陳亦權(quán)
19世紀(jì)初,一名叫鮑里斯·努瓦的法國(guó)人在巴黎開(kāi)了一家餐廳。一天,有個(gè)喜歡刁難別人的富翁來(lái)到這里,他想要吃一份土豆。
當(dāng)時(shí)的土豆剛從秘魯引進(jìn)不久,還算是比較稀罕的食物,為了不浪費(fèi)土豆,人們一般都選擇整個(gè)煮熟了咬著吃。不過(guò),這個(gè)大富翁可不滿足于這個(gè)吃法,所以他一進(jìn)來(lái)就大聲地對(duì)鮑里斯說(shuō):“我不要整個(gè)咬著吃,我要吃起來(lái)更像一個(gè)紳士,而不是一個(gè)粗魯?shù)拿Х颍 滨U里斯就把削了皮的土豆切成厚厚的片,但是在服務(wù)員端給那個(gè)富翁看了以后,富翁仍不滿意地說(shuō):“太厚了,這樣吃起來(lái)簡(jiǎn)直太沒(méi)禮貌了?!?/p>
鮑里斯只能重新取出兩個(gè)土豆來(lái)切,這次他切得薄了很多,但那個(gè)富翁依舊嫌棄說(shuō):“不行,太厚了,再切薄一些。”聽(tīng)了這話,就連服務(wù)員都生氣了,服務(wù)員把土豆端回廚房后對(duì)鮑里斯說(shuō):“老板,這個(gè)顧客簡(jiǎn)直太挑剔了,我們還是請(qǐng)他出去吧!”鮑里斯笑笑說(shuō):“為什么呢?如果我不能滿足一個(gè)挑剔的顧客,豈不是說(shuō)明我沒(méi)有能力?”說(shuō)完,鮑里斯又重新拿了兩個(gè)土豆來(lái)切,這一次他把土豆切得很薄很薄,就像是紙片一樣。富翁這才滿意地點(diǎn)頭,讓鮑里斯把土豆煮熟。但是煮熟之后,那個(gè)富翁又抱怨說(shuō):“不行,煮得這么軟,一碰就變成土豆糊了,我怎么吃?”
怎樣才能讓土豆又薄又硬呢?鮑里斯終于想到了辦法,他重新切了一份土豆片,不過(guò)這次他沒(méi)有放到水里去煮,而是放到油里去炸,炸好后又撒上了胡椒和鹽巴。端上桌以后,富翁終于滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“這真是一個(gè)不錯(cuò)的吃法,味道也很好!”鮑里斯非常高興。接著,他對(duì)著那份一碰就糊的土豆又思考了起來(lái),這種一碰就糊的土豆能不能有別的吃法呢?鮑里斯想了想,干脆把它全部搞成糊狀,加上調(diào)料后一嘗,味道居然非常不錯(cuò)。
從此,鮑里斯的餐廳里多了這兩道土豆招牌菜,吸引了許多慕名而來(lái)的客人,發(fā)展到現(xiàn)在,這兩道菜已經(jīng)成了被全球大眾所喜愛(ài)的食物:炸薯片和土豆泥。
不要抱怨別人對(duì)你太苛刻,其實(shí)你在滿足別人的苛刻要求的過(guò)程中,對(duì)自己來(lái)說(shuō)也是一個(gè)歷練的機(jī)會(huì),懂得把握這種機(jī)會(huì)的人,往往能提升到更高的境界。
(郭旺啟 摘自《少年發(fā)明創(chuàng)造》2018年第11期 ? )