哈麗瑪·夏坎

馬鈴薯是世界主要糧食作物之一。馬鈴薯自傳入我國以來，就因其較高的營養(yǎng)價值、藥用價值以及經(jīng)濟(jì)價值受到了我國人民的廣泛歡迎。目前，我國馬鈴薯產(chǎn)量已占世界首位，其種植面積占據(jù)世界第二位。在馬鈴薯生產(chǎn)過程中，種植技術(shù)是否科學(xué)、病蟲害防治工作是否落實(shí)到位直接影響馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量，間接影響我國的糧食總產(chǎn)量與質(zhì)量。因此，需要科學(xué)種植馬鈴薯，切實(shí)落實(shí)馬鈴薯病蟲害防治工作。本文主要闡述了馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)，重點(diǎn)討論了馬鈴薯病蟲害的防治措施。

1馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1選種育種

在選擇馬鈴薯品種過程中，要注意堅持“三高三強(qiáng)”原則，選擇產(chǎn)量高、淀粉含量高、蛋白質(zhì)含量高以及抗蟲害能力強(qiáng)、抗病害能力強(qiáng)、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的品種。在種源匱乏的情況下，使用生物科學(xué)技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)的雜交品種，以滿足人們對馬鈴薯品種的需求。利用塊莖進(jìn)行無性繁殖時，注意控制種薯各個生長時期的外界環(huán)境溫度，防止溫度過高延緩馬鈴薯生產(chǎn)、溫度過低凍壞種苗。

1.2播種

播種前，為馬鈴薯選擇合適的生長環(huán)境，如滲透性強(qiáng)、含水量適中、肥力充足的土壤環(huán)境，并將選好的馬鈴薯切分成小塊。播種時，采用壟播的方式在每年四月份進(jìn)行播種，控制培土厚度，保持其大于十二厘米。倘若播種過程中沒有注意控制培土厚度，則需要在苗期實(shí)施培土，以保證馬鈴薯正常生長。值得注意的是，要根據(jù)馬鈴薯種植區(qū)域的氣候變化、地質(zhì)環(huán)境以及其他因素確定具體的培土措施與次數(shù)。北方一季作區(qū)春播后兩周時間，用耙壟面四厘米左右再覆土。

1.3田間管理

在田間管理過程中，要注意做好灌水、除草工作。與其他作物相比，馬鈴薯受光照的影響較少，但是其對水分最為敏感。馬鈴薯整個生長期內(nèi)，都需要大量的水分。就目前馬鈴薯灌水方式而言，溝灌方式最好。灌水時，要注意對土壤進(jìn)行翻整，以增強(qiáng)其透氣性;控制灌水高度，將其控制在壟高的二分之一處，最高不超過壟高的三分之二;適當(dāng)使用現(xiàn)代機(jī)械化噴灌技術(shù)，以節(jié)省水資源，提高水分利用率，噴灌后及時噴施殺菌劑;倘若溫室或網(wǎng)棚生產(chǎn)馬鈴薯，則使用滴灌技術(shù)。另外，根據(jù)馬鈴薯生長時期使用除草劑除草。實(shí)踐表明，在雜草葉期施用除草劑且每畝用藥五到六克除草效果為最佳。施用方法是先利用除草劑配母液，在其充分溶解的情況下，將其灌入噴霧器中，然后按其中液體總量的千分之二摻和中性洗衣粉，均勻噴施。

1.4施肥

在馬鈴薯施肥過程中，以經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥為主，佐以化肥，并合理控制化肥的用量，將馬鈴薯從播種到成熟整個過程中使用的肥料總量的三分之二用作基肥，留下三分之一用作追肥。畝產(chǎn)一千五百公斤的情況下，每畝地施用的基肥的成分為三千千克有機(jī)肥、十二千克尿素、二十五千克過磷酸鈣、一百五十千克草木灰或者十千克氯化鉀，所有肥料混合之后施于地表以下十厘米的土層中。此外，要根據(jù)馬鈴薯品種、生長狀況以及對肥料的需求實(shí)施追肥，最好在其早期生長階段進(jìn)行，寧可少施，不可多施。一般在開花期之前施用，倘若為早熟馬鈴薯，則苗期施用效果為最佳;倘若為中晚熟馬鈴薯，則現(xiàn)蕾期施用效果為最佳。主要追施氮、鉀肥，補(bǔ)充磷、微肥;追肥方法可根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。

1.5采收與貯藏

馬鈴薯收獲前，進(jìn)行殺秧，對一般性商品薯，在收獲前一到兩周殺秧;對供應(yīng)性鮮食用薯，在植株還比較綠的時候殺秧，以確保馬鈴薯塊莖不受病蟲害的侵染。收獲馬鈴薯時，充分考慮天氣狀況、地勢情況以及下茬作物的播種時間，一般先收種薯，再收獲商品薯。收獲完成后，及時裝車運(yùn)走。貯藏馬鈴薯的過程中，需要注意五個方面的問題，即老窖消毒、嚴(yán)格挑選薯塊、控制薯堆高度與溫濕度、通風(fēng)換氣、加覆蓋物散濕。貯藏食用薯時，保持溫度在二到四攝氏度低溫下，保持濕度在百分之八十五以上，并在黑暗中貯藏;貯藏種薯時，其貯藏溫度根據(jù)種薯貯藏期以及播種時間確定;貯藏用工用薯時，倘若短期貯藏，將溫度控制在十到十五攝氏度之間，倘若長期貯藏，將溫度控制在七到九攝氏度之間，并結(jié)合利用抑芽劑，控制馬鈴薯發(fā)芽。

筆者為何要將馬鈴薯的采收與貯藏寫在馬鈴薯種植技術(shù)之內(nèi)，其原因在于采收與貯藏和馬鈴薯種植之間存在必然的聯(lián)系，而且采收與貯藏不當(dāng)也會在一定程度上導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。此外，貯藏不當(dāng)極容易產(chǎn)生龍葵素，進(jìn)一步導(dǎo)致馬鈴薯食物中毒。

2馬鈴薯病蟲害防治

2.1馬鈴薯病蟲害種類及成因

馬鈴薯病蟲害主要包括環(huán)腐病、病毒病、早疫病、晚疫病、葉枯病、黑莖病、早死病、卷葉病、馬鈴薯塊莖蛾、葉蟬、蚜蟲、地老虎、金針蟲等。其主要成因一為客觀因素，二為主觀因素?？陀^因素與環(huán)境有關(guān)，適宜的生長環(huán)境不僅能夠促進(jìn)馬鈴薯的生長發(fā)育，也能夠促進(jìn)病蟲害的產(chǎn)生，此外，極端環(huán)境也可導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生;主要因素與人有關(guān)，馬鈴薯種植過程中任何落實(shí)不到位都會導(dǎo)致病蟲害的產(chǎn)生，如除草不及時、灌水不夠、殺秧時間選擇不正確、沒有在有機(jī)肥充分腐熟的情況下施有機(jī)肥、追肥不足、沒有對生產(chǎn)工具進(jìn)行消毒等。

2.2馬鈴薯病蟲害防治措施

馬鈴薯病蟲害防治主要包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治以及生物防治四種防治手段。農(nóng)業(yè)防治方法為種薯預(yù)防、播種預(yù)防以及田間管理預(yù)防，例如，定期、不定期對種薯切刀進(jìn)行殺菌消毒，可有效防治環(huán)腐病;選擇合適的種植環(huán)境、控制灌溉、合理收獲塊莖、收獲后進(jìn)行覆蓋、在貯藏運(yùn)輸前風(fēng)干塊莖，實(shí)施這些措施均可有效防治軟腐病;選用無病種薯、生長期做好水分管理與輪作、不在夾雜較多數(shù)量的害蟲卵及成蟲的土壤里種植馬鈴薯，實(shí)施這些措施可有效防治干腐病和萎焉病。物理防治是利用機(jī)械工具以及物理因素防治病蟲害?；瘜W(xué)防治主要是使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。生物手段主要是利用生物習(xí)性進(jìn)行防治，通常與物理手段共同使用，如利用害蟲趨光性的生物習(xí)性使用黑光燈對其進(jìn)行誘殺等。

綜上所述，在馬鈴薯種植過程中，要做好選種育種、播種、施肥、田間管理、采收與貯藏等每一個環(huán)節(jié)中的工作，并根據(jù)地域馬鈴薯的生長情況以及病蟲害類型與產(chǎn)生特點(diǎn)，實(shí)施行之有效的病蟲害防治措施。

（作者單位：832100? 新疆沙灣縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）