林夏生

薛凱琪有一首歌，叫《十年后的我》。里頭有一句歌詞：把理想放下是何年，怕越行還越遠(yuǎn)，請歸去和世界大戰(zhàn)。如今的她，雖然不再是十幾年前率性得不知天高地厚的女孩，卻依然希望成為值得大家驕傲的“Better me”， 用更加從容自如的姿態(tài)，爭取自己的命運。這大概佐證了薛凱琪的“改命論”：隨波逐流，終將被命運裹挾;拼命奔跑，前方就必定有轉(zhuǎn)機。

1從餐廳走回宿舍的這一路，薛凱琪的心還是怦怦直跳。

薛凱琪用“轟轟烈烈”形容剛剛發(fā)生的一切。這天，她和王菊、李子璇、陳意涵在一起經(jīng)營的餐廳里招待了100個客人。

在綜藝節(jié)目《完美的餐廳》里，從選購食材、研發(fā)菜品、烹飪美食，到服務(wù)顧客、結(jié)算賬款、收拾打掃等，每個環(huán)節(jié)，“店長”薛凱琪都要參與其中。忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，是她待在烏村的這一個月來的生活常態(tài)。對薛凱琪而言，這是她三十多年人生中相當(dāng)“不平凡”的一個月。她成了一家小餐廳的店長，認(rèn)識了七個年輕可愛的藝人朋友，更讓她感到不可思議的是，她居然真的有了幾道拿手好菜。

十二年前，她也曾踏上“美食舞臺”。那是TVB一檔叫做《美女廚房》的美食綜藝節(jié)目，如節(jié)目名所示，每集節(jié)目都會邀請幾位美女藝人前來烹飪美食，進(jìn)行廚藝大比拼。

當(dāng)年才25歲的薛凱琪，是其中一集的嘉賓。那一期自選菜品的材料是海參。從未下過廚的薛凱琪手忙腳亂，從魚缸里把濕漉漉的活海參撈上來之后，她一邊尖叫一邊瑟瑟發(fā)抖地用剪刀把海參大卸八塊。她大概在腦子里調(diào)動了自己所有關(guān)于烹飪的認(rèn)知，用金針菇炒雞蛋伴碟，拿爽口的粉絲鋪底，然而最后做出來的海參硬度堪比石頭，讓人無從下口。評審們笑說這道菜“吃一口就老了幾歲”，薛凱琪更因此獲得 -19分的成績，比節(jié)目中拿下廚藝最低分的宮恩娜還整整低了29分。

這檔游戲節(jié)目曾在當(dāng)年奪下TVB最高收視，而薛凱琪，這位當(dāng)時剛出道三年的可愛女孩，從此在香港演藝圈有了“地獄廚神”的“惡名”。

她發(fā)誓以后再也不接烹飪類節(jié)目，但陰差陽錯，在2018年最新綜藝《完美的餐廳》里，薛凱琪又一次回到了廚房。

原本以為這是一個“做生意”的節(jié)目，需要的只是一位經(jīng)營餐廳的店長。一直經(jīng)營著服裝品牌的薛凱琪覺得自己有足夠的投資眼光和能力，便答應(yīng)了制作團(tuán)隊的邀約。出發(fā)前兩天，薛凱琪被問到自己的拿手好菜時，她徹底懵了。

距離節(jié)目開始錄制還剩最后一天，薛凱琪徹夜失眠，第二天一早，她跑了好幾個朋友家，還特地回了一趟家向媽媽求救，學(xué)了幾道快手菜。然而事與愿違，等到了節(jié)目錄制的烏村，薛凱琪才知道，他們開的是西餐廳，而她前一天學(xué)的都是中餐。

來都來了，硬著頭皮上吧。

2薛凱琪很信命。

曾經(jīng)有一個研究命理的老師告訴她，人都是有命的，他經(jīng)常能在看相的時候發(fā)現(xiàn)對方人生的際遇。他見過非常不好的命相，對方之前也確實如他所推算，一路的際遇都堪稱倒霉，但，這個人一直力求上進(jìn)，結(jié)果越來越幸運，終于擺脫了自己的衰運。那位老師話中的轉(zhuǎn)折，讓薛凱琪牢牢記在了心上。

她認(rèn)為，當(dāng)一個人努力地去試圖改變自己的“命”，所謂的命定很有可能就不準(zhǔn)了，就如命理老師說的，“命運最終還是抓在自己手里”。

于是有了薛凱琪的“改命論”：隨波逐流，終將被命運裹挾;拼命奔跑，前方就必定有轉(zhuǎn)機。

在烏村，薛凱琪也常用命理老師的話勉勵自己，即使她參加的只是一個綜藝節(jié)目。

每天晚上，她都要在網(wǎng)上看完許多的烹飪教學(xué)視頻才肯入睡。她不懂做菜，就把從網(wǎng)上學(xué)來的菜品帶進(jìn)烏村的廚房。

一開始，廚房中的一切都讓她手忙腳亂。她想要做焦糖吐司，拿著噴火槍對著面包上的糖烤了半天，直到面包都烤黑了，卻始終沒有烤出焦糖的效果。疑惑之下，薛凱琪好奇地舔了一口，才知道自己撒的是鹽。這位“地獄廚神”就這么用“黑暗料理”一路摸索著，居然慢慢也有了樣子。她不喜歡墨守成規(guī)，于是將網(wǎng)上學(xué)來的菜品加以改良，每天變化著味道、顏色、做法、干濕度……就像一個魔術(shù)師一樣，薛凱琪漸漸有了自己的拿手菜，客人們都對她的手藝贊不絕口，這讓她開心不已。

再后來，就出現(xiàn)了文章開頭的一幕，完成“招待100個客人”這個不可能完成的任務(wù)。這件事也成為薛凱琪“改命論”的一個重要佐證。因為努力，她原本被“地獄廚神”主宰的命，如今已經(jīng)被改了。

在薛凱琪看來，《完美的餐廳》不僅僅是一個美食綜藝，更是一個勵志節(jié)目。“只要你想、只要你有堅定的意志，這個世界沒有什么是不可能的。”她說。

3比煮一手好菜更讓薛凱琪感到快樂的，是她在節(jié)目中認(rèn)識了幾位年輕人。

平日里工作繁忙，薛凱琪鮮有機會認(rèn)識新朋友，這個節(jié)目給了她一個結(jié)交朋友的機會。說是朋友，實際上都是后輩，陳立農(nóng)、黃明昊、王子異、尤長靖、王菊、李子璇、陳意涵，都是些90后、00后，剛出道一兩年，正是最青春的年紀(jì)。

在餐廳里和這些弟弟妹妹們說笑時，薛凱琪偶爾也會想起出道一兩年時的那個青澀的自己。那時，香港歌壇尚稱得上繁榮，陳奕迅膾炙人口的神曲《浮夸》誕生，林憶蓮也用一張廣東大碟《本色》回歸香港樂壇，而以歌手身份出道一年的她也一口氣發(fā)行了兩張專輯，《男孩像你》《小黑與我》等歌曲迅速占領(lǐng)排行榜，被廣為傳唱。不僅如此，她還出演了自己人生中的第一部電影《早熟》。

雖然之前已經(jīng)有在TVB電視劇《學(xué)警雄心》中擔(dān)綱女主角的經(jīng)歷，但在歌壇一路順?biāo)斓难P琪并未有正式進(jìn)軍影視界的野心。所以，當(dāng)接到電影《早熟》面試通知的時候，她頂著個大素顏就去了。

來面試的女孩很多，個個都精心打扮，穿著短裙高跟鞋，化著精致漂亮的妝容。薛凱琪呢，素顏、一頭短發(fā)、皮膚黝黑，穿著一件看上去像睡衣的寬松的男裝T恤，腳上還穿了一雙塑料拖鞋。

這個稚氣未消、清純中帶點無畏的怪女孩，最終被爾冬升一眼相中，成了鏡頭下那個天真勇敢的“若男”。而這個角色，也將薛凱琪一路送進(jìn)了金像獎最佳新人的提名名單。

坐在頒獎典禮的觀眾席上，薛凱琪是忐忑不安的。當(dāng)時的她沒有經(jīng)驗，更不懂什么演技，只是一頭栽進(jìn)電影里，化身“若男”談了一場不問后果的戀愛，卻沒想到，就這么糊里糊涂地闖進(jìn)了華語影壇最重要的盛事里。

最佳新人的入圍名單里，還有《頭文字D》的男主角周杰倫。他的人氣很高，哪怕在頒獎禮的現(xiàn)場，也能聽到他粉絲的尖叫。獎項公布的那一瞬間，薛凱琪緊張極了，心里一直默默祈禱：拜托了，千萬不要贏！

“如果贏的是我，那一定會被噓得很慘！”薛凱琪說。所以，當(dāng)頒獎人報出“周杰倫”的名字時，在粉絲的尖叫和掌聲中，薛凱琪大松了一口氣。

那是她人生經(jīng)歷中，僅有的希望自己失敗的時刻。

4更多的時候，她力求以最佳狀態(tài)示人。

她希望自己是一個優(yōu)秀的女兒，一個完美的女朋友，一個風(fēng)格多變的歌手，一個不斷對自己發(fā)起挑戰(zhàn)的演員，即使只是參加美食綜藝，她都希望自己能成為最好的廚師。

她無法容忍原地踏步的自己。也許正是這種極致的要求，讓她陷入了抑郁癥的泥沼。

有一段時間，她身體特別差，精神狀況更是糟糕，厭食、不想見人、暴瘦十幾公斤，甚至還有厭世傾向。她覺得自己撐不下去了，卻還要在人前打起精神，繼續(xù)工作。

那是她人生中最難熬的一段時光。

患病前，在采訪中被問到最想扮演什么角色時，她的回答往往是“精神病患者”，她說：“演精神分裂的人，一人分飾多角，很有挑戰(zhàn)性，很好玩。”但當(dāng)她真正成為一個抑郁癥患者，一切都變得不好玩了?！安皇巧眢w上的累，是心里的累?！?/p>

這樣的生活狀態(tài)在現(xiàn)實中持續(xù)了好幾年，最終，在家人和好友的幫助下，她向心理醫(yī)生求助，吃了一年抗抑郁藥，才從陰霾中走了出來。

醫(yī)院里用來檢測病人生命體征的心電監(jiān)護(hù)儀，是開解薛凱琪的另一把鑰匙。

人死之后，儀器里會響起“滴～～～”的聲音，屏幕上顯示的是一條直線，但只要人還活著，哪怕只剩一口氣，那條線都會不停地上下跳動。薛凱琪說：“人生就是這樣，有高有低，才算是活過。”

如今的她，雖然不再是十幾年前率性得不知天高地厚的薛凱琪，卻依然希望成為最好的自己，用更加從容自如的姿態(tài)，爭取自己的命運，和世界大戰(zhàn)一場。

Q&A?《女友》X薛凱琪

《女友》：參加完《完美的餐廳》，自己有了什么樣的改變？

薛凱琪：我現(xiàn)在會試圖用食物去表達(dá)我的愛，這是一種很特別的感受。這種感受從挑選食材的時候就開始了，先是會去考慮對方喜歡什么;做好飯菜后，端到對方面前的那一刻，又會特別緊張，心里會直打鼓，擔(dān)心對方不喜歡;看到對方吃我做的食物，會莫名的開心;看到對方吃飽露出滿足的神情，又覺得非常知足、感動，覺得自己一天的辛苦都是值得的。

《女友》：你曾經(jīng)對自己不會做飯這件事是有恐懼的？

薛凱琪：十多年前，我因為不會做飯，在TVB的《美女廚房》里拿到了一個“地獄廚神”的稱號，后來我就一直很逃避做飯這件事。我原來會擔(dān)心，不會做飯這件事在喜歡的人那里會不會成為一個減分項，《完美的餐廳》讓我沒有了“我是一個不會做飯的女人”的恐懼。在這個節(jié)目中，我學(xué)到的是，只要你去嘗試，世界上就沒有難事;只要你去面對、去解決，世界上也根本沒有難題。

《女友》：你之前和周渝民在《天生不對》里演一對八字不合的情侶，你相信有命中注定的愛情嗎？

薛凱琪：我相信有命中注定的愛情，這很浪漫。我相信命運，但我覺得所謂的命，也是需要自己去定的。老天給了你做皇帝、做老板的命，但你不好好珍惜這個機會，你的國還是會亡，你的生意還是做不來。愛情也是一樣，給了你一段命中注定的愛情，但你自己不努力爭取，不認(rèn)真經(jīng)營，你的愛情也還是會弄丟。

《女友》：可以介紹前陣子熱播的《蝕日風(fēng)暴》么？這是繼TVB劇《學(xué)警雄心》后，你相隔13年再拍港劇，在拍攝過程中哪些給你留下深刻印象？

薛凱琪：從《學(xué)警雄心》的學(xué)警“升職”為《蝕日風(fēng)暴》重案組高級督察，感覺好親切，扮演女警對我來講是一件好superhero的事。里面有很多追逐、奔跑的打戲，為追捕Chilam（張智霖英文名），我要在香港、吉隆坡、布達(dá)佩斯之間不停穿梭，還要全程奔跑，體力有點透支，但是都好開心！我的打戲很多哦。

《女友》：在表演這一塊，你有什么入戲的方法嗎？

薛凱琪：導(dǎo)演爾冬升在拍電影《早熟》和電視劇《新不了情》（爾冬升監(jiān)制）的時候，對我說過同一句話，我記在腦海里十幾年。他說，“戲其實沒有對錯之分?！币驗閼蚴菦]有一個固定模式的，拿愛情戲為例，每個人愛的方式都不一樣，如果你投入在戲里，用你自己的方法去愛一個男生，誰能說你是錯的呢？如果你的表演出了錯，那不是你愛他的方法不對，而是你不夠投入。他的這句話對我來說很實用，我用了十幾年，到今天還在用。

黃真真導(dǎo)演在拍《分手說愛你》的時候，也經(jīng)常跟我說一句話，“你要活在當(dāng)下”。當(dāng)她喊NG，讓我重復(fù)演一段戲的時候，原因肯定是那個鏡頭中的我沒有活在當(dāng)下。這其實跟爾冬升導(dǎo)演的話是同樣的意思。所以我每次演戲，都要求自己遵循一個原則：我就是戲里的那個人。如果我相信自己就是那個人，那么無論我怎么愛怎么恨，都不會出錯。

《女友》：歌手和演員，你更喜歡哪一個身份？

薛凱琪：按照我這種“工作狂”的個性，如果說我只做歌手，很可能每天就會不斷寫歌、唱歌、發(fā)歌、開演唱會、拍mv、做訪問，就這樣一輩子了。拍戲，對我來說其實是一種休假，只不過，這是一個很累的假期。

《女友》：為什么說拍戲是一種休假？

薛凱琪：因為拍戲讓我有機會去談戀愛，有機會去發(fā)脾氣，有機會去旅游……也就是說，拍戲讓我有機會去做很多“歌手薛凱琪”沒有辦法做的事，也讓我可以過一些“歌手薛凱琪”沒法過的生活。所以我特別享受拍兩種戲，一種是愛情片，一種是古裝片。我的想法是這樣的：既然都是休假，不如就過一個夢幻的假期。在愛情片里沉浸在戀愛中，在古裝片里體驗常人不可能的生活，我都很喜歡。