劉本福

編者按?隨著人們生活水平的提高和我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，一些新興保健水果在越來越受到消費(fèi)者喜愛的同時(shí)，也得到了很多投資者和種植戶的青睞，藍(lán)莓就是其中一個(gè)關(guān)注度比較高的水果品種。在有“三江之口、七省通衢”之稱的江西省九江市，江西沃藍(lán)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長黃良茂對藍(lán)莓就情有獨(dú)鐘！他放棄穩(wěn)定的工作，回到自己離開20多年的家鄉(xiāng)——江西省九江市柴桑區(qū)沙河開發(fā)區(qū)毛橋村，發(fā)展藍(lán)莓種植，在實(shí)現(xiàn)自己“百世藍(lán)緣”夢想的同時(shí)，助力家鄉(xiāng)的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)親們的脫貧致富。

本期訪談，就讓我們走進(jìn)江西省九江市柴桑區(qū)，走進(jìn)黃良茂的“藍(lán)莓王國”吧！

記者：黃總，您好！作為近年來新興的水果品種，藍(lán)莓是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。請您介紹一下藍(lán)莓這個(gè)水果品種，好嗎？

黃良茂：藍(lán)莓屬杜鵑花科越橘屬植物，起源于北美，為多年生灌木。因其果實(shí)呈藍(lán)色，故被稱為藍(lán)莓。

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，是花青素含量最豐富的水果，被譽(yù)為“水果皇后”。藍(lán)莓不但具有很好的食用價(jià)值，還具有一定的保健、藥用價(jià)值，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫力等功效。其富含的花青素，具有活化視網(wǎng)膜、改善視力、防止眼球疲勞的功效。經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞?；ㄇ嗨剌^強(qiáng)的抗氧化功能還可以讓皮膚變得更加有彈性、有光澤。

記者：我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在發(fā)展情況如何？它的種植經(jīng)濟(jì)效益好嗎？

黃良茂：在我國江浙等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，因?yàn)橄M(fèi)水平比較高，藍(lán)莓消費(fèi)已經(jīng)成為一種趨勢。江浙地區(qū)發(fā)展藍(lán)莓種植的比較多，但大多數(shù)是幾十畝的小面積栽培。目前全國藍(lán)莓栽培規(guī)模在500畝以上的種植基地不到100家，我國藍(lán)莓全部種植面積還不足300萬畝。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國年人均藍(lán)莓消費(fèi)量為1公斤左右，而我國年人均藍(lán)莓消費(fèi)量現(xiàn)在只有50克。因此，我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。

藍(lán)莓屬于多年生灌木，生長快、成林快、結(jié)果快，栽培后3年開始掛果，5年后豐產(chǎn)。培育得好的話，藍(lán)莓盛果期可達(dá)40多年。這期間不需要更換苗木，只要科學(xué)管理，藍(lán)莓畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤以上，畝產(chǎn)值可達(dá)3萬～4萬元，溫室大棚種植的可高達(dá)5萬～6萬元，是一般經(jīng)濟(jì)作物的5～10倍。藍(lán)莓病蟲害少，是少有的“安全水果”。種植藍(lán)莓是一項(xiàng)投入大、回報(bào)高的農(nóng)林朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景看好。

發(fā)展藍(lán)莓種植，前期投入比較大，一般每畝平均需投入1.3萬元。其中需用5噸草炭土進(jìn)行改土，從吉林購買草炭土每噸需400元，運(yùn)費(fèi)需500元，合計(jì)需4500元;按照株行距1米×2米的規(guī)格栽培，需購苗木330株，每株15元，合計(jì)約需5000元;平整土地、建設(shè)滴灌設(shè)施需1500元;改土、栽植等人工工資約需1000元;每年的其他管理費(fèi)（除草、施肥等）需800元;土地租金200元。

記者：據(jù)我了解，您從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)之后一直在機(jī)關(guān)工作。您是怎么想到去發(fā)展藍(lán)莓種植的呢？

黃良茂：我是在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)與藍(lán)莓結(jié)緣的。有一次，我在與朋友一起聚餐時(shí)，無意中聽到美國一些學(xué)校把藍(lán)莓作為學(xué)生餐后的營養(yǎng)水果，真可謂“說者無意，聽者有心”。從此，我便開始關(guān)注藍(lán)莓這個(gè)如同“小精靈”般美麗的水果。

經(jīng)過考察后我發(fā)現(xiàn)，盡管藍(lán)莓的生長和培育對溫度和土壤的要求極為苛刻，但我的家鄉(xiāng)位于廬山西麓，山清水秀，污染極少，而且云霧繚繞、日夜溫差大，非常適合種植藍(lán)莓。我想，這樣的地方種出來的藍(lán)莓肯定口感絕佳。

為了實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)的夢想，更為了回報(bào)家鄉(xiāng)的養(yǎng)育之恩，我毅然辭去了自己穩(wěn)定的工作，回到自己離開二十多年的家鄉(xiāng)，從事藍(lán)莓種植和打造觀光采摘基地。

記者：你們基地主要種植了哪些藍(lán)莓品種？這些藍(lán)莓品種都有什么特點(diǎn)？

黃良茂：藍(lán)莓栽培品種主要分為三大類：高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。其中高叢藍(lán)莓又分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓三類。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。

我們基地一期種植的主要是美國的北高叢藍(lán)莓品種公爵和藍(lán)豐。藍(lán)豐這個(gè)品種中熟，樹姿開張，生長健壯，抗旱能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)，且連續(xù)豐產(chǎn)能力強(qiáng)，果實(shí)大、淡藍(lán)色，果粉厚，肉質(zhì)硬，具清淡芳香味，風(fēng)味佳;公爵這個(gè)品種的特點(diǎn)則是果實(shí)大、耐儲(chǔ)藏。二期種植的主要是澳大利亞的北高叢藍(lán)莓品種布麗吉達(dá)和萊格西。這兩個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)是果粉多、花青素含量高、口感好。三期種植的是美國的南高叢藍(lán)莓品種奧尼爾等。奧尼爾為早熟品種，其特點(diǎn)是樹勢強(qiáng)、果實(shí)大、香味濃、果肉硬。

記者：藍(lán)莓對種植地區(qū)和地塊有什么要求？種植藍(lán)莓有哪些方面需要注意？

黃良茂：藍(lán)莓怕熱，不怕冷;怕旱、怕澇。種植區(qū)域需要達(dá)到一定的需冷量，即每年10℃以下積溫要求達(dá)到700～800小時(shí)。土壤要求偏酸性，pH值要求在4.5～5.5，并且通透性良好。

因此，種植藍(lán)莓之前要進(jìn)行改土，一般是每畝用5噸東北草炭土進(jìn)行改土。為了節(jié)約成本，我們現(xiàn)在也用發(fā)酵好的酒糟，每噸成本只要600～650元，我們這里另外還有地方補(bǔ)貼每噸300元，這樣的話，使用發(fā)酵好的酒糟進(jìn)行改土，成本每噸只要300～350元。對土壤pH值達(dá)不到要求的，也要進(jìn)行酸堿度調(diào)節(jié)。

記者：您從一個(gè)藍(lán)莓種植門外漢，到今天把這么大的藍(lán)莓基地建設(shè)得有聲有色，中間應(yīng)該經(jīng)歷了不少波折吧？

黃良茂：是的。當(dāng)初我放棄安逸穩(wěn)定的工作，回到家鄉(xiāng)做一個(gè)農(nóng)民，許多親朋好友都不理解，甚至認(rèn)為我“瘋”了。

創(chuàng)業(yè)初期，我也確實(shí)走了不少彎路。如我前期根據(jù)北方種植藍(lán)莓的經(jīng)驗(yàn)，在冬天將藍(lán)莓枝條用土掩埋起來防寒，事實(shí)證明是錯(cuò)誤的。因?yàn)楸狈降貐^(qū)是干冷，不將藍(lán)莓枝條埋起來，藍(lán)莓易失水;而我們南方地區(qū)是濕冷，是不需要埋枝條防寒的。還有我們前期將雞糞作有機(jī)肥施用，結(jié)果第一年藍(lán)莓長勢還看不出有什么問題，但第二年藍(lán)莓長勢就明顯不行。藍(lán)莓有機(jī)肥要施用腐熟的羊糞。

為了觀察藍(lán)莓的長勢，我經(jīng)常去基地察看藍(lán)莓的變化。由于沒有種植藍(lán)莓的經(jīng)驗(yàn)，我一邊請教專家，一邊自己摸索。我們以腐熟的羊糞作為有機(jī)肥料，解決了肥料來源。另外，在我們的藍(lán)莓園區(qū)投放了幾十箱蜜蜂，每年既能出產(chǎn)幾百公斤的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓蜂蜜，又提高了藍(lán)莓花的成果率。此外，我們還采用先進(jìn)的太陽能電擊誘捕燈殺滅害蟲，藍(lán)莓采摘前不施用任何農(nóng)藥，維護(hù)了生態(tài)系統(tǒng)的平衡。通過采用基質(zhì)覆蓋、地布覆蓋和人工除草相結(jié)合，我們的藍(lán)莓園不使用任何除草劑，實(shí)現(xiàn)了藍(lán)莓的安全生產(chǎn)，并形成了我們自己獨(dú)有的藍(lán)莓有機(jī)種植模式。

記者：你們基地周圍的鄉(xiāng)親和同行親昵地稱您為“藍(lán)莓大王”，不僅是因?yàn)槟銈兊乃{(lán)莓種得好，更是因?yàn)槟銈冊谒{(lán)莓營銷上特別是活動(dòng)營銷上做得很成功。請您介紹一下你們是怎么做好藍(lán)莓營銷的。

黃良茂：在藍(lán)莓營銷上，我們現(xiàn)在主要采用“旅游+”的觀光采摘模式。這得益于柴桑區(qū)委、區(qū)政府對我們的大力支持，我們每年6月都會(huì)舉辦“江西（柴桑）藍(lán)莓品鑒鄉(xiāng)村文化節(jié)”。通過舉辦“藍(lán)莓抖音”大賽、最美旗袍、漢服走秀、茶藝表演、果園古箏、岳家軍出征皮影戲、打花棍、九江山歌等柴桑民俗表演和柴?！傲鶃怼碧厣r(nóng)產(chǎn)品展、環(huán)藍(lán)莓園騎行活動(dòng)、尋找藍(lán)莓情緣、體驗(yàn)親子采摘樂趣等系列豐富多彩的活動(dòng)，為大家獻(xiàn)上一場視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺的多重盛宴，在大力推銷我們的精品藍(lán)莓的同時(shí)，全方位打造我們毛橋秀美鄉(xiāng)村。

另外，我們根據(jù)水果市場精品仍然短缺的情況，通過內(nèi)部營銷的方式，“砍掉”所有中間環(huán)節(jié)，讓藍(lán)莓直接從基地發(fā)往深圳等地。當(dāng)天采摘的藍(lán)莓，一般第二天就可以到消費(fèi)者手中。

為了讓消費(fèi)者吃得放心，我們還全園安裝了可視探頭?？蛻艨梢栽诰W(wǎng)上隨時(shí)觀看我們的生產(chǎn)情況，保證我們出產(chǎn)的藍(lán)莓不噴灑農(nóng)藥。

記者：您在努力實(shí)現(xiàn)自己“百世藍(lán)緣”夢想的同時(shí)，是如何助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)親們的脫貧致富的呢？

黃良茂：在我的內(nèi)心里，是一直把藍(lán)莓當(dāng)成事業(yè)來做，而不是當(dāng)成買賣來做。我們一直在用良心做產(chǎn)品，并時(shí)時(shí)刻刻不忘幫助別人，時(shí)時(shí)刻刻不忘感恩，不忘回饋父老鄉(xiāng)親。

根據(jù)藍(lán)莓也適合千家萬戶分散栽培的特點(diǎn)，我們公司按照農(nóng)業(yè)集約化的經(jīng)營要求，積極探索并大力推進(jìn)“公司+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，與農(nóng)戶通過合同、契約和出資參股等方式，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)化、商品化藍(lán)莓種植。截至目前，共有100多個(gè)家庭共享了我們的創(chuàng)業(yè)成果。

四年來，我們每年就地安置勞動(dòng)力100多個(gè)，農(nóng)戶們除了每年可以領(lǐng)到土地租金外，還能就近就業(yè)，我們公司每年光付給農(nóng)戶的工資就達(dá)100多萬元。在精準(zhǔn)扶貧中，我們公司擔(dān)負(fù)了7戶貧困家庭的扶貧任務(wù)，助力一部分村民在2020年前脫貧。基地的務(wù)工人員除了增加了家庭收入外，留守兒童沒有人照顧的問題也得以解決，周邊農(nóng)戶的幸福指數(shù)和社會(huì)和諧度得到了進(jìn)一步的提升。

此外，我們還捐款資助了本村小學(xué)和村委會(huì)的基礎(chǔ)建設(shè)，并爭取到區(qū)農(nóng)工部投資資金300萬元，改造村容村貌。如今，我們美麗的家鄉(xiāng)——江西省九江市柴桑區(qū)沙河開發(fā)區(qū)毛橋村不但被原江西省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“江西省美麗休閑鄉(xiāng)村”，還被原農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國美麗休閑鄉(xiāng)村”（江西省僅有5家）。

記者：面對未來，你們還有哪些美好的規(guī)劃呢？

黃良茂：我們毛橋村是個(gè)千年古村，山清水秀，是岳飛跑馬場遺址所在地，而且離即將規(guī)劃的高鐵新區(qū)很近。所以我計(jì)劃把基地打造成為文化產(chǎn)業(yè)基地，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)人民共同致富，同時(shí)對外大力宣傳家鄉(xiāng)美景如畫的山水，來實(shí)現(xiàn)自己兒時(shí)的夢想。讓我們這里成為集生態(tài)種植、旅游觀光、現(xiàn)場采摘、科普體驗(yàn)、健康教育為一體的有機(jī)藍(lán)莓示范基地，并逐漸向藍(lán)莓飲品、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果粉、藍(lán)莓花青素等產(chǎn)品鏈延伸。

下一步，我們計(jì)劃通過規(guī)?；N植、深加工開發(fā)藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和創(chuàng)新銷售渠道等方式，將藍(lán)莓系列健康產(chǎn)品送到千家萬戶。 通過“旅游+”的模式，讓游客走進(jìn)鄉(xiāng)村，親近自然，體驗(yàn)自駕游、采摘游、親子游等鄉(xiāng)村游的無限樂趣，提高毛橋藍(lán)莓品牌的國內(nèi)外知名度。