婁沖

摘 要：隨著我國(guó)牛只飼養(yǎng)量的逐年增加，在實(shí)際的飼養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)于牛舍的衛(wèi)生和消毒要求也越來(lái)越高，因?yàn)榱己玫男l(wèi)生狀況和正確合理的消毒處理能夠有效降低疾病和病毒的傳播及感染，是保證牛場(chǎng)飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的基本手段。本文主要針對(duì)牛只飼養(yǎng)舍的衛(wèi)生要求和消毒處理進(jìn)行綜合的論述，并且介紹相應(yīng)的消毒誤區(qū)，以糾正生產(chǎn)中的消毒工作，為臨床生產(chǎn)提供相應(yīng)的理論依據(jù)，供參考。

關(guān)鍵詞：牛舍;環(huán)境衛(wèi)生;消毒管理

一、環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施條件

1.牛場(chǎng)的選址。牛場(chǎng)在最初建場(chǎng)選址的時(shí)候就應(yīng)該考慮在適宜牛只飼養(yǎng)的位置，通常應(yīng)該保證飼養(yǎng)場(chǎng)的地勢(shì)平坦，朝向應(yīng)該背風(fēng)向陽(yáng)，并且同時(shí)具有排水便利的優(yōu)勢(shì)，在飼養(yǎng)場(chǎng)的四周可以根據(jù)實(shí)地情況建設(shè)具有綠化效果的隔離帶。最好選擇的建場(chǎng)位置可以給牛群提供足夠清潔的水源。在對(duì)牛舍建筑材料進(jìn)行選擇的時(shí)候，地面和墻壁材料應(yīng)該考慮優(yōu)先選擇便于清洗和消毒處理的，對(duì)于以后日常飼養(yǎng)生產(chǎn)中采取相應(yīng)的消毒措施有利，而且盡量要給牛舍配備完整的糞尿排出系統(tǒng)。飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)該保證凈道和污道不交叉而獨(dú)立存在。

2.消毒設(shè)施。有條件的飼養(yǎng)場(chǎng)可以在牛場(chǎng)大門(mén)的位置處設(shè)置相應(yīng)的供車輛消毒的池子，同時(shí)可以在飼養(yǎng)場(chǎng)的主大門(mén)側(cè)門(mén)處也設(shè)置相應(yīng)的供人員消毒的池子。條件允許的還應(yīng)該給場(chǎng)內(nèi)配備供人員使用的噴霧消毒設(shè)施，并且在消毒室內(nèi)安裝紫外線燈，并且配齊洗手盆等。

3.飼養(yǎng)場(chǎng)及周邊。牛舍及其周圍應(yīng)該常年都保證有清潔衛(wèi)生并且整齊的環(huán)境，力爭(zhēng)給牛只營(yíng)造園林式的生態(tài)環(huán)境模式。這就要求在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中清除石頭、硬塊及積水等，保證每天都要針對(duì)圈舍、牛床、食槽等進(jìn)行清掃處理，牛只產(chǎn)生的糞便和污染物都要在第一時(shí)間加以清除，并且運(yùn)送到飼養(yǎng)場(chǎng)外采取堆積發(fā)酵的無(wú)害化方式進(jìn)行處理。日常飼養(yǎng)生產(chǎn)中應(yīng)該避免將垃圾及廢棄物堆放在牛舍及其周圍。飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)的病死牛只和污水物一律采取無(wú)害化的方式加以處理，舍內(nèi)出現(xiàn)的胎衣通常要做深埋處理。

4.季節(jié)條件。每年的夏季飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)氣溫比較高并且蚊蠅比較多，所以在夏季應(yīng)該重視防暑降溫措施的落實(shí)，同時(shí)還要采取相應(yīng)的消滅蚊蠅的手段。但是每年的冬季飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)的氣溫會(huì)比較低，此時(shí)就要求飼養(yǎng)者對(duì)牛群落實(shí)好防寒保溫措施，通常是通過(guò)架設(shè)防風(fēng)墻，或者在牛床與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)鋪設(shè)褥草的手段加以實(shí)現(xiàn)等。

5.其他。最后，飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)該根據(jù)實(shí)際的條件情況設(shè)置相應(yīng)的病牛專用隔離舍和糞便的處理場(chǎng)所，并且將相應(yīng)的配套設(shè)施配置齊全。

二、消毒措施

1.環(huán)境。飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)的牛舍周圍以及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所應(yīng)該保證每個(gè)星期進(jìn)行一次消毒處理，通常是采用2%氫氧化鈉或者是生石灰加以消毒。而牛場(chǎng)的周圍、飼養(yǎng)場(chǎng)中的污水池以及下水道等處應(yīng)該堅(jiān)持每個(gè)月都進(jìn)行一次消毒處理，通常是采用漂白粉進(jìn)行消毒。如果飼養(yǎng)場(chǎng)的大門(mén)口和圈舍的入口處設(shè)有了消毒池，原則要求是每天都要更換消毒液，然后采用2%比例的氫氧化鈉溶液加以消毒處理。

2.人員。如果處于疫病的緊急防疫階段，應(yīng)該嚴(yán)格禁止外來(lái)人員進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)中，即使在其他的時(shí)間段進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)也應(yīng)該經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理才允許進(jìn)入，必須嚴(yán)格的遵守飼養(yǎng)場(chǎng)制定的衛(wèi)生防疫制度。對(duì)于場(chǎng)內(nèi)的飼養(yǎng)人員應(yīng)該進(jìn)行定期的體檢，如果存在人畜共患病的工作人員禁止進(jìn)入牛只的飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)，并且在飼養(yǎng)場(chǎng)外接受及時(shí)的就醫(yī)治療。飼養(yǎng)場(chǎng)的相關(guān)人員在進(jìn)行噴霧消毒和洗手時(shí)應(yīng)該采用有效的消毒藥液，并且要求每天更換一次藥液，生產(chǎn)中通常會(huì)采用0.2%～0.3%比例濃度的過(guò)氧乙酸溶液。

3.用具。飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)的飼喂用具、料槽、飼料床等設(shè)施都應(yīng)該開(kāi)展定期的消毒處理制度，生產(chǎn)中通常會(huì)采用濃度比例為0.1%的新潔爾滅溶液或者是濃度為0.2%～0.5%濃度的過(guò)氧乙酸溶液。但是飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)日常使用的生產(chǎn)用具，應(yīng)該在使用的前后都對(duì)其采取比較徹底的清洗和消毒處理。

4.活體環(huán)境。對(duì)于飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)的活體環(huán)境在實(shí)際生產(chǎn)中一般都要求定期進(jìn)行消毒處理，通常會(huì)采用0.1%濃度的新潔爾滅溶液、0.3%濃度的過(guò)氧乙酸溶液、0.1%濃度的次氯酸鈉溶液等。但是在采取消毒處理的時(shí)候應(yīng)該注意避免牛奶被消毒劑而污染。

5.牛體消毒。對(duì)奶牛進(jìn)行擠奶、助產(chǎn)、配種、注射及其他任何需要接觸奶牛的操作之前，都應(yīng)該先針對(duì)相關(guān)的部位采取相應(yīng)有效的消毒處理。

6.生產(chǎn)區(qū)設(shè)施。在我國(guó)每年的春秋季節(jié)應(yīng)該采用比例為0.1%至0.3%濃度的過(guò)氧乙酸溶液，也可以采用比例為1.5%至2%濃度的氫氧化鈉溶液，針對(duì)圈舍開(kāi)展一次全面徹底的大消毒處理，同時(shí)保證飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)的牛床和采食槽按照每個(gè)月的1至2次的頻率進(jìn)行消毒處理。

7.糞便處理。根據(jù)飼養(yǎng)場(chǎng)制定的處理制度，應(yīng)該將場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的糞便采取堆積發(fā)酵的無(wú)害化處理方式，并且應(yīng)該每個(gè)星期針對(duì)糞便堆積的位置采用2%至4%濃度的燒堿進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。

三、消毒誤區(qū)

1.消毒前不進(jìn)行清潔處理。如果飼養(yǎng)場(chǎng)在進(jìn)行消毒措施之前并沒(méi)有將場(chǎng)內(nèi)的污物清除，則存在的污物會(huì)在很大程度上阻礙消毒劑與病原體的接觸程度，從而在很大程度上將消毒的效果削弱。消毒采用的消毒劑也能夠和飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)存在的有機(jī)物結(jié)合，特別是與蛋白質(zhì)結(jié)合之后會(huì)形成不溶性的物質(zhì)，在非常大的程度上阻礙消毒作用的效果。飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)如果存在很多的有機(jī)物，就會(huì)大量的將消毒劑消耗掉，從而在針對(duì)病原微生物發(fā)揮作用的時(shí)候會(huì)相應(yīng)的降低消毒劑的濃度。

2.帶牛消毒不當(dāng)。如果飼養(yǎng)者對(duì)于場(chǎng)內(nèi)的牛只進(jìn)行帶牛消毒的方式，就應(yīng)該包括場(chǎng)內(nèi)的所有活體牛的體表消毒，但是不僅僅局限于此，而且還應(yīng)該針對(duì)整個(gè)牛只所處的空間環(huán)境開(kāi)展相應(yīng)的消毒處理。實(shí)際飼養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中存在的不少病原微生物都是以空氣的方式進(jìn)行傳播，所以采取相應(yīng)的空氣消毒處理能夠比較有效的控制此類疾病，能夠獲得比較理想的消毒效果。

3.消毒流于形式。牛只飼養(yǎng)者應(yīng)該根據(jù)飼養(yǎng)場(chǎng)的實(shí)際生產(chǎn)情況而制定適合自場(chǎng)的消毒制度，并且配合設(shè)計(jì)有周密的消毒計(jì)劃，這樣才能夠保證飼養(yǎng)場(chǎng)在飼養(yǎng)管理和疾病控制的方面順利的開(kāi)展。在對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行消毒處理的時(shí)候不能夠所有區(qū)域都相同的處理要求，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況區(qū)別對(duì)待行政區(qū)和生產(chǎn)區(qū)的消毒措施落實(shí)，尤其是工作人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒程序，而且不能忽視任何人的消毒處理，飼養(yǎng)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)員或者是飼養(yǎng)人員都應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的執(zhí)行措施。

4.過(guò)份依賴消毒。實(shí)際的臨床生產(chǎn)中存在一些飼養(yǎng)者對(duì)于消毒的效果有過(guò)分的依賴，雖然消毒是構(gòu)建有效生物安全的組成的部分之一，但是消毒并不是生物安全的全部組成。要求生產(chǎn)中在實(shí)際飼養(yǎng)工作中正確的認(rèn)識(shí)。牛只飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)的生物安全措施中存在很多的工作環(huán)節(jié)，而且每個(gè)部分都比較重要，生產(chǎn)中經(jīng)常要面對(duì)的比如對(duì)于病死畜禽的無(wú)害化處理措施的落實(shí)，對(duì)于飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)及周圍環(huán)境的衛(wèi)生控制，以及飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的污水糞便的合理有效處理，同時(shí)還要重視場(chǎng)內(nèi)的蚊蠅和老鼠的消滅手段等的落實(shí)。所以在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中不能過(guò)分的依賴消毒的功能，而應(yīng)該綜合的考慮以上各個(gè)環(huán)節(jié)工作的有效推廣。