張爽 谷孝偉 韓波

摘要：玉米秸稈基質(zhì)化利用技術(shù)是一項(xiàng)將農(nóng)作物產(chǎn)值增大的技術(shù)，其充分利用了秸稈資源，使其不被浪費(fèi)，并且經(jīng)過加工生產(chǎn)出來的基質(zhì)，用在育苗或者栽培中，大大節(jié)省了草炭資源。這項(xiàng)技術(shù)不但能變廢為寶，減少環(huán)境污染，而且具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞：玉米秸稈;基質(zhì)化利用;技術(shù)應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S604.3 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.14.024

雙陽(yáng)區(qū)玉米種植面積約107萬畝，年產(chǎn)玉米秸稈約13.7億斤。玉米秸稈基質(zhì)化利用技術(shù)，不但能提高秸稈利用率，減輕秸稈處理壓力，而且能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，減少化肥、農(nóng)藥用量，對(duì)減少環(huán)境污染，降低生產(chǎn)成本，提高作物品質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。

1秸稈基質(zhì)化技術(shù)

1.1場(chǎng)地選擇

為了加快秸稈的發(fā)酵速度，堆置場(chǎng)地最好選擇背風(fēng)向陽(yáng)且地勢(shì)高的地方。

1.2 秸稈晾曬

剛收獲的鮮秸稈含水量一般在60%以上，需要將鮮秸稈晾曬后再使用。晾曬時(shí)在場(chǎng)地上鋪平，堆高不要超過0.5米。在晴朗的天氣下，晾曬2～3天，以秸稈曬到半干（含水量30%～40%）為宜。

1.3秸稈粉碎

利用秸稈粉碎機(jī)或鍘草機(jī)進(jìn)行秸稈粉碎，秸稈鍘切粉碎的程度與發(fā)酵工藝有很大關(guān)系，秸稈鍘切的長(zhǎng)度以2～4厘米為宜。

1.4秸稈堆垛

為了保障秸稈發(fā)酵時(shí)有較高的溫度，秸稈鍘切粉碎后要堆成秸稈垛，垛高5～7米，在堆垛的過程中，在秸稈中加入微生物制劑、尿素（牛糞、雞糞）和水。為了操作方便，秸稈可以豎著一層一層堆垛，每堆1米左右厚度加1次微生物制劑、尿素（牛糞或者雞糞）和水。

1.5 秸稈發(fā)酵

由于在秸稈料堆中加入了微生物制劑、尿素和水，大量微生物生長(zhǎng)繁殖，消耗氧氣，釋放二氧化碳，同時(shí)放出熱量，使料堆里的溫度逐步升高，由于使用的微生物不同，料堆升溫的速度也不盡相同。一般從接種微生物第3天開始測(cè)量料堆里溫度，測(cè)量料堆里溫度時(shí)，將溫度計(jì)插入料堆50厘米深的地方，這樣測(cè)量料堆里的溫度才比較準(zhǔn)確，當(dāng)料堆里溫度升高到55℃～70℃時(shí)，是最適宜微生物分解有機(jī)物的溫度。在這個(gè)溫度下，能夠殺滅秸稈中大部分的病菌、蟲卵，也有利于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的分解。當(dāng)料堆里的溫度高于75℃時(shí)節(jié)，就要及時(shí)翻堆，一般7天左右翻堆1次。

1.6 調(diào)節(jié)pH值

在秸稈發(fā)酵過程中，要監(jiān)控料堆中的pH值，因?yàn)槲⑸镄枰趐H值適宜的條件下活動(dòng)，而在秸稈發(fā)酵過程中，產(chǎn)生有機(jī)酸物質(zhì)，物料的pH值就會(huì)降低，在秸稈發(fā)酵過程中，pH值呈曲線變化，發(fā)酵15～30天時(shí)，pH值容易變低，這時(shí)可以加入料堆重量2%～3%的石灰或者草木灰來調(diào)節(jié)。

1.7發(fā)酵完成

料堆在適宜的溫度、水分、pH值條件下，約30～50天就能完成發(fā)酵過程。

發(fā)酵完成的標(biāo)志是：翻堆后溫度不再上升，料堆的含水量降至20%～30%，同時(shí)，秸稈的顏色變成褐色，用手抓起來比較柔軟，味道為酸性、后期會(huì)散發(fā)一種香味或者醇香味，發(fā)酵完成后沒有任何味道。

1.8低溫腐熟

秸稈高溫發(fā)酵完成后，將料堆分散開，使料堆呈長(zhǎng)條狀鋪，寬度1.5～2.0米，高度保持在1米左右，這時(shí)料堆中的嗜熱微生物失去了生存條件，料堆中還有許多適溫微生物存在。在0℃～15℃條件下，適溫微生物對(duì)殘余的和比較難分解的有機(jī)物做進(jìn)一步分解，這一階段稱為秸稈基質(zhì)的低溫腐熟階段或者是陳化階段，低溫腐熟時(shí)間為30～50天。在低溫腐熟階段，每隔3～5天翻堆1次，最終使基質(zhì)里的含水量降至10%左右。

1.9 基質(zhì)過篩

腐熟完成的基質(zhì)透氣性好，粗細(xì)均勻，質(zhì)地蓬松，雜質(zhì)少，經(jīng)過6～8毫米滾筒篩篩分，就可以用做育苗基質(zhì)或栽培基質(zhì)。

2 秸稈基質(zhì)的應(yīng)用

在玉米秸稈基質(zhì)中，有機(jī)質(zhì)含量在25%以上，pH值一般在6.8～7.5，這樣的基質(zhì)既可以在育苗中使用，也可以在栽培中使用。

作為蔬菜育苗基質(zhì)使用時(shí)，玉米秸稈基質(zhì)用量為30%，草炭30%，蛭石20%，珍珠巖20%。

作為蔬菜栽培基質(zhì)使用時(shí)，可以完全替代土壤。在土傳病害嚴(yán)重的地方，可以使用玉米秸稈基質(zhì)來栽培蔬菜，一般基質(zhì)的用量為90%，在基質(zhì)上鋪10%的蛭石，可以起到保墑，提高基質(zhì)透氣性和保水性的作用。

作者簡(jiǎn)介：張爽，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。