刺五加多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

李愛菊

（民權(quán)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 民權(quán)476800）

刺五加多糖是從中草藥植物刺五加中提取的多糖類物質(zhì)，刺五加多糖一般是從刺五加植物的根和根莖中提取，《本草綱目》記載刺五加具有“益氣療脾，補(bǔ)腎安神，補(bǔ)中益精，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志意”之功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明刺五加多糖能增加機(jī)體的非特異性免疫力，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，平衡身體機(jī)能，現(xiàn)有試驗(yàn)研究表明刺五加多糖能夠降低小鼠低血糖水平， 增加小鼠免疫器官重量，促進(jìn)小鼠干擾素的產(chǎn)生，具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、增強(qiáng)代謝等作用。 刺五加多糖在食品醫(yī)藥應(yīng)用較廣，但在畜禽生產(chǎn)的應(yīng)用報(bào)道較少，本文旨在研究刺五加多糖對(duì)蛋雛雞生產(chǎn)性能的影響，為刺五加多糖應(yīng)用于蛋雛雞生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 刺五加多糖是一種溶于水難溶于有機(jī)溶劑的植物多糖，常采用的提取工藝為水提醇沉工藝，選取優(yōu)質(zhì)刺五加植株粉碎后經(jīng)高溫高壓鍋爐蒸煮，獲得刺五加多糖的粗提液，粗提液首先過濾不溶物，然后加入乙醇使刺五加多糖沉淀，然后分離沉淀，經(jīng)過反復(fù)的溶解與沉析，干燥后即可得到刺五加多糖，所獲得的刺五加多糖采用Sevag 法除去蛋白質(zhì)， 這樣就獲得優(yōu)質(zhì)高純度的刺五加多糖。 選取優(yōu)質(zhì)刺五加經(jīng)上述方法提取備用，本試驗(yàn)所用的刺五加多糖純度97.2%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與設(shè)計(jì) 本試驗(yàn)在商丘牧源養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)分組設(shè)計(jì)，選取30日齡三元雜交(杜×長(zhǎng)×大)仔豬72 頭，按性別、體重一致的原則隨機(jī)分成4 組， 每組3 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6 頭，對(duì)照組、試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組、試驗(yàn)3組分別飼喂含0、500ppm、1000ppm、2000ppm 刺五加多糖的日糧，試驗(yàn)為期5 周。

1.3 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)日糧依照斷奶仔豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定，試驗(yàn)日糧組成與營(yíng)養(yǎng)成分見表11.65mg、Fe138000mg、Cu13750mg、Zn15500mg、Mn5600mg、I 55.8mg、Se50.5mg.

表1 試驗(yàn)日糧組成與營(yíng)養(yǎng)成分

對(duì)照日糧喂對(duì)照組斷奶仔豬，日糧1、2、3 分別飼喂試驗(yàn)1 組、2 組、3 組斷奶仔豬

1.4 飼養(yǎng)管理 仔豬采用多層籠養(yǎng)，自由飲水，自由采食。溫度、濕度、光照、通風(fēng)良好。豬舍定期消毒，防疫按常規(guī)程序進(jìn)行。仔豬30日齡開始經(jīng)4d預(yù)試期，正試期為5 周。

1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.5.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)測(cè)定 試驗(yàn)開始當(dāng)天早晨和結(jié)束后第二天早晨空腹稱初始體重和終末體重，試驗(yàn)期間每天記錄采食量， 計(jì)算出平均日增重、日均采食量和飼料增重比。 每日下午18:00 記錄仔豬糞便情況， 統(tǒng)計(jì)時(shí)糞便條形或粒形為0 分，軟糞成形為1 分，稠狀成形糞水分離為2 分，液狀不成形糞水分離為3 分。 腹瀉指數(shù)=日均糞便評(píng)分之和／供試豬總頭數(shù)

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS13.0 統(tǒng)計(jì)處理軟件的One-Way ANOVA 法進(jìn)行方差分析，用Duncan ˋ’s 法進(jìn)行多重比較各組間平均數(shù)的差異顯著性，以P＜0.05 作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

刺五加多糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 見表2。

表2 刺五加多糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表2 可知，各組日均采食量指標(biāo)中，試驗(yàn)2組日均采食量最大，為860±42.28g，試驗(yàn)2 組較對(duì)照組日均采食量提高，差異顯著（P＜0.05），試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組之間無顯著差異（P＞0.05），就平均日增重指標(biāo)而言，試驗(yàn)2 組平均日增重為434±19.23g，在各組中數(shù)值最大，試驗(yàn)2 組平均日增重較對(duì)照組提高，差異顯著（P＜0.05），試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組之間平均日增重?zé)o顯著差異（P＞0.05），試驗(yàn)各組與對(duì)照組相比飼料增重比保持穩(wěn)定，無顯著變化（P＞0.05），與對(duì)照組相比，試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組腹瀉指數(shù)分別提高 差異顯著（P＜0.05）。

3 討論

出生后斷奶該時(shí)期豬只的健康和長(zhǎng)勢(shì)對(duì)后期保育育肥階段影響巨大。 該階段豬只主要受到內(nèi)外兩方面的影響：豬只消化道不健全，殺菌效果較好的胃酸分泌不足，既對(duì)蛋白、淀粉和脂肪類外界飼料的消化不足容易導(dǎo)致腹瀉，由于初次接觸的外界飼料針對(duì)機(jī)體來說相當(dāng)于飼料抗原，這對(duì)較敏感體質(zhì)的仔豬易導(dǎo)致因過敏反應(yīng)引起的腹瀉，阻礙動(dòng)物生長(zhǎng)。 目前業(yè)內(nèi)對(duì)該方面生長(zhǎng)研究較好的經(jīng)驗(yàn)主要是通過中藥、益生菌（素）、益生元、氧化鋅、植物提取物(精油)、有機(jī)酸和硅酸鹽礦物等物質(zhì)的添加改善豬只生長(zhǎng)健康。 隨著近些年對(duì)中藥研究的深入，越來越發(fā)現(xiàn)中草藥及其提取物不僅僅能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)而且在抗菌抗病毒甚至對(duì)整個(gè)機(jī)體免疫有提升作用。 刺五加多糖具有具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、增強(qiáng)代謝等作用，在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)2 組與空白對(duì)照組相比，日均采食量和平均日增重均顯著提高。

4 結(jié)論

試驗(yàn)表明添加刺五加多糖可提高斷奶仔豬的采食量、日增重，降低腹瀉頻率，從而提高生長(zhǎng)性能。 且斷奶仔豬飼料中添加1000ppm 效果較好。