張榮泉

【中圖分類號】R821.1+3 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-6851（2019）05-013-01

人參的品種很多，作用也各異，必須弄清其品種性能，選擇適合自己的人參，方可達(dá)到增強體質(zhì)、延年益壽的功效。

由于產(chǎn)地及加工不同，人參的性質(zhì)可分為偏溫、甘平、偏涼之類。高麗參、吉林紅參、日本紅參性偏溫，適用于年高體弱、陽氣虛衰的老年人及經(jīng)常頭暈眼花、婦女月經(jīng)崩漏、失血過多者或手術(shù)后調(diào)補者；吉林白參、東洋參、白參、須糖參性質(zhì)平和，偏于陽虛、陰虛及元氣不足者皆可服用；西洋參、皮尾參等性質(zhì)偏涼，適用于咽干口燥、高血壓、舌質(zhì)偏干、便秘、高熱傷津等陰虛火旺體質(zhì)者。野山參產(chǎn)量稀少，價格昂貴，在土里經(jīng)過幾十年期荏至百年以上的生長，功效特別強，具有強心、安神等作用、大補元氣，為參中之上品。

野山參

野山參產(chǎn)量稀少，價格昂貴，在山里經(jīng)過幾十年期甚至百年的生長，功效特別強，具有強心、安神的作用，大補元氣，為參中值商品。野山參對嚴(yán)重心血管病，術(shù)后體質(zhì)極度衰弱及垂危病人等有特殊功效，非病情嚴(yán)重者一般少用。

生曬參

生曬參性微涼，味甘，有補氣養(yǎng)陰、生津之功效，適宜扶正祛邪，增強體質(zhì)和抗病能力，一般適合老年人、體質(zhì)虛弱、高血壓病、糖尿病、腫瘤、肝炎以及腎炎等慢性病患者服用。

紅參

紅參性溫，味甘，香味較濃，色呈暗紅，功能同西曬參，但作用較強，屬溫補適用于氣虛及陽虛體弱者，如虛寒癥、陽氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂者宜選用紅參。老年人服用可調(diào)節(jié)心腦并能抗衰老，更年期的婦女服用能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂，發(fā)育期青年體虛者服用有助發(fā)育；冬天怕冷、陽虛者服用有顯著效果。

高麗參

此參性味、功用與紅參相似而作用較強，價格較貴。性偏溫，適 用 于 高 齡 體虛、陽氣虛衰的老年人及經(jīng)常頭暈眼花、五更泄瀉、動則氣喘、婦女月經(jīng)崩漏、失血過多者及手術(shù)后調(diào)補者。

西洋參

該參又稱花旗參、美洲參： “性涼，味微甘，有養(yǎng)陰清火、生津液、滋補肺腎等功效?！狈残鑵⒀a而又不宜溫補者可用之，最適宜于肺虛咳嗽、內(nèi)火虛升者及肺結(jié)核痊愈后或腫瘤病人。

值得指出的是，該用什么參來補，最好請有經(jīng)驗的中醫(yī)師指導(dǎo)服用。如果盲目進(jìn)補，或服用不恰當(dāng)?shù)难a品，可能對身體產(chǎn)生不良的影響。

（摘自 《養(yǎng)生月刊》2019 年第 3 期 圖 / 何影）