◆江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)敬文實(shí)驗(yàn)小學(xué)五(6)班 茹藝
放學(xué)時(shí)分,校外巷子口總彌漫著蘿卜絲餅的香味,刺激著我的味蕾,勾起我的食欲,我禁不住誘惑,總要買幾個(gè)蘿卜絲餅解解饞。
巷子口賣蘿卜絲餅的小店是一對(duì)老夫妻開的,他們見了顧客總是笑容滿面,說話不急不慢,讓顧客心里暖暖的。蘿卜絲餅色澤金黃,香氣濃郁,吃起來外脆里嫩,每天放學(xué)路過時(shí)我都見到很多人排隊(duì)買餅。如今,這家小店家喻戶曉。
去年春天的一天,我去買蘿卜絲餅時(shí),恰逢有記者采訪這對(duì)老夫妻。老爺爺一臉微笑著回答記者提出的問題,老奶奶招呼著顧客,只見她麻利地舀一勺調(diào)制好的面糊,把它均勻地鋪在鐵托子底部,不薄也不厚,再將事先準(zhǔn)備好的蘿卜絲放在鐵托子中間,然后舀適量的面糊,將它倒在蘿卜絲上面,蘿卜絲餅就成形了。隨后,她把蘿卜絲餅放在油鍋中炸,蘿卜絲餅在鍋中越炸顏色越金黃,越炸味道越醇香。
不一會(huì)兒,老奶奶將炸好的蘿卜絲餅放在一個(gè)架子上,等它不太燙時(shí)用油紙包起來。剛出鍋的蘿卜絲餅金黃金黃的、熱乎乎的,我買了一個(gè)握在手里,先使勁吸一口氣,真香呀,然后咬上一口,蘿卜絲餅外面酥脆,里面的蘿卜絲嫩嫩的、香香的,似乎有一股鄉(xiāng)村田園的味道。我津津有味地吃這蘿卜絲餅,吃完后那香味還在唇齒間存留。
無意間,我從記者的采訪中得知這對(duì)老夫妻30多歲時(shí)都下崗了,無奈之下,只好重操祖業(yè)做蘿卜絲餅,一做就是20多年。
霎時(shí),我又覺得蘿卜絲餅?zāi)墙瘘S的顏色仿佛是從老奶奶麻利的動(dòng)作中滲出來的,那醇香似乎是從她和老爺爺那幾十年如一日的堅(jiān)守中溢出來的。離開巷子口,那香氣依然縈繞在我心頭。