王春微

摘要：保證肉鵝生產(chǎn)效益主要來源于養(yǎng)殖規(guī)模大小、飼喂日糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、管理技術(shù)措施和環(huán)境衛(wèi)生控制等諸多因素，詳盡了解各因素緣由，采取良好措施解決關(guān)鍵問題，是養(yǎng)殖獲得良好收益的前提，通過詳細(xì)闡述對(duì)肉鵝生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益有著重要影響的各個(gè)因素，各因素間必須要全面兼顧，以期獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：肉鵝;生產(chǎn)效益;飼養(yǎng)密度;適時(shí)出欄

中圖分類號(hào)：S835.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2019）05-0004-02

通常肉用鵝生產(chǎn)過程中，養(yǎng)殖規(guī)模大小、飼喂日糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、管理技術(shù)措施和環(huán)境衛(wèi)生控制等各因素在不同企業(yè)或個(gè)體養(yǎng)殖者之間都會(huì)存在差異，為獲取高收益，最大化實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，筆者就如何保證肉鵝生產(chǎn)效益進(jìn)行闡述，對(duì)生產(chǎn)中應(yīng)注意的各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)要概述，并采取相應(yīng)措施以期望對(duì)養(yǎng)殖肉鵝過程中能夠提高生產(chǎn)效益有所幫助。

1 確立肉鵝養(yǎng)殖情況和養(yǎng)殖規(guī)模

養(yǎng)殖要因地制宜，要詳細(xì)查看飼養(yǎng)場(chǎng)地是否具備養(yǎng)殖先決條件，譬如場(chǎng)地位置、鵝養(yǎng)殖房舍結(jié)構(gòu)、財(cái)力物力匹配，以及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行業(yè)情況和相關(guān)技術(shù)支撐等，因具體情況確立養(yǎng)殖與否和養(yǎng)殖規(guī)模?？陀^建議完全不符合上述條件就不要養(yǎng)殖;如符合部分條件或有限，則選擇少量規(guī)模養(yǎng)殖肉鵝;如各條件均符合上述要求則可大規(guī)模養(yǎng)殖。

2 科學(xué)調(diào)控日糧營(yíng)養(yǎng)

肉鵝屬草食家禽，要關(guān)注其各生長(zhǎng)階段的生理特征，科學(xué)調(diào)控日糧營(yíng)養(yǎng)，才能夠更好的利用青粗飼糧，既能保證肉鵝正常生長(zhǎng)發(fā)育，又能節(jié)約飼喂成本，提高生產(chǎn)效益。

2.1 育雛期

育雛期泛指雛鵝初生日齡至30日齡之間階段，此時(shí)期日糧供給以全價(jià)配合飼糧為主，多用飼料廠家提供雛禽顆粒飼料，推薦日糧配方見表1。

1～15日齡，日糧以配合顆粒飼料為主，全天供給，以少量青綠飼料為輔，間歇供給，1～2次/d;15～30日齡，隨日齡增加逐步適當(dāng)加大青綠飼料供給量，進(jìn)而過渡至育成期。

2.2 育成期

育成期指育雛期30日齡后至肉鵝育肥出欄前1個(gè)月，此時(shí)期宜全日放牧養(yǎng)殖。此階段需要注意每天放牧歸來，應(yīng)予肉鵝生長(zhǎng)體況酌情補(bǔ)飼配合飼料，這樣既能夠起到增強(qiáng)體況作用，又能適時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)以及各種微量元素以滿足育成期肉鵝的營(yíng)養(yǎng)需求。

2.3 育肥期

育肥期泛指出欄前1個(gè)月，此時(shí)期應(yīng)保證配合飼料充足的供給量，使肉鵝在此階段盡可能沉積多的脂肪，以保證肉鵝出欄體重，推薦日糧配方見表2。此階段肉鵝飼喂采取自由采食或少量填飼，每天3～4次為宜，備給充足的飲水，也可采取加熱或熟制玉米等谷物飼料與相關(guān)輔料混合飼喂。

3 管理技術(shù)措施

3.1 雛鵝出殼后及時(shí)飲水與開食

應(yīng)在雛鵝出殼16～24 h供給飲水，盡量逐只飲水，避免大群擠壓導(dǎo)致部分雛鵝飲水不足，飲水后30 min即可開食。開食最初3天使用雛鵝飼盤，給雛鵝飼喂配合顆粒飼料，加入少許切碎的嫩青渣更好，注意飼料在盤中不宜過滿而導(dǎo)致浪費(fèi)，每3～4 h視采食情況添加1次，2～3天后逐漸增加青綠飼料的飼喂量。

需注意初次飲水與開食的時(shí)間，如飲水與開食過早，就會(huì)容易導(dǎo)致雛鵝的胃腸不能適應(yīng)，使其消化和吸收產(chǎn)生不良反應(yīng);當(dāng)然也不能過晚，過晚就會(huì)導(dǎo)致雛鵝的營(yíng)養(yǎng)不足，采食行為差，影響發(fā)育致生長(zhǎng)緩慢，亦或體弱致死亡。

3.2 溫度調(diào)控技術(shù)

雛鵝要到6周齡才能夠脫去絨毛更換羽毛，此階段其自身調(diào)節(jié)體溫能力較差，抵御外界冷熱應(yīng)激能力差，調(diào)控適宜的溫度是提高前期成活率的關(guān)鍵。通常初生雛鵝的舍內(nèi)溫度需求為30～32℃，再以每過1周減2℃逐步降溫，到雛鵝生長(zhǎng)至4周齡時(shí)期要維持舍內(nèi)溫度20～25℃。

如果舍內(nèi)溫度過高，雛鵝就會(huì)出現(xiàn)飲水增加和采食下降的現(xiàn)象，導(dǎo)致生長(zhǎng)異常、發(fā)育不均勻，或者群體生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，其抵抗力自然也就隨之降低了，也易于引發(fā)各種疾病，進(jìn)而死亡率也就增加;如舍溫度過低，則易于發(fā)生擠壓致死和感冒等疾病的發(fā)生。

3.3 飼養(yǎng)密度調(diào)控技術(shù)

飼養(yǎng)密度確立應(yīng)根據(jù)鵝體型和生理階段，以及飼養(yǎng)場(chǎng)舍情況而定，飼養(yǎng)密度的大小直接影響空氣質(zhì)量和飼養(yǎng)成本投入核算，推薦飼養(yǎng)密度見表3。如飼養(yǎng)密度大了就會(huì)影響空氣質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生條件，增加疾病發(fā)生率;飼養(yǎng)密度小了又會(huì)形成浪費(fèi)間接導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，收入也就減少了。

3.4 分群調(diào)控技術(shù)

要根據(jù)肉鵝生長(zhǎng)日齡、體型大小、健康程度，以及品種和公母性別等各因素，視實(shí)際情況適時(shí)的進(jìn)行分群飼養(yǎng)，才可有效地保證群體生長(zhǎng)速度和整體均勻度。

3.5 通風(fēng)調(diào)控技術(shù)

鵝舍通風(fēng)的目的是使舍內(nèi)外空氣流通，保證鵝舍內(nèi)空氣質(zhì)量安全無(wú)菌無(wú)毒，以及減少一些塵埃、水分等物質(zhì)的濃度。天氣溫度低，養(yǎng)殖者為了保溫而緊閉門窗就會(huì)忽略了通風(fēng)換氣，這樣就導(dǎo)致病菌滋生易產(chǎn)生多種疾病發(fā)生，進(jìn)而造成養(yǎng)殖損失。

4 環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)事項(xiàng)

在肉鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)中始終要將防重于治、以防為主作為環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)工作的主體，只有這樣做，才能把衛(wèi)生疾病災(zāi)害降到最低。

外部引入雛鵝要及時(shí)防疫當(dāng)?shù)爻Ｒ姴】贵w疫苗，如小鵝瘟、禽流感和鵝副黏病毒病是較為常見的三種疾病，鵝群一定要定時(shí)免疫。

注意清理養(yǎng)殖區(qū)糞便和污水，保持養(yǎng)殖區(qū)舍內(nèi)外干凈衛(wèi)生，定期與定時(shí)消毒為宜;出現(xiàn)病死鵝要及時(shí)隔離與治療，以及焚燒與深埋，養(yǎng)殖中保證日糧中各種營(yíng)養(yǎng)成分的科學(xué)、合理，防止?fàn)I養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生。