甘肅酒泉花海地區(qū)棚地葡萄高產(chǎn)栽培模式及防凍措施

朱耀宗

摘要：在甘肅酒泉花海地區(qū)，冬季較為寒冷，葡萄植株極易發(fā)生凍害現(xiàn)象。主要分析了甘肅酒泉地區(qū)葡萄栽培模式，探討了其防凍措施，對(duì)葡萄進(jìn)行嫁接、埋土、溝栽、灌溉與煙熏、提高果樹抗凍能力、選擇抗寒品種等措施，可減少葡萄凍害現(xiàn)象。

關(guān)鍵詞：棚地葡萄;葡萄栽培;防凍害

1提高花海地區(qū)葡萄產(chǎn)量的重要性

甘肅酒泉花海地區(qū)擁有“葡萄海洋”之稱，歷年間引進(jìn)較多葡萄優(yōu)質(zhì)品種，有效推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。因此如何進(jìn)一步優(yōu)化甘肅酒泉花海地區(qū)葡萄栽培模式，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門需要重點(diǎn)思考的問題。甘肅酒泉花海地區(qū)葡萄栽培模式，應(yīng)結(jié)合本地具體J隋況進(jìn)行相應(yīng)的栽培與管理，由當(dāng)?shù)貒?yán)寒氣候引起的凍害，需要進(jìn)行及時(shí)控制與防護(hù)，以此提高甘肅酒泉花海地區(qū)葡萄產(chǎn)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2甘肅酒泉花海地區(qū)葡萄栽培模式

2.1溫濕度控制

甘肅酒泉花海地區(qū)海拔1200m左右，冬季較為寒冷，在葡萄苗木培植時(shí)，應(yīng)使棚地內(nèi)溫度、濕度與葡萄苗木生長需求相符合，以此確保葡萄苗木正常生長。在苗木培植2～3d前，增加棚內(nèi)溫度，濕度保持在80%以上。苗木定植時(shí)期，為減少晝夜溫差對(duì)苗木的影響，可進(jìn)行棉簾覆蓋處理，為滿足苗木對(duì)光照的需求，棉簾應(yīng)與地面保持50cm的距離。在苗木萌芽時(shí)期，棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在15%左右，濕度控制在70%。在苗木定梢時(shí)期，進(jìn)行及時(shí)通風(fēng)與降溫，進(jìn)行適當(dāng)灌溉處理。在苗木開花期，棚地溫度白日應(yīng)控制在28E以上，夜晚溫度控制在10%以上，濕度控制在55%～65%，以提高葡萄產(chǎn)量。

2.2苗木管理

2.2.1催芽處理。在棚內(nèi)升溫15d前，使用糊狀的石灰氮涂抹在葡萄主枝干40cm上方位置，以此確保根系儲(chǔ)備能量為新苗木生長提供足夠的營養(yǎng)，之后使棚內(nèi)溫度均勻上升，并保持一定的濕度，使新苗木能正常生長。

2.2.2抹芽處理。在苗木長出3～4片葉子后，可對(duì)每株苗木進(jìn)行抹芽處理，使每株苗木只留2個(gè)新梢，避免苗木旺長現(xiàn)象。當(dāng)苗木新梢超過10cm后，摘取其余的新梢與嫩芽，只留1個(gè)較為強(qiáng)壯的新梢。

2.2.3支架設(shè)置。在棚地進(jìn)行支架設(shè)置時(shí)，應(yīng)使支架與地面高度保持在60～80cm，橫向支架之間間距控制在50cm左右，豎向支架間距控制在0.6～1m，以此滿足葡萄植株對(duì)生長空間及光照需求。

2.2.4主梢與副梢處理。對(duì)于干單臂V形，當(dāng)苗木梢長超過1.4m時(shí)，只保留1.3m長度主梢，掐去多余部分，并進(jìn)行摘心處理。之后將主梢綁在支架上，方向朝南或朝北，在副梢上只留5片葉，并在以后嫩葉的萌發(fā)過程中，繼續(xù)進(jìn)行摘心處理，直到12月為止，以此確保苗木營養(yǎng)可以得到合理利用。

對(duì)于干雙臂V型，在對(duì)主梢進(jìn)行引綁時(shí)，可在拐彎處留有1個(gè)副梢，當(dāng)其長度超過60cm時(shí)，再進(jìn)行摘心處理，對(duì)其他副梢只留取5片葉，在后續(xù)生長過程中，不斷進(jìn)行摘葉處理，使苗木營養(yǎng)成分只提供給主梢生長，有效控制葡萄植株旺長現(xiàn)象的發(fā)生。

2.3肥水管理

2.3.1肥料管理。對(duì)于基肥，應(yīng)主要以有機(jī)肥為主，適當(dāng)添加化合肥料，在葡萄植株根系附近挖肥料溝，在施入肥料后，進(jìn)行覆蓋、灌溉處理，使植株得到充分營養(yǎng)。

對(duì)于追肥，可在葡萄苗木萌芽期、開花期、采后期進(jìn)行3次追肥。在苗木萌芽期，可對(duì)667m²的果園施500～800kg有機(jī)肥料與]OOkg過磷酸鈣化合肥料，為苗木萌芽提供足夠的養(yǎng)分。在苗木開花期，667m²施15～20kg尿素與20kg復(fù)合肥，以增加苗木坐果率。在采摘后期，可施定量的氮肥、尿素及磷酸二銨，為果樹能量的流失補(bǔ)充營養(yǎng)，利于果樹下年的成長與發(fā)育。

2.3.2灌溉管理。甘肅酒泉花海地區(qū)年降水量為80mm，蒸發(fā)量為2146mm，為確保葡萄正常生長，需及時(shí)進(jìn)行灌溉，為葡萄生長提供足夠的水分。在苗木萌發(fā)時(shí)期，對(duì)水分的需求量較高，因此應(yīng)勤灌水，為苗木萌發(fā)提供所需水分。在苗木生長期間，根據(jù)天氣情況與苗木生長情況，適時(shí)灌溉。在苗木開花時(shí)期，對(duì)水分的需求較低，應(yīng)做好相應(yīng)的排水與通風(fēng)處理。在采摘后，可進(jìn)行1次灌溉，確保果樹過冬對(duì)水分的需求。

2.4花果管理

2.4.1疏花處理。在葡萄植株主枝上，可留2個(gè)花序，副枝留1個(gè)花序，其他的短枝花序全部摘除，在葡萄植株開花的8d前，對(duì)過長的花序去掉1/4，以減少出現(xiàn)過多的謊花。

2.4.2疏穗及疏粒處理。在葡萄植株開花20d后，對(duì)超過2年以上的葡萄植株果穗的保留標(biāo)準(zhǔn)為8個(gè)/m²，對(duì)于2年以下的葡萄植株果穗的保留標(biāo)準(zhǔn)為6個(gè)/m²，以確保葡萄果實(shí)質(zhì)量。在葡萄植株落花20d后，可對(duì)其進(jìn)行疏粒處理，對(duì)于較大的果粒，果穗應(yīng)控制在750～850g;對(duì)于中等果粒，果穗應(yīng)控制在450～550g;對(duì)于較小的果粒，果穗應(yīng)控制在250～350g，避免果粒過多給葡萄植株帶來巨大的營養(yǎng)流失，使葡萄植株科學(xué)、合理進(jìn)行生長。

2.5病蟲害防治

在葡萄苗木萌芽時(shí)期，可對(duì)棚地噴灑5°Be石硫合劑，以消滅棚地內(nèi)存在的螨類、病原菌等病蟲害。在苗木花期與后期，可噴灑好力克和安泰生的混合液，以有效防治黑痘病、褐枯病、灰霉病等。對(duì)于出現(xiàn)的白腐病、霜霉病、白粉病等，可噴灑霉多可溶液、果多鮮溶液及拿敵穩(wěn)定液。

3甘肅酒泉花海地區(qū)葡萄凍害

3.1甘肅酒泉地區(qū)葡萄凍害原因

甘肅酒泉地區(qū)冬季溫度較低，棚溫達(dá)7.7～8.7℃，是造成當(dāng)?shù)仄咸褍龊Φ闹饕蛑?。另外，甘肅酒泉地區(qū)溫差較大，也是造成葡萄凍害的原因之一。甘肅酒泉花海地區(qū)，年降水量較低，葡萄果樹越冬水分儲(chǔ)存較少，致使抗凍能力不強(qiáng)，易出現(xiàn)凍害現(xiàn)象。

3.2甘肅酒泉地區(qū)葡萄防凍害措施

3.2.1利用抗寒砧木進(jìn)行嫁接。甘肅酒泉花海地區(qū)，冬季溫度較低，葡萄植株極易發(fā)生根系凍傷，因此可采用抗寒砧木方式，增加葡萄植株的抗寒性。在進(jìn)行砧木選擇時(shí)，應(yīng)選擇抗寒性較好、易成活、繁殖能力強(qiáng)的葡萄植株，如山葡萄、貝達(dá)、河崖葡萄等。另外，還要根據(jù)甘肅酒泉花海地區(qū)的當(dāng)?shù)厍闆r，選擇與本地氣候相符合的砧木。在進(jìn)行葡萄嫁接時(shí)，對(duì)溫度的要求較高，極易出現(xiàn)失水現(xiàn)象，因此需要對(duì)葡萄嫁接采取一些特殊手段，以此提高葡萄植株成活率，推動(dòng)甘肅酒泉花海地區(qū)葡萄農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平。

3.2.2使用合理的埋土方式。在利用埋土方式對(duì)葡萄植株進(jìn)行防凍時(shí)，應(yīng)注意埋土的厚度與行間埋土設(shè)置。首先應(yīng)合理設(shè)置埋土厚度，科學(xué)設(shè)置行間埋土的位置和深度。為有效減少葡萄植株凍傷現(xiàn)象，應(yīng)確保取土深度，行間取土間距應(yīng)超過60cm，深度不易過大，否則將會(huì)影響葡萄根系保暖。

3.2.3采用溝栽方式。對(duì)于棚地平溝栽培的葡萄苗木，可進(jìn)行挖溝處理，轉(zhuǎn)變?yōu)闇显苑绞?，用土適當(dāng)掩埋葡萄植株枝蔓，以達(dá)到良好的保溫效果，有效減少葡萄植株凍傷現(xiàn)象。

3.2.4對(duì)棚地進(jìn)行清理與改動(dòng)。在葡萄植株棚地，可對(duì)棚地進(jìn)行清土處理，以促進(jìn)葡萄根系向下延伸，進(jìn)而提高葡萄植株抗凍能力。在支架設(shè)計(jì)方面，可將直立支架改為斜立支架，減少葡萄植株受凍面積。在施肥方面，可由原來的淺施肥改為深施肥，增加葡萄植株?duì)I養(yǎng)成分，促進(jìn)葡萄植株根系的成長，以增加葡萄植株根系抗凍能力。

4結(jié)語

綜上所述，甘肅酒泉花海地區(qū)葡萄栽培模式，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r與氣候情況，制定相應(yīng)的栽培規(guī)劃，確保葡萄產(chǎn)量。針對(duì)甘肅酒泉地區(qū)特有的嚴(yán)寒氣候，應(yīng)做好防凍措施，使葡萄植株可順利越冬，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。