外銷帶來(lái)清代廣式工藝的互鑒

夏愛華

作為清代海上外貿(mào)的中心，廣州口岸得益于“一口通商”的便利，在外來(lái)原料的供給和獲取舶來(lái)技藝方面都具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。廣州口岸遂發(fā)展成為中國(guó)外銷工藝品的生產(chǎn)基地，這些外銷工藝品種類繁多，除了“三雕一彩一繡”，還有銀器、貝雕、外銷扇、外銷油畫、外銷壁紙等，彼此之間在技法上互相交流與借鑒，呈現(xiàn)出一些風(fēng)格相通與相似的現(xiàn)象。通過觀察這些不同外銷工藝品之間外在的互鑒現(xiàn)象，聯(lián)系其內(nèi)在的商業(yè)模式，能更好地了解清代廣東外銷工藝及行業(yè)特點(diǎn)。

地處南海之濱的廣東，擁有眾多港灣的地理優(yōu)勢(shì)，早在漢代以來(lái)就已成為中外海上貿(mào)易交通的重要樞紐。尤其在清乾隆二十二年（1757），朝廷出于“海防”考慮，頒布了“ 口通商”的諭旨，廣州十三行成為清政府特許經(jīng)營(yíng)的唯海路而來(lái)的中西貿(mào)易商行。“從1757年到1842年，廣州是官方認(rèn)定的中國(guó)外貿(mào)中心”。1這里造就了 大批能工巧匠專為海外市場(chǎng)服務(wù)，成為中國(guó)外銷藝術(shù)品的生產(chǎn)基地和中轉(zhuǎn)基地。

廣州生產(chǎn)并銷往海外的廣彩、廣雕、外銷畫、外銷銀器、外銷漆器、外銷扇等，均是源于中國(guó)本土的傳統(tǒng)工藝，而廣琺瑯和玻璃畫則是西歐舶來(lái)的工藝，卻在廣州口岸生根發(fā)芽，迅速成長(zhǎng)，并在廣州制造后返銷回歐洲。

清代廣東的外銷工藝品，它們?nèi)趨R中西，既散發(fā)著本土的傳統(tǒng)審美情趣，又吸取西洋的異國(guó)元素， 度在西方掀起“中國(guó)風(fēng)”的社會(huì)風(fēng)尚。這些外銷工藝品的生產(chǎn)和制作之間互相借鑒，呈現(xiàn)出些風(fēng)格相通與相似的現(xiàn)象。

工藝起源緊密的廣琺瑯與廣彩

廣琺瑯是廣州銅胎畫琺瑯的簡(jiǎn)稱。它以銅制胎，以各種顏色的琺瑯材料繪制圖案，再經(jīng)低溫烘焙而成。又被稱為“洋瓷”，表明其為外來(lái)引進(jìn)工藝。清代廣州是清宮之外的銅胎畫琺瑯制品的生產(chǎn)中心。廣彩則是以產(chǎn)自景德鎮(zhèn)的素白瓷胎為基礎(chǔ)，在其被運(yùn)至廣州加飾釉上彩后再經(jīng)多次低溫烤花而成，是專門為外銷生產(chǎn)的個(gè)瓷器品種。

本來(lái)個(gè)是銅胎琺瑯， 個(gè)是瓷器，兩者之間相差甚遠(yuǎn)。近年來(lái)，關(guān)于廣彩瓷器的起源與廣琺瑯聯(lián)系的研究頗多，其中以深圳博物館研究員郭學(xué)雷的研究觀點(diǎn)較為新穎。他經(jīng)過多方查證和類比，認(rèn)為廣彩是“以景德鎮(zhèn)瓷器為載體的西方琺瑯技術(shù)的應(yīng)用…‘早期廣彩的原料為琺瑯彩，其技術(shù)、材料、裝飾均從廣琺瑯借鑒而來(lái)，甚至可能就是由廣琺瑯?biāo)嚾嗽谕鞣恢型瓿伞??？梢姀V彩是受廣琺瑯的啟發(fā)而產(chǎn)生?，m瑯作為 種涂料裝飾，需經(jīng)過多次高溫（ 般在800。以下）烘烤附著于器物胎體表面而成。瓷胎與銅胎樣，完全經(jīng)受得住上加飾琺瑯的多次加熱烘烤，這也就為琺瑯技術(shù)從銅胎向瓷胎轉(zhuǎn)移提供了最基本的條件。早期廣彩的彩繪原料極大可能采用了進(jìn)口的琺瑯料，隨著貿(mào)易和工藝的發(fā)展，本地的匠人開始自行配制彩料，并在裝飾風(fēng)格上，與銅胎畫琺瑯有了區(qū)別。

早期階段的廣彩瓷器與廣琺瑯在器型、紋飾、尺寸上極為相似。如件來(lái)自于費(fèi)城藝術(shù)博物館的銅胎畫琺瑯墨臺(tái)（圖1）與件來(lái)自于里斯本梅泰羅阿爾梅達(dá)基金會(huì)之家博物館的瓷胎墨臺(tái)（圖2），兩者均包含個(gè)長(zhǎng)方筆盒、燭臺(tái)、墨罐和砂罐，整體都描繪花卉卷草紋，唯銅胎畫琺瑯墨臺(tái)的紋飾更為繁密3。

廣雕，工藝相通的互鑒

廣雕是廣州雕刻的統(tǒng)稱， 般包括牙雕、玉雕、木雕等。清代廣州口岸得益于對(duì)外貿(mào)易的便利，在象牙、玳瑁、貝類等珍貴材料的獲取方面具有極大的優(yōu)勢(shì)。“16世紀(jì)開始，西方商人就在出產(chǎn)象牙的非洲、印度和東南亞之間從事象牙海上貿(mào)易。1600年初，葡萄牙人定期從他們?cè)谟《任骱０兜膿?jù)點(diǎn)果阿運(yùn)送象牙到廣州港。荷蘭以及后來(lái)的英國(guó)東印度公司也參與了這項(xiàng)貿(mào)易”。4原材料的充足供應(yīng)，加上貿(mào)易訂單的大量需求，促使廣州口岸匯集了眾多能工巧匠，以牙雕為首的雕刻類工藝得到長(zhǎng)足發(fā)展，并處于全國(guó)領(lǐng)先水平。外銷工藝品中最為常見的有牙雕、貝雕、玳瑁雕和木雕，它們之間的互相借鑒最為顯著，甚至在造型和紋樣上形成了定的程式，共享同樣的紋樣范本。

這些雕刻類工藝制品，造型上最為常見的是各式各樣的盒子，如長(zhǎng)方盒、圓盒;針線盒、游戲籌碼盒、梳妝盒、書信盒、茶葉盒、名片盒或其他工具盒，普遍具有特定的收納功能。廣州市文物總店曾展出過兩件長(zhǎng)方蓋盒， 件為玳瑁材質(zhì)（圖3），一件為象牙材質(zhì)（圖4），兩者的蓋面均以國(guó)花卉為邊飾，猶如個(gè)大大的開窗，內(nèi)雕刻“庭院人物”紋。蓋面邊線以卷葉紋為飾，盒身正面即以卷葉紋為邊，內(nèi)刻“庭院人物紋”。這里的“庭院人物紋” 般包括人物（或執(zhí)扇、或戴帽、或交談等）、亭臺(tái)樓閣、船、柳樹、梧桐、芭蕉、小橋等。以這些元素組成的“庭院人物紋”，出現(xiàn)在不同制品中，包括瓷器、廣琺瑯、漆器描繪;銀器、外銷扇等制作中，雖不盡完全相同，均表現(xiàn)出訂購(gòu)者對(duì)“東方風(fēng)情”的休閑生活場(chǎng)景的喜愛與追求。

跨門類的互鑒

此外，在不同門類之間，如牙雕與銀器、牙雕與漆器之間等，都存在相互借鑒的現(xiàn)象。廣東省博物館藏有的件牙雕徽章紋佛手鈕蓋盒（題圖），其周身由20片拉絲透雕薄片和40根牙條鑲嵌拼接黏合而成。圓雕佛手蓋鈕，蓋面與蓋身均勻分成六面，牙片均采用透雕拉絲錦地薄意淺浮雕技法，雕飾西洋纏枝花卉，居中留有橢圓形，內(nèi)刻徽章花體字母。盒身敞口，底承六足，口沿剔地浮雕纏枝花卉周，六片牙片內(nèi)開菱形開窗，內(nèi)雕山水、花卉，四周再配四個(gè)圓形小開窗，并左右對(duì)稱，花卉布滿其間。此件提籃通體精鏤細(xì)刻，刀工純熟精煉，線條柔暢明快，尤以刻紋如絲、微如毫發(fā)的刀鋒見其精湛的功力，是清代廣東象牙工藝之精品5。

而東莞博物館也有件類似的銀盒（題圖）。此銀盒與上述牙雕蓋盒造型類似，不同的是銀盒無(wú)提梁，圓珠蓋鈕，蓋面與盒身均勻分成八面，底承八足，蓋面與盒身之間的扣合，為子母口，盒身處有鑰匙孔，這也是與牙雕蓋盒最大的不同之處。銀盒整體以橫紋為地，蓋面淺浮雕鏨刻庭院戲曲人物，有塔、松樹等，居中留有橢圓形，內(nèi)刻徽章符號(hào);盒身淺浮雕鏨刻經(jīng)典戰(zhàn)將人物，戰(zhàn)馬嘶鳴，前追后趕，場(chǎng)面恢弘。

來(lái)樣加工催生跨工藝的合作

外銷工藝品彼此之間的互相借鑒因何而產(chǎn)生？從大量存世的繪畫尤其是當(dāng)年的外銷壁紙中關(guān)于十三行外銷工藝的作坊來(lái)看，廣州口岸的外銷工藝普遍采用“來(lái)樣定制”與“批量生產(chǎn)”相結(jié)合的商業(yè)模式，并在批量生產(chǎn)中，部分還實(shí)現(xiàn)了跨行業(yè)跨工藝的合作。

而外銷工藝間不同門類結(jié)合，從現(xiàn)在觀察到的藏品看，主要體現(xiàn)在金銀累絲工藝和雕刻類工藝，以及累絲工藝和琺瑯工藝之間。清代廣東的外銷工藝品中，金銀累絲工藝在1 9世紀(jì)之前較為流行，廣泛用于制作外銷扇、名片盒、梳妝盒、首飾盒、香囊、手鏈、小花瓶等。廣州市文物總店曾展出過這類藏品，金銀累絲工藝和雕刻類工藝的結(jié)合如圖5，以銀鎏金累絲塑形鳳烏，間隔鑲嵌鶴頂紅圓雕小件，還有鑲嵌玳瑁、象牙圓雕或結(jié)合燒藍(lán)等（圖6、7、8）。此類制品用料昂貴，設(shè)計(jì)新穎，制作精湛，推測(cè)為高級(jí)客戶訂制。

在外銷藝術(shù)品中，外銷扇的多門類工藝結(jié)合最為突出。

在18、1 9世紀(jì)廣州生產(chǎn)的外銷藝術(shù)品中，各種材質(zhì)的成扇數(shù)量驚人、引入注目。1 709年，曾有單 宗貨物里，就有60000把扇子的記錄6。扇子的外銷數(shù)量持續(xù)高漲，這種形勢(shì)在清代晚期仍可見斑，“據(jù)統(tǒng)計(jì)，清光緒六年（1880）中國(guó)出口貨品清單中，各個(gè)種類扇子的數(shù)量達(dá)到6287989把，共值銀38881兩”7。

17世紀(jì)晚期到18世紀(jì)末，從中國(guó)出口的折扇都以象牙材質(zhì)為主8。康熙到乾隆中期以前，進(jìn)入歐洲的折扇以象牙普銳斯扇（Brise Fan）為主，即扇骨與扇葉連為體。乾隆中期以后出現(xiàn)玳瑁、黑漆描金、銀、貝殼，嘉慶以后出現(xiàn)紙質(zhì)扇面、絲質(zhì)扇面等9，這些折扇批量生產(chǎn)，其工藝相近，裝飾風(fēng)格和題材也類似，從材質(zhì)和工藝來(lái)看，外銷扇的制作幾乎涉及每門外銷工藝（圖9）。而外銷扇的數(shù)量又是如此龐大，同 個(gè)店鋪不可能生產(chǎn)如此多數(shù)量和品類的外銷扇，因此跨行業(yè)與跨工藝之間的合作就在所難免。福布斯在《1825-1830年的廣州商鋪》中寫道：僅僅1822年這 年，廣州十三行帶就有5000余家專營(yíng)外銷商品的店鋪，約25萬(wàn)匠人專門從事外銷工藝品的生產(chǎn)和制作10。而制扇業(yè)幾乎涉及每個(gè)外銷工藝行業(yè)，不同行業(yè)與不同工藝之間的合作顯而易見。

同樣的情形也見于名片盒的制作。18世紀(jì)末到19世紀(jì)初，名片在歐美社會(huì)的社交活動(dòng)中廣泛使用，放置名片的名片盒成為紳士淑女的隨身之物，甚至是重要配飾。它們外形纖巧，材質(zhì)多樣，涉及象牙、玳瑁、檀香木、貝殼、漆器、金銀累絲、銀鏨刻等多種工藝和材質(zhì)（圖1 0）?？傮w上，名片盒厚度多在1厘米以內(nèi)，以上下字母套的長(zhǎng)方體最為多見，在長(zhǎng)方盒身約三分之二的位置分離，剩下三分之—做盒蓋，也有的名片盒略作改變，四角彎曲，還有類做書籍狀，從側(cè)面打開。

綜觀清代廣東的外銷工藝，不難發(fā)現(xiàn)各個(gè)工藝品種之間的互相借鑒。這些借鑒與互動(dòng)外在的呈現(xiàn)出“異工同效”的形式不同工藝品種之間，除了模仿，還有結(jié)合。而彼此間互相借鑒，還體現(xiàn)為內(nèi)在的“來(lái)樣定制與批量生產(chǎn)相結(jié)合”的商業(yè)模式中。

因此，不論是來(lái)樣定制，還是批量生產(chǎn)，都取決于市場(chǎng)的需求。這種需求形成了不同的風(fēng)格與潮流，風(fēng)格與潮流也是引起各種外銷工藝之間互相借鑒的重要因素。

注：

1.[美]范岱克（Paul A.Van Dyke），《廣州貿(mào)易——中國(guó)沿海的生活與事業(yè)1700-1845》.社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社201 8年，第1 5頁(yè)。

2.郭學(xué)雷、謝珍編著：《中西交融—彩華堂藏紋章瓷選粹》，文物出版社，201 6年，第45頁(yè)。

5.Jorge Welsh works of art：《華彩綻放——銅胎畫琺瑯器》，Jorge Welsh R，esearch &Publishing 116 KensingtonChurch St.London W8 4BH，UK.201 5年，第54頁(yè)。

4.廣東民間工藝博物館編著：《風(fēng)從廣州來(lái)——廣東民間工藝博物館藏廣州外銷成扇》，文物出版社，201 5年，第1 5頁(yè)。

5.廣東省博物館編：《異趣同輝——清代外銷藝術(shù)精品集》，嶺南美術(shù)出版社，201 5年，第1 1 4頁(yè)。

6. DavidS.Howard：A Tale of Three aties： Canton，Shanghai&HongKong Three centuries of Sino-British Tradem the Decorative Arts. Sotheby'S， Page XIV.

7.Neville Johri lrons：Fans of Imperial China， 香港，1 982年，第44頁(yè)。

8.廣東民間工藝博物館編著：《風(fēng)從廣州來(lái)——廣東民間工藝博物館藏廣州外銷成扇》，第1 5頁(yè)。

9.廣東民間工藝博物館編著：《風(fēng)從廣州來(lái)——廣東民間工藝博物館藏廣州外銷成扇》，第1 1頁(yè)。

10.白芳：《清代廣作外銷扇》，《文物天地》，201 6年第12期。