您是否能鑒別鉻超標(biāo)膠囊

文/河南省淮陽(yáng)縣人民醫(yī)院副主任藥師 常怡勇

“有毒膠囊”事件經(jīng)媒體曝光后，不少患者對(duì)膠囊類藥物都不敢吃了，擔(dān)心會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)嚴(yán)重危害。專家對(duì)此給予了認(rèn)真分析，提供幫助——

一、鉻在人體中的攝入限量

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)講，鉻是人體必需的微量元素，因?yàn)殂t是機(jī)體中葡萄糖耐量因子的重要組成部分，它參與脂質(zhì)代謝調(diào)節(jié)，缺了鉻可能在血糖控制等方面都會(huì)出問(wèn)題，人體每天需要從食物中得到。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量里面推薦成年人是0.05毫克/日，滿足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)制定了一個(gè)安全最大可耐受劑量，即成年人是0.5毫克/日，在這個(gè)范圍以下是安全的，超過(guò)這個(gè)范圍就可能對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不良影響。從營(yíng)養(yǎng)素來(lái)講，缺了不行，多了也不好?！吨袊?guó)藥典》規(guī)定膠囊中的含量是每千克2毫克，有毒膠囊遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)指標(biāo)，有的超過(guò)高達(dá)90倍，而且這些企業(yè)用的是工業(yè)明膠，不是藥用明膠。

二、有毒膠囊中的鉻超標(biāo)對(duì)健康的危害

人體鉻的排泄主要是通過(guò)腎臟。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)健康成年人每天通過(guò)腎臟排放鉻的能力可達(dá)到0.2毫克，從現(xiàn)有有關(guān)鉻的安全性資料和報(bào)道的膠囊中，鉻的最大含量以及病人每天攝入的膠囊數(shù)來(lái)看，一般不會(huì)引起人體鉻急性中毒和慢性鉻蓄積。但鉻如果長(zhǎng)時(shí)間、大劑量的攝入的話，就可以引起腎臟損害，還可能有致突變、致癌等作用。所以，對(duì)于不法企業(yè)這種違反藥品管理法的行為，國(guó)家主管部門(mén)要依法嚴(yán)肅處理，確保人們的用藥安全。

三、藥用明膠、食用明膠和工業(yè)明膠之間的區(qū)別

明膠是制造膠囊的主要原料，分藥用明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。三者從生產(chǎn)原料來(lái)源看，都規(guī)定了新鮮動(dòng)物的皮還有骨骼。對(duì)于食品級(jí)的、藥品級(jí)的規(guī)定是：皮和骨骼都應(yīng)該是健康的、新鮮的，而且必須是通過(guò)檢疫的，尤其是鉻的檢驗(yàn)。工業(yè)用明膠不規(guī)定鉻檢驗(yàn)這一項(xiàng)，而食品和藥品用的明膠都規(guī)定了鉻的檢驗(yàn)，而且限度都是一樣的，都是每千克不超過(guò)2毫克。一個(gè)守法和有良知的企業(yè)，按照藥用要求去生產(chǎn)，安全是有保障的。有毒膠囊的生產(chǎn)企業(yè)，正是使用了不合格的明膠原料。

四、鑒別有毒膠囊有三招

面對(duì)各種膠囊藥，消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會(huì)鑒別方法，來(lái)保護(hù)自己。

第一，一般工業(yè)明膠做的膠囊質(zhì)量比較差，質(zhì)地脆，輕捏就碎。藥用明膠非常堅(jiān)韌，不易捏碎。

第二，藥用明膠是透明的、白色的，很干凈；工業(yè)明膠雜質(zhì)多，廠家會(huì)多加些香精、染色劑、著色劑來(lái)掩飾雜質(zhì)，所以顏色越鮮艷越可疑。

第三，藥用明膠做成的膠囊相扣很緊，而工業(yè)明膠做的膠囊很容易擰開(kāi)。如果發(fā)現(xiàn)膠囊容易松動(dòng)，其用工業(yè)明膠制作的可能性就比較大。