尚艷芳

摘 要：紅蘿卜，作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜種類(lèi)，可以補(bǔ)充人體所需的多種維生素，因此在近些年的蔬菜市場(chǎng)中受到了消費(fèi)者的歡迎。同時(shí)也為種植者帶來(lái)了較高的經(jīng)濟(jì)收益。但是，由于這種作物在種植過(guò)程中需要一定的條件，要實(shí)現(xiàn)其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)就必須對(duì)一些條件加以控制。本文將就南方地區(qū)紅蘿卜生長(zhǎng)所需的氣象條件等問(wèn)題進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：紅蘿卜；種植條件；氣象條件；分析研究

中圖分類(lèi)號(hào)：S631.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190530065

引言

隨著近些年我國(guó)人民的生活水平的提高，在食物的選擇上也更加趨向于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的健康蔬菜種類(lèi)。紅蘿卜由于其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到了人們的青睞。因此近些年我國(guó)紅蘿卜的種植面積也在不斷攀升。但是，要實(shí)現(xiàn)種植產(chǎn)量和質(zhì)量的提高就必須對(duì)紅蘿卜生長(zhǎng)所需的氣象條件進(jìn)行分析研究，才能保證農(nóng)民的種植收益。本文將就此進(jìn)行研究。

1 研究對(duì)象的選擇

在本次研究中，選取的研究對(duì)象是南方地區(qū)的一些紅蘿卜種植基地。通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)卦诮鼛啄甑臍庀筚Y料以及氣候條件等進(jìn)行分析，對(duì)這些種植基地中的紅蘿卜的生長(zhǎng)狀態(tài)、年產(chǎn)量以及質(zhì)量等進(jìn)行比較研究。

2 紅蘿卜的生長(zhǎng)特點(diǎn)及生長(zhǎng)要求分析

作為一種兩年生的草本植物，紅蘿卜是一種喜陰植物，更多的生長(zhǎng)在溫度相對(duì)較為涼爽的區(qū)域。其生長(zhǎng)階段一般可以分為出芽期、幼苗期、成長(zhǎng)期以及根部膨大期。出芽期是指從播種之后到種子萌發(fā)之前的一段時(shí)間，這段時(shí)間一直持續(xù)到第1片真葉長(zhǎng)出。在溫度條件較為適宜的情況下，一般這個(gè)時(shí)期會(huì)持續(xù)7～10d左右。幼苗期是指在出芽期結(jié)束之后到幼苗長(zhǎng)出5～6片葉子這段時(shí)間。其時(shí)間長(zhǎng)短同樣受到溫度條件的控制，在例相溫度條件下一般需要持續(xù)20d～30d左右。在這段時(shí)期結(jié)束之后就是生長(zhǎng)期，這段時(shí)期一直持續(xù)到幼苗長(zhǎng)出12片以上葉子為止。在溫度適宜的情況下，一般需要30～35d左右。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使得這段時(shí)期的長(zhǎng)度發(fā)生變化。在成長(zhǎng)期結(jié)束之后就是紅蘿卜的根部膨大期，由于紅蘿卜的根部屬于肉質(zhì)根，因此這段時(shí)間較長(zhǎng)，一直持續(xù)到收獲位置。一般有持續(xù)45～55d左右。在我國(guó)南方的大部分地區(qū)，紅蘿卜一般實(shí)在秋冬季節(jié)露天栽培。適宜種植的時(shí)間一般實(shí)在8月底—第2年的5月。種植方式一般是在較高的田壟上進(jìn)行種植，一般壟頂寬度在0.5～80cm左右，高度在20～30cm左右。2壟之間的距離一般在20～30cm左右，每壟種植4～5行。在南方地區(qū)適宜種植的紅蘿卜品種可以分為早熟品種和晚熟品種，早熟品種的種植周期最多持續(xù)120d，而晚熟品種最多持續(xù)150d。

3 南方地區(qū)氣象變化對(duì)紅蘿卜種植造成的影響3.1 溫度變化對(duì)紅蘿卜生長(zhǎng)造成的影響

在紅蘿卜種植的過(guò)程中，不同階段對(duì)溫度會(huì)有不同的要求。例如紅蘿卜的種子在播種之后，適宜萌發(fā)的溫度在4～6℃。在8℃左右才能開(kāi)始正常生長(zhǎng)。如果此時(shí)的溫度超過(guò)35℃就會(huì)出現(xiàn)種子休眠期延長(zhǎng)的情況發(fā)生。一般發(fā)芽的適宜溫度介于20～25℃，在這一溫度條件下，經(jīng)過(guò)7d左右時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)發(fā)芽。而紅蘿卜的根部生長(zhǎng)適宜溫度介于13～18℃。因此，要實(shí)現(xiàn)紅蘿卜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，就必須在適宜的溫度條件下播種，同時(shí)在適宜的條件下生長(zhǎng)。溫度過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)使得紅蘿卜的生長(zhǎng)受到影響，尤其是在期肉質(zhì)根膨大階段，突然的溫度變化會(huì)導(dǎo)致紅羅卜的產(chǎn)量和質(zhì)量受到嚴(yán)重影響。我國(guó)南方地區(qū)由于常年溫度較高，通過(guò)對(duì)近幾年的溫度條件進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)南方大部分地區(qū)年平均溫度在20℃以上，其中7月份的溫度最高，平均溫度高于28℃，而最冷的1月份溫度在12℃左右。7—9月份出現(xiàn)極端溫度的幾率較高，全年中大于35℃天數(shù)基本都集中在這一段時(shí)間。同時(shí)在12月之后，受到北方冷空氣南下的影響，氣溫開(kāi)始出現(xiàn)明顯下降，全年中極低氣溫主要集中在這一段時(shí)間。因此在這幾個(gè)月中不適宜進(jìn)行紅蘿卜種植。而經(jīng)過(guò)分析可以發(fā)現(xiàn)，在10—11月份左右，由于天氣轉(zhuǎn)涼，此時(shí)溫度較為適宜紅蘿卜的種植。而在11月之后，溫度已經(jīng)下降到一定程度，此時(shí)氣溫適宜紅蘿卜的肉質(zhì)根的生長(zhǎng)，同時(shí)由于晝夜溫差增大，有助于紅蘿卜素的合成，使得紅蘿卜的質(zhì)量得到提高。氣象資料顯示在2003—2010年之間，我國(guó)南方平均氣溫整體較高，在夏季和秋季晝夜溫度變化較大，而在9月份氣溫開(kāi)始升高，10—11月份之間的平均氣溫介于20～22℃之間，因此在這幾年中適宜播種的時(shí)間應(yīng)推遲將近10d左右。在這一段時(shí)間內(nèi)播種，適宜紅蘿卜發(fā)芽的溫度時(shí)長(zhǎng)，通過(guò)對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，在此時(shí)播種的紅蘿卜發(fā)芽率及成活率達(dá)到80%以上。同樣的，此時(shí)肉質(zhì)根的膨大期同樣會(huì)有一段時(shí)間的延后。因此，在今后對(duì)紅蘿卜進(jìn)行種植過(guò)程中應(yīng)該依據(jù)當(dāng)前的實(shí)際情況對(duì)時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，保證紅蘿卜在播種之后又較高的發(fā)芽率。但是在實(shí)際種植過(guò)程中很多農(nóng)戶(hù)希望能夠?qū)崿F(xiàn)提前上市，因此可以選擇一些成熟較早的品種進(jìn)行種植。

3.2 降水情況對(duì)紅蘿卜生長(zhǎng)造成的影響

我國(guó)南方地區(qū)由于受到季風(fēng)性氣候影響，年降水量較多。但是從降水分布而言，降水區(qū)域相對(duì)集中，但是降水時(shí)間分布不均。其中夏季降水最多，而冬季降水相對(duì)較少。尤其是在臺(tái)風(fēng)季節(jié)，將數(shù)量較多，而在春秋兩季則可能出現(xiàn)旱情。而紅蘿卜在播種之后對(duì)土壤墑情的要求較高，尤其是在出苗期間，需要較高的土壤濕度。在真葉長(zhǎng)出之后，肉質(zhì)根開(kāi)始膨大，此時(shí)對(duì)水分要求較少，主要是為了避免葉子瘋漲，影響根部發(fā)育。在肉質(zhì)根長(zhǎng)至一定階段時(shí)由于要繼續(xù)吸收營(yíng)養(yǎng)，則對(duì)水分要求較多，此時(shí)是用水高峰期。只有給予充足的水分才能保證肉質(zhì)根充分膨大。通過(guò)對(duì)近幾年我國(guó)南方地區(qū)的降水?dāng)?shù)據(jù)進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，自2003年以來(lái)，8—10月份的平均降水較多，而在11月份則降水明顯低于平時(shí)，2—4月份的降水較往年同時(shí)期較少，而在12月份的降水更少。因此在進(jìn)行紅蘿卜種植的時(shí)候應(yīng)該選擇8—9月份對(duì)早熟品種進(jìn)行種植，此時(shí)雨水充沛，易于提高發(fā)芽率。在9月底種植晚熟品種。通過(guò)對(duì)時(shí)間的調(diào)整，可以保證播種后的紅蘿卜能夠在較為適宜的水分環(huán)境中進(jìn)行生長(zhǎng)，提高紅蘿卜產(chǎn)量和質(zhì)量。

4 氣象災(zāi)害對(duì)紅蘿卜生長(zhǎng)造成的影響

在紅蘿卜種植過(guò)程中，如果出現(xiàn)一些較為惡劣的天氣狀況就會(huì)對(duì)幼苗的成活率造成嚴(yán)重影響。同時(shí)在生長(zhǎng)后期，也會(huì)由于受到惡劣氣候的影響出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢等情況。在生長(zhǎng)期出現(xiàn)暴雨、高溫低溫以及大風(fēng)情況會(huì)出現(xiàn)爛根等情況，造成幼苗死亡，影響產(chǎn)量。

4.1 高溫低溫對(duì)紅蘿卜生長(zhǎng)造成的影響

在紅蘿卜播種之后，如果此時(shí)出現(xiàn)空氣溫度大于30℃的氣候，此時(shí)地表溫度會(huì)高于40℃。在這種情況下就會(huì)出現(xiàn)種子腐爛，嚴(yán)重影響種子正常萌發(fā)。即使能夠萌發(fā)，在后續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中也容易出現(xiàn)幼苗腐爛的情況。通過(guò)對(duì)近幾年的氣象資料分析可以發(fā)現(xiàn)，在8月份氣溫超過(guò)30℃的天氣接近10d，其中有4次是連續(xù)高溫天氣。這種多發(fā)性的高溫天氣一直持續(xù)到9月份氣溫才會(huì)逐漸下降，出現(xiàn)高溫天氣的頻率明顯降低。然而，在資料分析中可以發(fā)現(xiàn)，晚熟品種受到高溫影響較小，造成的傷害也較小。低溫天氣同樣會(huì)對(duì)紅蘿卜的正常生長(zhǎng)造成影響，在生長(zhǎng)后期，連續(xù)低溫天氣一般會(huì)在12月份出現(xiàn)，在第2年的3月份結(jié)束。其中1月份的發(fā)生幾率最高，但是由于當(dāng)前氣候變化情況較為明顯，因此不同年份之間的情況差異較大，對(duì)紅蘿卜種植造成的影響也相對(duì)較大。

4.2 大風(fēng)天氣對(duì)紅蘿卜生長(zhǎng)造成的影響

大風(fēng)天氣對(duì)紅蘿卜種植造成的主要影響是會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的幼苗倒伏現(xiàn)象。通過(guò)對(duì)我國(guó)南方地區(qū)氣象條件分析可以發(fā)現(xiàn)，大風(fēng)天氣主要在9—12月份之間發(fā)生幾率較高，其中9月出現(xiàn)的可能性最大，這主要是由于低壓系統(tǒng)造成的，在11月份發(fā)生的大風(fēng)天氣則是由于北方冷空氣南下造成的。

5 總結(jié)

本文通過(guò)對(duì)現(xiàn)階段我國(guó)南方地區(qū)在種植紅蘿卜過(guò)程中對(duì)所需的氣象條件進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，作為一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物，在進(jìn)行種植過(guò)程中必須充分考慮到當(dāng)?shù)氐膶?shí)際氣候條件，依據(jù)當(dāng)年的實(shí)際情況對(duì)種植時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)紅蘿卜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

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