浙江省油菜生產(chǎn)“機(jī)器換人”經(jīng)濟(jì)效果估算

俞繼華 陳建強(qiáng) 鄭文鐘

長期以來，菜籽油是浙江省居民經(jīng)常使用的一種食用油。油菜籽作為菜籽油的加工原料，其生產(chǎn)過程與水稻相似，具有作業(yè)環(huán)節(jié)多、用工量大、勞動強(qiáng)度高和季節(jié)性強(qiáng)等基本特點(diǎn)。發(fā)達(dá)國家和國內(nèi)先進(jìn)地區(qū)的油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗表明，推進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械化對降低生產(chǎn)成本、提高收益等都具有重要作用，也是一個地區(qū)實現(xiàn)油菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效措施之一。從省工節(jié)本角度合理地評價機(jī)械化生產(chǎn)方式在浙江省油菜生產(chǎn)中的作用，將有助于科學(xué)指導(dǎo)全省油菜“機(jī)器換人”工作，以及促進(jìn)浙江省農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展。鑒此，本文在分析浙江省油菜產(chǎn)業(yè)及其機(jī)械化現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，根據(jù)有關(guān)農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”研究文獻(xiàn)中的思路和方法，結(jié)合該省油菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，估算浙江省油菜生產(chǎn)機(jī)械化的經(jīng)濟(jì)效果，分析影響油菜機(jī)械化經(jīng)濟(jì)效果的制約因素，提出提高油菜機(jī)械化生產(chǎn)方式經(jīng)濟(jì)效果的措施建議，以期為浙江省有關(guān)政府部門出臺支持油菜生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展政策和工作措施提供參考。

1 油菜生產(chǎn)及機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 油菜種植面積及產(chǎn)量變化

油菜是浙江省種植面積最大的大田油料作物，對保障全省居民食用油供給發(fā)揮了積極作用。油菜屬于土地密集型產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)量主要受其種植面積影響。近年來，隨著浙江省工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，全省耕地面積逐年減少已成為一種趨勢；與此同時，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加之種植蔬菜、瓜（水）果等經(jīng)濟(jì)作物較種植油菜等油料作物能獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益，上述各類經(jīng)濟(jì)作物種植面積逐年增加。以上兩方面原因使得全省油菜種植面積呈現(xiàn)出逐年減少態(tài)勢。2004—2017年浙江省歷年油菜種植面積見表1中第2列[1]，由表1可知，浙江省油菜種植面積從2004年的215.79×103hm2下降到2017年的 96.16×103hm2，減少了55.44%。雖然在油菜生產(chǎn)過程中也使用化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)代生產(chǎn)資料，但油菜品種更新緩慢、管理總體不夠精細(xì)，致使全省油菜單位面積產(chǎn)量呈現(xiàn)徘徊狀況，而油菜總產(chǎn)量則由于種植面積逐年減少，也呈相同變化趨勢。2004—2017年浙江省油菜的單產(chǎn)、總產(chǎn)量如表1中的第3、4列所示[1]。從表1看出，2004年油菜單產(chǎn)為 2 014.92 kg/hm2，到2017年則為2100.67 kg/hm2，單位面積產(chǎn)量僅提高了4.26%，同期油菜總產(chǎn)量減少了53.54%。

1.2 油菜機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

多年來，糧油作物生產(chǎn)機(jī)械化一直是國內(nèi)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展重點(diǎn)，而油菜生產(chǎn)機(jī)械化則是發(fā)展糧油作物生產(chǎn)機(jī)械化的重點(diǎn)之一。油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)包括種植、田間管理、收獲和加工等多個方面機(jī)械化。目前在浙江省油菜生產(chǎn)過程中，各環(huán)節(jié)都有不同程度的機(jī)械應(yīng)用，但各環(huán)節(jié)作業(yè)水平存在不平衡問題。根據(jù)浙江省農(nóng)機(jī)化統(tǒng)計年報和浙江省統(tǒng)計年鑒，2004—2017年浙江省油菜生產(chǎn)機(jī)械耕整、栽植、收獲三個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)水平和耕種收綜合機(jī)械化水平 （按耕、種、收的權(quán)重分別為0.4、0.3、0.3 加權(quán)計算），見表 1 中的 5-8 列所示[1，2]。 由表1可知，目前浙江省油菜生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的土地耕整機(jī)械化水平很高，而栽植、收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展緩慢，機(jī)械作業(yè)水平較低，尤其是栽植環(huán)節(jié)。雖然本世紀(jì)以來，浙江省內(nèi)各級農(nóng)機(jī)推廣部門對油菜生產(chǎn)機(jī)械化問題比較重視，積極引進(jìn)、試驗、示范和推廣油菜種植和收獲機(jī)械，但由于油菜種植和收獲機(jī)械的適用性不高和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不夠緊密等原因，油菜種植、收獲兩個用工量最大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械作業(yè)水平提高緩慢，滯后于油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

表1 2004—2017年浙江省油菜生產(chǎn)及其機(jī)械化水平發(fā)展變化

2 油菜生產(chǎn)“機(jī)器換人”效果估算

2.1 估算思路方法

目前有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“機(jī)器換人”效果估算方法及應(yīng)用已有報道，其研究思路是根據(jù)機(jī)械化發(fā)展降低農(nóng)作物生產(chǎn)單位面積用工量，來定量分析機(jī)械化在減少生產(chǎn)用工量、節(jié)約人工成本，以及減少勞動力投入數(shù)量等方面的作用。鑒此，本文根據(jù)文獻(xiàn)[3，4]中所建立的方法，結(jié)合全國油菜籽成本收益情況數(shù)據(jù)，以及浙江省油菜生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，來估算機(jī)械化發(fā)展在浙江省油菜生產(chǎn)中省工、節(jié)本、減勞等方面的貢獻(xiàn)。利用前述文獻(xiàn)報道方法估算油菜生產(chǎn) “機(jī)器換人”效果，首先需要知道一定時期內(nèi)歷年油菜生產(chǎn)單位面積用工量等方面的數(shù)據(jù)，為此，根據(jù)《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》的統(tǒng)計內(nèi)容，可以獲得油菜生產(chǎn)上述幾方面相關(guān)數(shù)據(jù)，2004—2017年全國油菜生產(chǎn)成本收益等情況數(shù)據(jù)如表2所示[5]，并以此近似反映浙江省油菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本收益的基本情況。

2.2 機(jī)械化省工節(jié)本估算結(jié)果

利用文獻(xiàn) [3，4]中給出的機(jī)械化對水稻生產(chǎn)省工、節(jié)本和減勞效果的估算方法，結(jié)合2004—2017年浙江省油菜生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)及表2中油菜生產(chǎn)成本收益數(shù)據(jù)，可估算出同期機(jī)械化發(fā)展對浙江省油菜生產(chǎn)的省工、節(jié)本和減勞的效果，詳細(xì)計算結(jié)果如表3所示。

表2 2004—2017年油菜單位面積用工、人工成本、用工價格及機(jī)械作業(yè)成本變化情況

表3 2004—2017年浙江省油菜種植節(jié)省用工量投入、節(jié)約人工成本和減少勞動力投入情況

2.3 結(jié)果討論與分析

（1）機(jī)械化水平是決定油菜生產(chǎn)單位面積用工量的主要因素。農(nóng)作物生產(chǎn)單位面積用工量多少通常受機(jī)械化水平、種植農(nóng)藝等多種因素影響，由于農(nóng)業(yè)機(jī)械對勞動力的替代性和作業(yè)的高效性，機(jī)械化水平是決定單位面積用工量的最為關(guān)鍵的重要因素。由表1可知，浙江省油菜耕種收綜合機(jī)械化水平由2008年的21.04%提高到2017年的41.41%，近10年間增長了20.37百分點(diǎn)，同期單位面積用工量減少了 25.8人·d/hm2，年均減少 2.87人·d/hm2，減少速度不高，究其主要原因是油菜生產(chǎn)中栽植、收獲這兩個用工量最大環(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)水平提升緩慢。由表1可知，2017年浙江省油菜機(jī)械栽植、收獲水平分別僅為5.95%、22.68%，與該省水稻這兩個環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平存在很大差距。

（2）單位面積用工量是影響油菜生產(chǎn)省工節(jié)本及減勞效果的決定因素。從表3中計算結(jié)果可以看出，隨著浙江省油菜生產(chǎn)機(jī)械化水平的提高，在帶來油菜生產(chǎn)單位面積用工量下降的同時，油菜生產(chǎn)過程中的總用工量、人工成本、勞動力投入數(shù)量也在逐年減少，從而達(dá)到機(jī)械化生產(chǎn)的省工效果。根據(jù)表3中第4、7、8、11列中的數(shù)據(jù)，基于2004年機(jī)械化水平，可計算出2004—2017年期間浙江省油菜生產(chǎn)累計節(jié)省人工投工量5 886.73萬工，累計節(jié)省人工成本31.89億元 （累計凈節(jié)省人工成本24.33億元，），累計減少了392.47萬勞動力投入。這表明浙江省油菜生產(chǎn)機(jī)械化在省工、節(jié)本、減勞投入等方面都發(fā)揮了重要作用。

3 結(jié)論與建議

（1）加快提升油菜栽植、收獲兩個薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化水平。鑒于目前浙江省油菜機(jī)械化栽植、收獲水平不高的現(xiàn)實，應(yīng)加快與浙江省油菜種植制度、品種及地理環(huán)境相適應(yīng)的栽植、收獲機(jī)械的引進(jìn)、試驗、示范和推廣，以提升全省油菜機(jī)械化栽植、收獲作業(yè)水平為突破口，加快全省油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程，由此大幅降低油菜生產(chǎn)單位面積用工量，進(jìn)而充分發(fā)揮機(jī)械化對油菜生產(chǎn)省工、節(jié)本、減少勞動力的積極作用。

（2）明確油菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)路線。油菜機(jī)械化栽植有直播、移栽兩種方式，機(jī)械化收獲有直接聯(lián)合收獲和分段撿拾收獲兩種方式，不同的機(jī)械種植和收獲方式有著各自優(yōu)點(diǎn)和使用要求。為提高浙江省油菜栽植、收獲兩個薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)水平，應(yīng)根據(jù)油菜種植制度和品種等來確定機(jī)械種植和收獲技術(shù)路線，由此推廣應(yīng)用適應(yīng)浙江省油菜產(chǎn)業(yè)的栽植、收獲機(jī)械裝備，進(jìn)而加快全省油菜栽植、收獲機(jī)械化，提高綜合機(jī)械化水平。

（3）加強(qiáng)油菜機(jī)械化生產(chǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合是提高油菜生產(chǎn)機(jī)械化水平尤其是栽植、收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化水平的一項重要措施。為此，要從油菜品種、種植制度、栽培模式等方面著手，將油菜品種的選育、種植技術(shù)和機(jī)械裝備技術(shù)的應(yīng)用等作為一個系統(tǒng)進(jìn)行研究，實現(xiàn)油菜品種、栽培技術(shù)和機(jī)械裝備三者之間的集成配套，進(jìn)而促進(jìn)浙江省油菜生產(chǎn)的栽植、收獲等薄弱作業(yè)環(huán)節(jié)機(jī)械化水平的快速提升。