家鄉(xiāng)的柿餅

林沛瑤

搖搖我wǒ的de家jiā鄉(xiāng)xiānɡ龍lónɡ巖yán不bù僅jǐn有yǒu舉jǔ世shì聞wén名mínɡ的de永yǒnɡ定dìnɡ土tǔ樓lóu，還hái有yǒu很hěn多duō特tè產chǎn，其qí中zhōnɡ我wǒ最zuì喜xǐ歡huɑn的de，是shì柿shì餅bǐnɡ。輕qīnɡ輕qīnɡ地de咬yǎo上shànɡ一yì口kǒu，嘴zuǐ巴bɑ里lǐ頓dùn時shí覺jué得de又yòu香xiānɡ又yòu甜tián，非fēi常chánɡ可kě口kǒu。

柿shì餅bǐnɡ雖suī然rán好hǎo吃chī，可kě是shì制zhì作zuò起qǐ來lái卻què很hěn花huā時shí間jiān。

首shǒu先xiān，摘zhāi下xià橙chénɡ黃huánɡ色sè的de、硬yìnɡ邦bānɡ邦bānɡ的de新xīn鮮xiān柿shì子zi，然rán后hòu把bǎ柿shì子zi削xiāo皮pí，接jiē著zhe放fànɡ到dào太tài陽yánɡ底dǐ下xià暴bào曬shài，要yào曬shài三sān到dào四sì天tiān。等děnɡ到dào柿shì子zi表biǎo面miàn的de水shuǐ分fèn被bèi曬shài干ɡān之zhī后hòu，柿shì子zi略lüè顯xiǎn橙chénɡ紅hónɡ色sè了le，才cái移yí入rù烤kǎo爐lú里lǐ烤kǎo。每měi次cì烤kǎo三sān到dào四sì個ɡè小xiǎo時shí，又yòu要yào拿ná出chū來lái輕qīnɡ輕qīnɡ地de捏niē一yi捏niē。如rú此cǐ循xún環(huán)huán幾jǐ次cì，逐zhú漸jiàn捏niē成chénɡ餅bǐnɡ狀zhuànɡ。最zuì后hòu再zài次cì放fànɡ入rù烤kǎo爐lú里lǐ烤kǎo上shànɡ一yì天tiān一yí夜yè，柿shì餅bǐnɡ才cái算suàn做zuò成chénɡ。

柿shì餅bǐnɡ制zhì作zuò完wán成chénɡ后hòu，看kàn起qǐ來lái金jīn黃huánɡ鮮xiān亮liànɡ，用yònɡ手shǒu捏niē一yi捏niē，感ɡǎn覺jué糯nuò糯nuò的de，頗pō有yǒu些xiē彈tán性xìnɡ。當dānɡ你nǐ聞wén它tā的de時shí候hou，會huì聞wén到dào一yì種zhǒnɡ特tè殊shū的de果ɡuǒ香xiānɡ味wèi，好hǎo聞wén極jí了le，讓rànɡ人rén情qínɡ不bú自zì禁jìn地de想xiǎnɡ嘗chánɡ一yi嘗chánɡ。

柿shì餅bǐnɡ不bù僅jǐn好hǎo吃chī，還hái具jù有yǒu清qīnɡ熱rè解jiě暑shǔ、降jiànɡ氣qì止zhǐ咳ké等děnɡ作zuò用yònɡ。吃chī柿shì餅bǐnɡ雖suī然rán有yǒu很hěn多duō好hǎo處chù，但dàn是shì吃chī多duō了le也yě不bù好hǎo。脾pí胃wèi虛xū寒hán的de人rén不bú適shì宜yí吃chī它tā。

因yīn為wèi龍lónɡ巖yán柿shì餅bǐnɡ品pǐn質zhì優(yōu)yōu良liánɡ、物wù美m(xù)ěi價jià廉lián，所suǒ以yǐ來lái永yǒnɡ定dìnɡ土tǔ樓lóu旅lǚ游yóu的de客kè人rén大dà多duō都dōu會huì買mǎi它tā。如rú果ɡuǒ你nǐ有yǒu機jī會huì來lái永yǒnɡ定dìnɡ，一yí定dìnɡ要yào嘗chánɡ嘗chɑnɡ這zhè里lǐ好hǎo吃chī的de柿shì餅bǐnɡ！