蘋果樹花期凍害的預(yù)防及災(zāi)后管理

陳皓

摘 要：近年來，各地蘋果樹凍害頻發(fā)，特別是初春，“晚春寒”已造成嚴(yán)重危害，導(dǎo)致許多蘋果樹產(chǎn)量大幅度下降，給果農(nóng)造成了巨大的經(jīng)濟損失。介紹了蘋果樹凍害的危害，確定了凍害的癥狀，分析了影響凍害發(fā)生的因素，重點介紹了果樹凍害發(fā)生前的預(yù)防措施和災(zāi)后的補救措施。

關(guān)鍵詞：果樹;凍害;影響因素;防御方法

近年來，由于氣候多變，北方蘋果主產(chǎn)區(qū)幾乎每年都有蘋果花期不同程度受凍，導(dǎo)致果園產(chǎn)量降低、果品質(zhì)量下降等問題的報道。2018年3月下旬，山西、陜西、甘肅和河北等地大部分果區(qū)最高氣溫高達(dá)30℃左右，但到了4月6～7日卻驟降為-5～-3℃，正是如此反差很大的天氣變化，導(dǎo)致大部分正值花期的蘋果樹受到嚴(yán)重凍害。以山西省平陸縣蘋果主產(chǎn)區(qū)為例，4月7日凌晨，全縣遭遇倒春寒極端天氣，果園成災(zāi)面積45546畝，2018年總產(chǎn)量為30.8萬噸，與2017年總產(chǎn)量37.5萬噸相比，減產(chǎn)6.7萬噸，減產(chǎn)近兩成，損失達(dá)2億元以上。為了幫助果農(nóng)更好地預(yù)防和應(yīng)對花期凍害，特撰寫此文。

一、凍害癥狀表現(xiàn)

當(dāng)蘋果樹的芽被破壞時，它們會變成褐色或黑色，并且它們的鱗片松散，因此它們不能再發(fā)芽，然后它們會枯萎和脫落?；ㄆ髦写迫锏哪秃宰畹?，易受霜凍破壞。雖然它們能正常打開，但不能受精。霜凍嚴(yán)重時，花瓣變色脫落，雄蕊凍死。幼果期也可能發(fā)生霜凍，只有部分組織受到輕微損傷，果實的胎體或花萼端形成一個生銹的環(huán)（稱為“霜凍環(huán)”）;嚴(yán)重?fù)p傷的果實呈現(xiàn)畸形，發(fā)育緩慢，最后脫落。

二、影響凍害的因素

1.品種差異;同一地域不同品種受凍害程度差異較大，2018年平陸縣受凍果園中，富士蘋果受凍率為30.8%，秦冠蘋果受凍率為42%，嘎啦蘋果受凍率為63%。2.建園的地勢地貌;一般屬于山梁、山峁、山咀、窄梁、溝畔地的果園，通風(fēng)良好，冷空氣不易積存，凍害較輕;而屬于洼地、盆地的果園，通風(fēng)不暢，冷空氣容易積存，凍害較重。2018年平陸縣常樂鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、杜馬鄉(xiāng)的溝邊果園受凍率僅為7%，而位于垣面里的果園受凍率為20%-30%。3.所處位置;處于向陽面的果園，果樹發(fā)育較快，開花期早，凍害較重;處于背陰面的果園，果樹生長發(fā)育相對較慢，開花遲緩，凍害較輕。4.栽培管理水平差異;果園管理不到位，有的施氮肥過多，造成枝條徒長;有的修剪不當(dāng)，使果樹出現(xiàn)猛長;有的澆水不當(dāng)，使果樹后期過快生長等。上述管理不當(dāng)?shù)墓麍@，枝條生長期停止延緩，樹體枝條發(fā)育不充實，一旦出現(xiàn)凍害，受凍相對較嚴(yán)重，而科學(xué)管理、防護(hù)措施及時得力的果園受凍害則較輕。平陸縣的3類典型果園調(diào)查情況如下：第一類：杜馬鄉(xiāng)杜村趙普選果園，采用熏煙方法，每畝園地堆放10堆草簾、鋸末等易燃物，于7日凌晨氣溫降至-1℃時進(jìn)行煴火熏煙，使果園成功避免凍害。而相鄰的幾個果園沒有熏煙，凍害十分嚴(yán)重，幾乎絕產(chǎn)。第二類：圣人澗鎮(zhèn)槐下村陳東振果園、張村鎮(zhèn)韓村衛(wèi)崇堂果園，冬春季分別進(jìn)行了灌溉，果園地溫低，果樹萌芽開花推遲，成功避免凍害。第三類：部官鄉(xiāng)西祁村權(quán)建學(xué)、計都村劉海軍，通過上年夏季環(huán)割、環(huán)剝措施，樹勢稍有削弱，樹上花量過大，有一茬、二茬和三茬花，花期拉長10多天，雖然頭茬花遭受凍害，但是二茬、三茬花得以幸免，保住了2018年的產(chǎn)量。

三、蘋果樹凍害后的修復(fù)

1.輕微受凍樹宜及時噴施葉面肥。因寒露風(fēng)、晨霜或倒春寒引起葉片黃化、卷縮、末級梢枯或樹勢衰弱的，可以立即選用各種具有恢復(fù)活力的植物生長營養(yǎng)液或調(diào)節(jié)劑、葉面肥噴施，有修復(fù)細(xì)胞功能、緩解或恢復(fù)凍害的功效。如天達(dá)2116細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑800-1000倍液、0.3%-0.5%硼肥液、0.5%的磷酸二氫鉀或植物動力2003葉面肥1000倍液，增強樹勢，提高抗逆性。用過磷酸鈣浸出液或磷酸二氫鉀加尿素作葉面肥噴施2～3次，其濃度稍低于平常施用濃度。2.及時增施肥料。春季可提前施肥，主要是有機肥，適當(dāng)增加施肥量，并在新芽后進(jìn)行1-2次葉面噴肥。對于凍害后根系仍能正常生長的蘋果樹，可在行間或植物間挖深溝，并可逐層施用雜草、草皮土、火燒土和餅肥，以促進(jìn)新的根系生長。對于有永久枯萎的冰凍枝葉的樹木，第一步是保存它們的根。當(dāng)永久性枯萎發(fā)生時，應(yīng)加強果園灌溉，放松中間耕作，并在樹盤上覆蓋厚厚的稻草。同時，將枯萎落葉清除或打倒，并輕輕切斷失水末端的枯枝，保證地上與地下的水分平衡，不影響根系。3.凍后修剪宜在春季萌芽時進(jìn)行。蘋果樹冬季受凍后不宜即刻作大幅度的修剪，以免加重凍害程度。若因冰雪壓斷枝條，應(yīng)及時綁扎，并設(shè)立支柱，盡量保留或挽救傷枝。一般受凍落葉或干枯的樹枝應(yīng)推遲到春季萌芽時再修剪處理。修剪時要選擇晴天，一般短截應(yīng)剪到健康部位以下2厘米左右。重截或回縮到主枝、副主枝時應(yīng)根據(jù)樹冠樹枝狀況，選留合理適當(dāng)?shù)膲蜒?，在芽?厘米處鋸斷，重新培養(yǎng)主枝或副主枝。鋸口要平，并用75%酒精消毒，再用波爾多液或黃泥牛糞漿等保護(hù)劑涂上。凍害樹修剪后，新芽萌發(fā)雜亂繁多，應(yīng)及時疏芽摘心，盡早恢復(fù)樹冠。4.灌水追肥。雪融霜化，氣溫逐漸回升后，用溝灌或盤灌、坑灌等灌一次透水，用水溫來保持和穩(wěn)定土溫，以保證根系的正?；顒印Ｍ瑫r結(jié)合灌水追施速效氮肥，以便蘋果樹受凍后有充足養(yǎng)分來恢復(fù)健康和滿足發(fā)葉抽枝及開花結(jié)果所需的養(yǎng)分。5.凍后重防病蟲害。受凍蘋果樹樹勢較弱，在修剪后易遭日灼和感染樹脂病、裙腐病等，應(yīng)進(jìn)行重點防治?？稍?月中旬和9月中旬刮去病皮，用75%酒精涂洗后，再涂抹58%甲霜靈錳鋅100倍液，或80%賽得福20倍液，或64%殺毒礬20倍液，效果很好。蘋果樹受凍后，還要及時噴施農(nóng)藥防治各種病害，常用的殺菌劑有：50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液，或1：2：200的波爾多液等。此外，還要及時防治蘋果樹蚜蟲、螨類和蛾蝶類害蟲，可用的農(nóng)藥有：40%樂果乳劑1500倍液，或50%辛硫磷乳油1500倍液，或50%敵敵畏乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯3000倍液等噴霧，以保護(hù)新梢的正常生長，以促進(jìn)樹冠的及時恢復(fù)。

四、結(jié)語

為了提高蘋果樹的產(chǎn)量和果農(nóng)的經(jīng)濟效益，果園管理者需要了解影響蘋果樹生長的各種因素，如生長空間、時間、養(yǎng)分、水分等。蘋果樹凍害的防治涉及到多種工作過程。果農(nóng)需要不斷學(xué)習(xí)相關(guān)的種植知識和技術(shù)，科學(xué)合理地控制蘋果樹凍害問題，及時完善蘋果樹的防治措施，保證蘋果樹在冬季的健康生長。

參考文獻(xiàn)：

[1]董峰海.蘋果樹凍害發(fā)生原因及解決方案[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2017（07）：34.

[2]王道瑛，劉琳琳，孫建設(shè).蘋果樹凍害的發(fā)生及補救[J].北方果樹，2017（03）：31+33.

[3]葉曉輝.蘋果樹凍害機理及防凍措施[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2017（04）：28-29.

[4]韋燕萍.蘋果樹凍害的預(yù)防補救措施[J].中國果業(yè)信息，2008，25（12）：27-28.

[5]董峰海. 蘋果樹凍害發(fā)生原因及解決方案 [J]. 現(xiàn)代農(nóng)村科技，2017， （07）： 34.