程寧寧

編者按

在河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)有一位活躍在自媒體圈子里的新農(nóng)人，他在黃河岸畔養(yǎng)殖土雞，成立了農(nóng)莊。后因環(huán)保政策收緊，他搬址后重建農(nóng)莊，堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖土雞，發(fā)展農(nóng)莊旅游。他注冊的“泉雞道”商標(biāo)在鄭州市場上是土雞蛋的代名詞，他就是泉雞道創(chuàng)始人、悅心湖農(nóng)莊莊主丁建超先生。下面，我們就一起來了解丁建超的創(chuàng)業(yè)路，看他是如何從一位普通的農(nóng)民變身為當(dāng)代的新農(nóng)人的。

記者：我從自媒體的圈子里了解了很多丁總的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。您的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，說起來也是一波三折，請給我們詳細(xì)說說吧。

丁建超：我從小就熱愛養(yǎng)殖，雖然學(xué)歷不高，但是養(yǎng)殖土雞是我從小就會做的事情。初中還沒畢業(yè)，我就走向了社會，開始養(yǎng)了兩年的土雞，但沒有賺到錢。第一次創(chuàng)業(yè)慘遭失敗，讓我的內(nèi)心深處對養(yǎng)雞有了很深的心結(jié)。在這之后，我就去學(xué)習(xí)武術(shù)，然后在一所大學(xué)當(dāng)保安，靠著勤奮樸實(shí)的性格跟著學(xué)生學(xué)會了一些計(jì)算機(jī)技術(shù)。隨著閱歷的增加，我也了解到了更多的賺錢方法。在內(nèi)蒙古做小包工頭期間，別人不上工的時(shí)候都在呼呼大睡，我卻在看報(bào)紙。報(bào)紙上各種各樣的創(chuàng)業(yè)故事和致富信息，豐富了我的內(nèi)心世界，也開闊了我的視野，以前養(yǎng)雞失敗的心結(jié)也慢慢打開了。后來我決定返回家鄉(xiāng)，做自己最開始做過的事——養(yǎng)雞。我回到家鄉(xiāng)完婚后，到新鄉(xiāng)市購進(jìn)了1000羽雞苗再次開始養(yǎng)雞，我們夫妻兩人精心飼養(yǎng)的小雞茁壯成長，但是不久卻遭遇飛來橫禍，家里養(yǎng)的幾條狗野性大發(fā)，咬死了500多羽小雞，這讓我夫妻倆欲哭無淚，無奈我又開始奔赴遠(yuǎn)方打工養(yǎng)家。

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，我也積累了越來越多的養(yǎng)雞知識和經(jīng)營之道。2016年夏天，我參加了《河南商報(bào)》舉辦的創(chuàng)業(yè)分享活動，在活動中結(jié)識了愿意和我共同打造健康農(nóng)莊的伙伴，這樣才得以在鄭州市郊區(qū)繼續(xù)發(fā)展養(yǎng)雞事業(yè)。

記者：丁總是河南農(nóng)業(yè)圈里的知名人物，在黃河畔養(yǎng)殖土雞，開辦了悅心湖農(nóng)莊。請給我們介紹下您現(xiàn)在農(nóng)莊的規(guī)模，好嗎？

丁建超：2016年，我和投資人在距離鄭州半個(gè)小時(shí)車程的黃河邊上，流轉(zhuǎn)了50畝林地用于養(yǎng)殖土雞，規(guī)劃建設(shè)了一個(gè)農(nóng)莊。農(nóng)莊取名為“東籬河畔”，取自陶淵明“采菊東籬下，悠然現(xiàn)南山?！敝?。2017年，因?yàn)閲噎h(huán)保政策更嚴(yán)了，城市邊緣林地不再允許用于養(yǎng)殖，我們不得不另外選址重新開始，現(xiàn)在的悅心湖農(nóng)莊占地500畝，是集餐飲、會議、拓展、養(yǎng)殖、觀光于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，能同時(shí)接待200人前來旅游觀光，現(xiàn)有土雞5000羽，年產(chǎn)蛋26萬枚。

記者：河南自古是中原腹地，農(nóng)耕文明源遠(yuǎn)流長。但現(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)的人越來越少。您從事農(nóng)業(yè)有哪些發(fā)展思路？

丁建超：我是一個(gè)農(nóng)民的兒子，知道自己有傳統(tǒng)農(nóng)民思維的局限性，所以才從農(nóng)村走出來跟人合作創(chuàng)業(yè)。我先是從線下餐飲店起步，積累了一批客戶;接著流轉(zhuǎn)林地散養(yǎng)土雞，有了自己的貨源;再后來建立農(nóng)莊，吸引更多城市消費(fèi)者;現(xiàn)在注冊商標(biāo)，創(chuàng)建品牌，拓展產(chǎn)品的市場影響力?！叭u道”品牌現(xiàn)在已經(jīng)形成了線上引流，線下體驗(yàn)，客戶回流，“公司+農(nóng)戶”提供產(chǎn)品的較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。我覺得這樣還不夠，現(xiàn)在的新農(nóng)人大多還處于單打獨(dú)斗的階段，希望能夠利用《農(nóng)村百事通》的公信力與號召力，將更多的新農(nóng)人匯集起來，開拓創(chuàng)新，相互交流提升，為新農(nóng)人事業(yè)的發(fā)展做出一番貢獻(xiàn)。

記者：從事農(nóng)業(yè)、開辦農(nóng)莊的創(chuàng)業(yè)者有很多，但是賺錢的卻不多，您的農(nóng)莊現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)效益如何？實(shí)現(xiàn)贏利的經(jīng)驗(yàn)有哪些？

丁建超：農(nóng)莊經(jīng)營必須解決吃、喝、玩、樂、購，讓游客在農(nóng)莊從上午10點(diǎn)到下午5點(diǎn)有得吃、有得玩、有得樂，走時(shí)能帶走一點(diǎn)農(nóng)莊的特色產(chǎn)品。因此，在農(nóng)莊這個(gè)平臺上我們能做更多的事。農(nóng)莊現(xiàn)在主要客戶有平安保險(xiǎn)、新華保險(xiǎn)、中荷人壽、太平洋保險(xiǎn)、各餐飲公司、協(xié)會、微商等，與他們保持業(yè)務(wù)聯(lián)系，并整合各種資源做一些公益事業(yè)。通過公益宣傳企業(yè)，2019年，我們組建“‘豫見美麗‘豫見愛”公益組織，并做了一場暖冬公益行，40位企業(yè)家與愛心人士參與，取得了良好的社會效益。另外，我們也在策劃舉辦相親會、讀書會等，邀請媒體走進(jìn)農(nóng)莊報(bào)道我們的活動，提高農(nóng)莊的知名度。

記者：請您總結(jié)一下你們農(nóng)莊的運(yùn)營策略。

丁建超：開始成立的東籬河畔農(nóng)莊只有50畝林地，十幾畝用來復(fù)制果園的生態(tài)養(yǎng)雞模式，數(shù)量在200～300羽，但這足夠讓游客親身見證和體驗(yàn)農(nóng)莊實(shí)行的是生態(tài)、綠色養(yǎng)殖，建立相互之間的信任。然后打破時(shí)空阻隔，讓好產(chǎn)品自己說話。鄭州地處中原腹地，黃河邊上的農(nóng)莊也都是2～3畝的規(guī)模，談不上休閑旅游體驗(yàn)。這個(gè)時(shí)候，東籬河畔以適度規(guī)模推出了豐富的娛樂體驗(yàn)項(xiàng)目：親子采摘、燒烤、攀爬墻、沙坑、蹦床、秋千、開大奔（小型農(nóng)機(jī)）等。再一個(gè)就是我們實(shí)行農(nóng)莊會員制，除了生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)和活動區(qū)域，剩余土地劃成小塊讓城市家庭認(rèn)養(yǎng)。農(nóng)莊一星期配送一次土雞和雞蛋，以及當(dāng)周采收的蔬菜給會員家庭。會員家庭也可隨時(shí)來農(nóng)莊體驗(yàn)，雙方建立了長期的合作關(guān)系。我們農(nóng)莊的贏利點(diǎn)很多，但主次清晰。向城市家庭在潛移默化中輸送“生態(tài)土雞和雞蛋”才是一門大生意，我們也把主要精力放在這塊。來我們農(nóng)莊體驗(yàn)過的城市家庭，都和我們建立了信任關(guān)系，常年訂購我家的生態(tài)土雞和雞蛋。這也是我們一直追求的農(nóng)莊運(yùn)營的最高境界：客戶來觀光體驗(yàn)后帶走我們的產(chǎn)品，并形成持續(xù)不斷的需求。我們把大的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)放在深山，以“合作社+農(nóng)戶”的方式進(jìn)行，大大降低了土地和人力成本。而農(nóng)莊作為連接市場的“橋頭”，船小好調(diào)頭，土地和基建投入少，養(yǎng)雞反哺種菜（有機(jī)肥料），土地認(rèn)養(yǎng)衍生親子種植、采摘，又增加了客戶與農(nóng)莊的黏性。

記者：農(nóng)莊都有哪些休閑項(xiàng)目吸引游客前來？

丁建超：農(nóng)莊提供跳繩、毽子、羽毛球、拔河繩、汽球、推圈等活動道具，來農(nóng)莊團(tuán)建和旅游的客人可根據(jù)自己喜好選擇娛樂項(xiàng)目。農(nóng)莊也會根據(jù)節(jié)假日安排不同的活動內(nèi)容，比如包餃子、地鍋燉，自己抓雞、挖紅薯、動手燒鍋?zhàn)鲲埖取?/p>

記者：因?yàn)橘u雞蛋，您在鄭州市的自媒體圈賣出了名聲，給我們介紹下您的土雞和雞蛋都有哪些銷售渠道？

丁建超：賣雞蛋的話，第一關(guān)要面臨的就是物流成本，所以不要一箱一箱的零售，最起碼要一批一批地去賣，或者按季度、按年銷售給會員，這就是我們現(xiàn)在在做的會員制。我們的會員基本上都是年卡，打包銷售，鄭州市三環(huán)以內(nèi)我們免費(fèi)配送。這樣，有多少訂單我就知道要養(yǎng)多少只雞，有多少雞蛋能賣出去，再根據(jù)剩余的雞蛋尋找其他客戶，隨時(shí)調(diào)整銷售策略。這樣對養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益來說，才有基本保障。同時(shí)，我們還給客戶群體進(jìn)行了精準(zhǔn)的定位劃分，我們目前的客戶群體主要集中在餐飲界、創(chuàng)業(yè)者、孕婦寶媽這三大塊，尤其以28歲到45歲之間的女性為主要客戶群體。因?yàn)檫@些人是家庭食材的采購者，她們最關(guān)注家庭飲食健康，也最愿意為家人的健康埋單。在這些潛在客戶群里，我們經(jīng)常發(fā)起一些試吃活動，先讓大家進(jìn)農(nóng)莊親身體驗(yàn)、品嘗我們最新鮮的土雞和土雞蛋，她們吃著滿意了自然會變成農(nóng)莊產(chǎn)品的黏性客戶，最終成為我們穩(wěn)定的會員。

在引進(jìn)客戶群體方面我們有三個(gè)渠道：①今日頭條、企鵝號等媒體渠道;②自媒體宣傳;③我們自己做活動，比如，與三農(nóng)和養(yǎng)殖并不相關(guān)的相親活動。相親活動里面大齡女青年有很多，28歲到35歲這個(gè)群體正是我們需要的客戶群體。相親活動是我們的媒介，以相親整合紅酒、房地產(chǎn)、家具家裝、婚紗婚慶等產(chǎn)業(yè)，在相親活動中不斷盤活資源，每個(gè)融進(jìn)來的產(chǎn)業(yè)都能在這里面找到市場。我們一邊舉辦相親活動，一邊拓展我們的銷售渠道，然后還有自媒體幫我們進(jìn)行宣傳推廣，這些看似沒有聯(lián)系的活動，其實(shí)有很多內(nèi)在聯(lián)系，這就是融合的力量。

記者：您對農(nóng)莊未來的發(fā)展都有哪些規(guī)劃？

丁建超：從社會需求角度來講，現(xiàn)在的老百姓講究食品質(zhì)量、安全、營養(yǎng)。對很多消費(fèi)者來說，我們就是普通土雞養(yǎng)殖戶，但是我們相信自己是在做一件對社會有意義的事。說到情懷，我本身就是農(nóng)民出身，從我父親身上繼承了農(nóng)民的基因，但與我父親不同的是，他用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式帶著鄉(xiāng)親們尋求脫貧致富門路，而我正在用互聯(lián)網(wǎng)思維養(yǎng)雞賣雞，這可能就是我們與老一輩農(nóng)民最大的不同之處。現(xiàn)在，大家把我們這樣的農(nóng)戶稱為“新農(nóng)人”。我下一步規(guī)劃有以下幾個(gè)方面：一是整合多個(gè)農(nóng)莊資源一起發(fā)展;二是在2019年年初，農(nóng)莊上馬了加工類新產(chǎn)品——椒麻雞與藤椒雞，現(xiàn)已深受消費(fèi)者歡迎，我們計(jì)劃重點(diǎn)宣傳推廣，讓其成為農(nóng)莊新的贏利點(diǎn);三是計(jì)劃聯(lián)合周邊的一些新農(nóng)人一起整合資源，共同致富;四是正在與一些機(jī)構(gòu)洽談合作培訓(xùn)事宜，希望通過培訓(xùn)將我們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享給更多的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者，幫助他們成功創(chuàng)業(yè)。

記者：您對想開辦農(nóng)莊的創(chuàng)業(yè)者有哪些建議？

丁建超：開辦農(nóng)莊成了很多新農(nóng)人創(chuàng)業(yè)的選擇，但是在這條道路上雖有人成功了，更多人卻失敗了。我對開辦農(nóng)莊的創(chuàng)業(yè)者的建議有以下幾點(diǎn)：首先，開辦農(nóng)莊之初，一定要先多方考察，考察成功農(nóng)莊的經(jīng)營模式，學(xué)習(xí)他們的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己的實(shí)際情況投入，切莫貪大以超過自己的經(jīng)濟(jì)能力建設(shè)農(nóng)莊;其次，確定自己的經(jīng)營方向，打造自己的經(jīng)營特色，解決前來旅游的游客的吃、喝、玩、樂、購問題，爭取讓前來的游客都成為農(nóng)莊忠實(shí)的消費(fèi)者，建立長期的合作關(guān)系;第三，打破傳統(tǒng)的銷售觀念，積極學(xué)習(xí)現(xiàn)代營銷方法，充分利用自媒體推銷產(chǎn)品。