隋儒楠

【摘 要】2015年，沈陽市奶牛存欄數(shù)為15.4萬頭，全市超過7成的奶牛都集中在法庫、新民、沈北三個地區(qū)，通過對這三個地區(qū)的三種不同奶牛養(yǎng)殖模式（散戶養(yǎng)殖、養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)?；翀觯┻M(jìn)行調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)小規(guī)模養(yǎng)殖和散戶養(yǎng)殖占比高，分布較廣，牛糞利用率卻不足60%?；诖耍撐膶ι蜿柺修r(nóng)村散戶養(yǎng)殖奶牛糞利用模式效益進(jìn)行了研究。

【Abstract】At present， the number of dairy cows in Shenyang is 154000， and more than 70% of the cows in the city are concentrated in Faku， Xinmin and Shenyang. Through investigating and studying the three different dairy cattle breeding modes （retail farming， farming community and large-scale pasture） in these three areas， we find that the proportion of small-scale farming and retail farming is high and widely distributed， but the utilization rate of cow dung is less than 60%. Based on this， the paper makes a Research on the Benefit of the utilization mode of cow manure in rural retail farming in Shenyang City.

【關(guān)鍵詞】牛糞利用;模式效益 ;研究

【Keywords】cow dung utilization; mode benefit; research

【中圖分類號】S14? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號】1673-1069（2019）04-0103-02

1農(nóng)村散戶養(yǎng)殖奶牛糞利用技術(shù)模式

農(nóng)村散戶養(yǎng)殖奶牛糞利用技術(shù)模式是一種將牛糞經(jīng)過沼氣池與蚯蚓生物處理相結(jié)合的方式處理后變?yōu)榭梢詾檗r(nóng)戶解決能源的再生循環(huán)處理技術(shù)。它是依據(jù)生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、系統(tǒng)工程學(xué)原理，以土地資源為基礎(chǔ)，以太陽能為動力，以沼氣為紐帶，以農(nóng)業(yè)種植、蚯蚓養(yǎng)殖相結(jié)合通過生物能轉(zhuǎn)換技術(shù)形成一個綜合利用體系，是持續(xù)發(fā)展“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”農(nóng)業(yè)的一種模式。

2牛糞利用效益分析

沼氣利用具有經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)等多方面的效益。沼氣效益的大小與綜合利用程度的高低密切相關(guān)。本項目中將沼氣用作炊事燃料;沼液、沼渣用于肥田。雖然上述三項所產(chǎn)生的效益要低于某些更為復(fù)雜的方式，但本項目中還引入了蚯蚓，其所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益要遠(yuǎn)大于一般的沼液、沼渣。

2.1 經(jīng)濟(jì)效益分析

2.1.1 投入的生產(chǎn)費用

①建池費用。包括材料（水泥、砂石、鋼材），用工費（技工、小工勞動報酬和招待費等）和配套裝置費（灶具、燈具、壓力計、管道等），可根據(jù)用量和單價進(jìn)行計算。本項目中的建池費用為2500元，其中，材料費用1725元，勞工費用420元，設(shè)備費312元，其他不可預(yù)見費用43元。②投料費。發(fā)酵原料為牛糞，為養(yǎng)牛場無償提供，所以未產(chǎn)生任何費用。共飼養(yǎng)蚯蚓 20平米，每平米 2 公斤，每公斤蚯蚓 25 元，蚯蚓費用共計 1000 元。③包括大出料用工（按每年一次）、維修（每兩年一次）工費、日常管理費用及蚯蚓飼養(yǎng)費用，平均每年 2000 元。④這里的維修費用是指維修材料、零件費用，平均每年 150 元。

2.1.2 產(chǎn)出效益

①沼氣。本項目中平均日池容產(chǎn)氣率為 0.11米3/（米3·天），年產(chǎn)沼氣 320 米3。

沼氣的熱值=（沼氣的熱值×沼氣灶熱效率）÷（被替代燃料的熱值×爐灶熱效率）×替代燃料的價格。

沼氣的熱值為20935千焦/米3，沼氣灶熱效率60%，薪柴熱值為14236千焦/米3，柴灶熱效率25%，柴價0.12元。則：

沼氣價值=（20935×0.6）÷（14236×0.25）×0.12

=0.423 元/米3。

年效益為 320×0.423 = 135.36 元

②沼肥。由于本項目中引用了蚯蚓使其對牛糞的處理效果要遠(yuǎn)好于一般的沼氣池，而且蚓糞本身又是極好的肥料。雖然在本項目中沼渣和蚓糞都被提供給農(nóng)戶無償使用并未產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但是可以預(yù)見這種高效有機(jī)肥具有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)價值，如果推向市場定然身價不菲。

③蚯蚓。經(jīng)過一年的精心飼養(yǎng)共產(chǎn)出蚯蚓 158 公斤，按每公斤批發(fā)價 20 元計算，共價值 3160 元。

2.1.3 沼氣池的成本和效益分析

沼氣池使用壽命 15 年，每年運行費用 2150 元，建池及引入種蚓的費用共計 3500 元。15 年的總費用共計 35，750 元，平均每年 2，383 元。不計沼肥可產(chǎn)生的效益，沼氣池每年可產(chǎn)沼氣的價值為 135.36 元，可產(chǎn)蚯蚓價值 3160 元，平均每年總收益共計 3295.36元。按此計算 3 年基本可收回成本，平均每年可產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益為 912 元。

2.1.4 經(jīng)濟(jì)效益評估

由于本項目屬于研究性質(zhì)，因此并未側(cè)重追求經(jīng)濟(jì)效益，即便如此每年仍可產(chǎn)生近千元的經(jīng)濟(jì)效益?？梢灶A(yù)見如果將本項目中產(chǎn)生的沼渣、蚓糞等加以利用，再加上牛糞的處理可為牛場節(jié)省的資金，其所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益將是非?？捎^的[1]。

一頭牛一年產(chǎn)糞便3噸，1噸牛糞可以養(yǎng)蚯蚓30公斤，每公斤賣20元錢，可獲利1800元。另外，蚯蚓還產(chǎn)生蚯蚓糞3噸，每噸300元，可獲利900元，一頭牛的牛糞一年就可以增收2700元。此外，每個沼氣池年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沼肥 18.16 米3，每立方米 30 元，共可獲利 544.8 元。據(jù)此，按照每日平均飼養(yǎng)蚯蚓量為 80 公斤計算，本項目的蚓糞年可獲利 2400 元。這樣一個沼氣池的年平均收益為 6，240.16 元，每年可產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益為 3，856.83 元。

2.2 社會效益分析

本項目在農(nóng)村開展沼氣建設(shè)，既改善了自然生態(tài)環(huán)境和農(nóng)民居住環(huán)境，提高了農(nóng)民生活質(zhì)量，減少了疾病傳播，保護(hù)了人們身心健康，又能加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)、增收。達(dá)到“家居溫暖清潔化，庭院經(jīng)濟(jì)高效化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化，社區(qū)環(huán)境美化、文明化”的目標(biāo)。

2.3 生態(tài)效益分析

本項目中引入的蚯蚓將能夠?qū)Νh(huán)境造成極大污染的牛糞轉(zhuǎn)化成無臭無味的清潔、高效有機(jī)復(fù)合肥，極大地改善了農(nóng)村特別是牛場周邊的環(huán)境。此外，沼氣這種清潔能源的使用不僅能改善農(nóng)村環(huán)境還能有效地減少傳統(tǒng)炊事煙熏火燎所帶來的紅眼病、哮喘病等疾病[2]。

3 結(jié)語

推廣蚯蚓處理牛糞與沼氣池相結(jié)合，是一項投資少、見效快、一次投資長期受益的好項目;是多層次有效綜合利用農(nóng)業(yè)有機(jī)質(zhì)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一項有效技術(shù);是解決農(nóng)村燃料短缺，提高用能品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民增收節(jié)支的有效途徑;是保護(hù)生態(tài)，改善農(nóng)村衛(wèi)生環(huán)境的有效措施;是農(nóng)村全面建設(shè)小康社會的必由之路，應(yīng)加快推廣。

【參考文獻(xiàn)】

【1】李勝利. 中國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢[J]. 中國畜牧雜志，

2008（10）：33-35.

【2】曹子恒.沈陽市奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.