摘要：西紅柿具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)成為人們餐桌上必不可少的食材之一。西紅柿的種植技術(shù)簡(jiǎn)單，但灰霉病仍然是其最易感染的病害之一。該病害對(duì)西紅柿的產(chǎn)量影響較大，控制該病害的發(fā)生對(duì)廣大種植戶來(lái)說(shuō)有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文主要介紹西紅柿灰霉病的綜合防治方法。

關(guān)鍵詞：西紅柿;灰霉病;防治

中圖分類號(hào)： S436.412 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.14.041

西紅柿是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖巢?。其果?shí)內(nèi)含有的“番茄素”有抑制細(xì)菌的作用;內(nèi)含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有幫助消化的功能。由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被人們稱之為神奇的菜中之果?；颐共?duì)西紅柿的危害較大，要想有效地防治該病，就要了解灰霉病的發(fā)病原因及其發(fā)病癥狀。

1 灰霉病發(fā)病原因及癥狀

1.1 發(fā)病原因

灰霉病是西紅柿的常見(jiàn)病害之一，該病菌喜低溫、高濕的環(huán)境，所以每年的晚秋和早春季節(jié)都是高發(fā)期。這段時(shí)間的溫度在20℃左右，空氣濕度較高，比較適合灰霉病菌孢子的萌發(fā)和傳播繁殖。通常情況下，開(kāi)敗的花是灰霉病菌的首先入侵對(duì)象，并且病菌孢子的傳播能力較強(qiáng)，灰霉病的侵染孢子具有非常強(qiáng)大的空間漂移能力，可以隨著空氣或者農(nóng)戶的農(nóng)事傳播到西紅柿的植株上?；颐共〉钠茐牧O強(qiáng)，感染速度快，如果溫度濕度適宜，將會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)感染大批西紅柿果實(shí)，被感染的西紅柿腐爛嚴(yán)重，基本失去商業(yè)價(jià)值，可以說(shuō)一旦該病害爆發(fā)將會(huì)給種植戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2 癥狀

該病害的發(fā)病時(shí)間貫穿著西紅柿的整個(gè)生長(zhǎng)周期，同時(shí)整個(gè)植株無(wú)論是莖、花、葉、果都是感染對(duì)象，植株在苗期染病，會(huì)首先感染幼苗的上部，植株受傷的部位更容易受到感染，染病部位會(huì)呈現(xiàn)出灰褐色的霉層，逐漸腐爛。成株染病首先會(huì)從葉片的葉尖和邊緣開(kāi)始，逐漸向葉片中心發(fā)展，感染路線呈“V”字型，這是灰霉病早期感染特點(diǎn)。種植戶可以通過(guò)這一現(xiàn)象來(lái)判斷植株是否染病。病斑在感染初期為水漬狀，淺褐色，濕度過(guò)高會(huì)加快該病的擴(kuò)散速度，病斑最終連接在一起，形成不規(guī)則狀的、帶有深淺顏色相間的大病斑。在花期染病的植株，病菌主要危害開(kāi)敗的花萼處或花托部位，逐漸向西紅柿果實(shí)擴(kuò)散，染病的果實(shí)會(huì)帶有水漬狀的病斑，染病部位白色腐軟。果實(shí)長(zhǎng)大后，殘留在柱頭的病菌會(huì)沿著柱頭開(kāi)始擴(kuò)散，初期病斑是深色的小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大、長(zhǎng)出霉層，最終導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)腐爛脫落。

2 防治方法

2.1 農(nóng)業(yè)防治

首先要加強(qiáng)通風(fēng)，由于大棚內(nèi)空氣不流通，濕度往往很高，控制通風(fēng)不僅能夠調(diào)節(jié)棚內(nèi)的空氣濕度，還能夠控制棚內(nèi)溫度的高低，所以棚內(nèi)種植西紅柿一定要熟練利用通風(fēng)來(lái)達(dá)到生態(tài)防治的目的。晴天的上午，隨著室外溫度的上升，棚內(nèi)溫度也急劇上升，這時(shí)要將棚內(nèi)溫度升高到40℃左右再進(jìn)行通風(fēng)。在通風(fēng)過(guò)程中，棚內(nèi)溫度逐漸下降趨近室外溫度，待棚內(nèi)溫度下降到30℃左右時(shí)，讓溫度保持在這個(gè)高度。中午溫度較高，適當(dāng)擴(kuò)大通風(fēng)口，下午同樣讓棚內(nèi)溫度保持在25℃左右。夜間氣溫降低，當(dāng)棚內(nèi)溫度降低到20℃以下時(shí)立即關(guān)閉風(fēng)口，夜間棚內(nèi)溫度要保持在17℃左右。陰天時(shí)也要進(jìn)行通風(fēng)，雖然陰天氣溫不高，但空氣濕度比較大，適當(dāng)通風(fēng)可以排除棚內(nèi)濕氣。灰霉病菌喜歡低溫高濕的環(huán)境，上午30℃以上的高溫會(huì)降低灰霉菌孢子的活性，除此之外，高溫環(huán)境可以促進(jìn)植株的光合作用，待下午溫度下降，光合作用減緩時(shí)，植株主要進(jìn)行光合作物的轉(zhuǎn)換，果實(shí)體內(nèi)的糖分和養(yǎng)分增加。

2.2 及時(shí)清除發(fā)病體

棚內(nèi)的衛(wèi)生要經(jīng)常清掃，被感染的病果、病枝都是灰霉病菌的集中地，如果不及時(shí)清理，病菌孢子將會(huì)立即擴(kuò)散，擴(kuò)大感染范圍。清理病枝或者掐尖過(guò)后都需要用硬塑料布將傷口封住，因?yàn)槭軅课皇遣【膬?yōu)先感染對(duì)象。在清掃或者修剪病枝的過(guò)程不要太大力，避免孢子掉落。清理下來(lái)的病枝病果應(yīng)深埋或者燃燒處理，不可以亂丟，以防造成人為傳播。

2.3 藥劑防治

藥劑防治是最為直接有效地防治方式，對(duì)西紅柿的藥劑防治要從種子開(kāi)始，可以采用福爾馬林溶液浸泡的方式來(lái)對(duì)種子進(jìn)行消毒。種子消毒后要撈出用清水洗凈，再用磷酸三鈉溶液浸泡5分鐘，所有工序結(jié)束之后再進(jìn)行催芽。經(jīng)過(guò)一系列處理的種子可以有效防治灰霉病、早疫病等真菌性病害。因?yàn)榛ㄋ胍彩腔颐共〉那秩緦?duì)象，所以對(duì)花穗進(jìn)行藥液處理會(huì)在很大程度上抑制灰霉病的發(fā)生。西紅柿開(kāi)花時(shí)，要用適樂(lè)時(shí)200倍液對(duì)花穗進(jìn)行噴施，如果害怕花穗脫落，可以在藥液中加入適量的防落素。

如果西紅柿植株已經(jīng)染病，用藥應(yīng)適量合理，根據(jù)病情的嚴(yán)重程度靈活調(diào)節(jié)。優(yōu)先使用煙熏藥劑，使其可以讓藥乘承風(fēng)更加均勻地落到發(fā)病部位，施藥時(shí)間要選在夜晚，避免陽(yáng)光直射。煙熏劑可以選用灰霉凈、速克靈煙劑以及疫霉凈煙劑等。需要注意的是疫霉凈煙劑不宜在花期使用，因?yàn)闊熝瑒?duì)花穗有一定的傷害，使用不當(dāng)會(huì)造成花穗脫落。

3 結(jié)語(yǔ)

一直以來(lái)灰霉病都是困擾著廣大種植戶的主要病害，在對(duì)該病害防治的過(guò)程中要結(jié)合該病害的發(fā)病癥狀，觀察植株的生長(zhǎng)狀態(tài)?；颐共〉膫魅緮U(kuò)散能力極強(qiáng)，所以，一定要及時(shí)清掃染病植株，開(kāi)展綜合治理與科學(xué)防治。

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作者簡(jiǎn)介：劉鳳麗，大專學(xué)歷，副高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。