常吃藍莓可降低蛀牙發(fā)生風險

閆靜

據(jù)英國《每日郵報》消息，澳大利亞研究人員表示，常吃蔓越莓和藍莓能極大降低蛀牙的發(fā)生風險。英國口腔健康基金也發(fā)布了一項報告，稱每天吃一把莓類水果能減少口腔健康問題。

澳洲昆士蘭大學(xué)的研究人員檢測了蔓越莓、藍莓和草莓提取成分對口腔細菌的影響。這一研究表明，莓類水果富含的抗氧化劑多酚，可以使牙齒免受自由基侵襲、減少致牙菌斑的細菌，從而降低蛀牙的發(fā)生風險。此外，藍莓和蔓越莓富含纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防心臟疾病和癌癥。

口腔健康基金首席執(zhí)行官Dr Nigel Carter稱：“莓類水果提取物可以添加到口腔護理產(chǎn)品中。多酚停留在唾液中，即便我們將其吞咽下去，也會持續(xù)有利于口腔健康，建議在漱口水中添加藍莓提取物?！?/p>

那我們應(yīng)該怎樣食用莓類水果呢？專家稱，莓類水果富含自然糖分，最好在早餐或晚餐后食用。藍莓可以和早餐燕麥片或酸奶一起生吃。