“炒魷魚”這個詞與我國舊時的雇工制度有關(guān)。

那個時期的工人幾乎沒有什么權(quán)利保障，通常是老板讓你走人就走人，沒有商量的余地。而且，老板一般不提供被褥，通常都是工人自備行李。一旦被老板解雇，工人就只好卷起鋪蓋卷走人。

因為鋪蓋卷的形狀與魷魚卷曲的形狀很像，于是就有人用“炒魷魚”來比喻被解雇或被辭退。