• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      雞 籠

      2019-06-02 16:59:40蔡瀾
      意林 2019年9期
      關鍵詞:臘魚大鼎雞籠

      蔡瀾

      “雞籠”和雞,一點關系也沒有,這是馬來語,叫筑在海中捕魚的小屋。

      以前在新加坡和馬來西亞的沿海,人們可以看到一間間的“雞籠”,可惜經日本漁船的拖網和雷達,再加上公海的污染,它們幾乎已經滅跡。

      基本原理是守株待兔。將數十米長的檳榔樹干插入海床,一枝枝地排成兩列,掛著漁網,呈V字形,尖端處建有一個六百平方米的小屋,屋中有一四方形大洞,洞里下著網,再點一盞強烈的燈,魚群被引入,漁翁便得利了。

      和幾個友人抵達“雞籠”,上面養(yǎng)了一只狗,看到我們船來吠也不吠。我們拿出花生和土炮,和漁夫們高談闊論,見巨大的夕陽沉入海中。

      漁夫說時間到了,走入小屋,屋的一角有一個生了銹的大鼎,直徑六米,中間燒沸著海水。另一邊有個巨輪,我們幫漁夫用力將漁網拉上,各式各樣的魚,在網中跳躍,煞是好看。

      漁夫用一長棒伸入,棒的一頭有個小網把魚裝滿后掏上來往地板上一撒,魚群離水后更是亂跳,我們狂喜圍上,即刻幫著將魚分類。把網放下后,漁夫便將高貴一點的魚裝入木箱中,用冰雪藏,一箱箱地疊上放在一旁。

      較普通的魚便倒入沸著水的大鼎,煮熟撈起,一條條地排成圓形圖案裝在藤籃中,等待第二天拿出市場販賣,叫作“魚飯”,吃粥時蘸著普寧豆醬,是仙人的食物。

      隔一小時起網一次。這回是蝦類,下次是烏賊和龍蝦,每一網都有不同的收獲。后來意外地網起一條六米長的鯊魚,幾個人合力地將它扔回海中,因為它并不值錢。

      煮剩的雜魚丟給狗吃,它吃得津津有味,已經是過著貓的生活。

      撿到一條半米長的臘魚,去鱗后將兩邊的肉起了,蘸著自己帶來的壺底醬油和日本芥末吃刺身,入口鮮甜無比。把魚頭和骨扔入海中,我發(fā)誓看到它活生生地游走。

      猜你喜歡
      臘魚大鼎雞籠
      忙年小幫廚
      雞籠山
      當代作家(2023年3期)2023-04-23 02:55:54
      更正
      國土綠化(2022年7期)2023-01-05 19:52:54
      在泰國體驗雞籠SPA
      鼎不動我動
      勇闖通天塔第十一層
      曬臘魚
      轉彎
      于洋油畫作品
      藝術評論(2017年11期)2017-03-29 07:56:23
      草魚和鰱魚制作臘魚滋味品質的比較研究
      杨浦区| 肇庆市| 保靖县| 三河市| 白银市| 璧山县| 砚山县| 湘潭县| 安达市| 林甸县| 宣城市| 和顺县| 崇明县| 蒙阴县| 金湖县| 孝昌县| 淮南市| 乌鲁木齐市| 同江市| 洞口县| 四川省| 措勤县| 新巴尔虎右旗| 恭城| 卢湾区| 綦江县| 灵璧县| 镇康县| 灵宝市| 双流县| 广安市| 辽宁省| 灵台县| 翁源县| 胶州市| 河池市| 峨眉山市| 玉龙| 桃园县| 陈巴尔虎旗| 庆元县|