤之后的第三大并發(fā)癥較多的慢性疾病^[1]。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝疾病，慢性高血糖癥導(dǎo)致各種組織的慢性損傷和功能障礙，如雙目失明、腎功能衰竭、肢端壞疽、心血管病變及腦血管病變等，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量^[2]。本研究選擇我院從2018年10月至2019年2月的糖尿病住院患者80例，對(duì)其進(jìn)行健康飲食護(hù)理干預(yù)，取得較好的效果，現(xiàn)報(bào)道如下：

1 一般資料與方法

1.1 一般資料

隨機(jī)選取從2018年10月至2019年2月在我院進(jìn)行住院治療的80例糖尿病患者作為研究對(duì)象，對(duì)于全部的病例均實(shí)施問卷調(diào)查。本研究經(jīng)我院倫理委員會(huì)批準(zhǔn)，所有患者知情同意。納入標(biāo)準(zhǔn)：均滿足WTO提出的診斷糖尿病的標(biāo)準(zhǔn)，且確診的時(shí)間在半年及以上。排除的標(biāo)準(zhǔn)為：嚴(yán)重的心肺疾病患者;不能獨(dú)立完成問卷者。80例患者在護(hù)理干預(yù)前后，他們的年齡、性別、文化程度等差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p﹤0.05）.

1.2 方法

1.2.1調(diào)查工具

應(yīng)用自制的調(diào)查問卷，一般資料包括了患者的年齡、性別、文化程度;查閱有關(guān)的參考文獻(xiàn)資料，制定出健康飲食行為問卷表。此問卷表主要的內(nèi)容為健康飲食行為的含義，也就是患者為了對(duì)糖尿病進(jìn)行良好的管理，每一餐均完全依照特定飲食方案進(jìn)食，即均衡飲食，維持科學(xué)的攝取蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪營養(yǎng)，食用新鮮的蔬菜和水果，同時(shí)定時(shí)定量的對(duì)于血糖水平進(jìn)行控制^[3]。

1.2.2 護(hù)理干預(yù)

選取該院收治的80例糖尿病患者，對(duì)其進(jìn)行護(hù)理干預(yù)。讓其服用降糖藥物，對(duì)其每天飯后兩小時(shí)進(jìn)行血糖測(cè)試，在日常的飲食上也要加強(qiáng)控制，減少糖分的攝人，減少熱量的攝人，并且鼓勵(lì)患者進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)。護(hù)理干預(yù)為期兩周，通過兩周的護(hù)理干預(yù)對(duì)其進(jìn)行觀察分析，根據(jù)患者的血糖情況調(diào)整降糖藥物和護(hù)理方案。

1.2.2 健康飲食教育

我院通過多次聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)學(xué)專家到院進(jìn)行糖尿病飲食知識(shí)的講座，之后由醫(yī)護(hù)人員對(duì)這80名患者采用問卷調(diào)查的方式進(jìn)行了解，調(diào)查其護(hù)理干預(yù)之前與護(hù)理干預(yù)之后對(duì)于糖尿病相關(guān)健康飲食知識(shí)的了解程度。

1.3 效果評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

該院收治80名糖尿病患者進(jìn)行護(hù)理干預(yù)和健康教育之后，對(duì)其血糖值、不良反應(yīng)和糖尿病健康飲食知識(shí)的知曉率進(jìn)行調(diào)查分析。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

本研究采取SPSS21.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件展開數(shù)據(jù)的分析。計(jì)數(shù)資料以（n，%）形式表示，通過卡方進(jìn)行檢驗(yàn);P<0.05，則表明具備統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

選取該院收治的80例糖尿病患者，對(duì)其進(jìn)行護(hù)理干預(yù)后患者的血糖值明顯下降、不良反應(yīng)也明顯減少，糖尿病知識(shí)知曉率顯著增加。護(hù)理干預(yù)前后飲食知識(shí)知曉率等差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），見表1。

3 討論

隨著中國經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高和人民生活質(zhì)量的提高，越來越多的患者患有糖尿病，這是一種慢性終身疾病，其主要癥狀是多尿，體重下降，身體疲勞，視力減退，血糖過高等等，這些癥狀對(duì)患者的日常生活和工作和學(xué)習(xí)造成很大影響，使其不能正常飲食，不能正常生活，即使在治療過程中也會(huì)給家庭帶來一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)^[4]。住院糖尿病患者的健康飲食行為改變，屬于循序漸進(jìn)的階段和過程。對(duì)于健康飲食行為的階段，可以產(chǎn)生多種因素的共同影響。因此，進(jìn)行健康飲食知識(shí)內(nèi)容的確定，對(duì)于相關(guān)的影響因素實(shí)施科學(xué)的分析，進(jìn)而提供給患者更加針對(duì)性、個(gè)體化以的飲食護(hù)理方案，會(huì)產(chǎn)生更加理想的效果^[5]。首先，能夠通過健康宣教的形式，對(duì)患者進(jìn)行直接的改變自我控制和管理、體育鍛煉行為等;也能夠以心理干預(yù)的途徑，將患者對(duì)于疾病的控制能力提升，而且積極的監(jiān)督患者進(jìn)行體育鍛煉，重視戒煙干預(yù)，從整體上努力實(shí)現(xiàn)養(yǎng)成正確的健康飲食行為。護(hù)理人員能夠應(yīng)用這些因素對(duì)于患者進(jìn)行評(píng)估其較低健康飲食行為階段的可能性，并且通過采取大眾都有所熟悉的手機(jī)APP或者社交媒體等途徑，進(jìn)行加強(qiáng)指導(dǎo)。

綜上所述，入院的80名糖尿病患者被選中進(jìn)行護(hù)理干預(yù)和健康教育，通過嚴(yán)格控制日常飲食，營養(yǎng)專家應(yīng)邀定期向醫(yī)院患者講授糖尿病飲食知識(shí)，以提高患者對(duì)糖尿病相關(guān)健康知識(shí)的認(rèn)識(shí)。80例糖尿病患者通過醫(yī)院護(hù)理干預(yù)和健康教育，使其血糖水平顯著降低，不良癥狀明顯減輕，糖尿病飲食知識(shí)知曉率達(dá)到100%，因此，糖尿病患者的護(hù)理干預(yù)和健康飲食教育發(fā)揮作用促進(jìn)作用，值得進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

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