夏季多吃五種瓜

周紅

西瓜：西瓜是當(dāng)之無(wú)愧的“盛夏瓜果之王”，味甘多汁，清爽解渴，可快速補(bǔ)充水分、消解暑熱。其果肉、瓜皮及瓜子都含有豐富營(yíng)養(yǎng)，中國(guó)有“夏日吃西瓜，藥物不用抓”的諺語(yǔ)。但西瓜含糖量高，患有糖尿病的人應(yīng)少吃，老人應(yīng)少吃或不吃冰鎮(zhèn)西瓜，以防引起脾胃損傷。

黃瓜：黃瓜是夏季最常見(jiàn)的時(shí)令菜之一，當(dāng)菜又可當(dāng)水果，含水量高達(dá)97%，清脆可口，老少皆宜。黃瓜中含有丙醇二酸，常吃有控制體重的功效，是很好的減肥食品。另外，醫(yī)學(xué)研究還表明，黃瓜中含有可抗癌的物質(zhì)。

絲瓜：絲瓜是夏季受歡迎的食物，清炒時(shí)清淡可口。西紅柿絲瓜湯可清解熱毒、消除煩躁，很適于暑熱煩悶、口渴咽干時(shí)食用。絲瓜除清熱解毒外還有通絡(luò)、化瘀、活血、解毒、散結(jié)之功效，尤其適合中老年女性吃，能預(yù)防增生性乳腺病。腹瀉、體虛內(nèi)寒的人不宜多食。

苦瓜：苦瓜味苦性寒，能清熱瀉火，其苦香味可使人清心醒腦、提神除躁、鎮(zhèn)定松弛、緩解疲勞。夏天老人脾胃功能差，常食欲不振，苦瓜能恢復(fù)脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進(jìn)食欲?？喙线€含有豐富維生素C，還有降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒的作用。

冬瓜：冬瓜含水量高達(dá)96%，既解暑熱又能補(bǔ)充水分，富含維生素C，鉀含量也很高。夏天人們出汗多，需要及時(shí)補(bǔ)充鉀元素。另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，有助于控制體重。