陳華軍

摘 要 近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，水產(chǎn)品給水產(chǎn)養(yǎng)殖者帶來了豐富的經(jīng)濟效益，使得參與草魚養(yǎng)殖的工作人員不斷增多，間接增強了草魚合理、高效養(yǎng)殖的重要性。草魚的生態(tài)養(yǎng)殖技術和病蟲害防治措施直接決定了草魚的整體效益。為了更好地提高草魚生態(tài)養(yǎng)殖的實效性，對草魚養(yǎng)殖的場地環(huán)境、魚種放養(yǎng)及病蟲害防治措施等方面展開論述，為草魚養(yǎng)殖業(yè)高效養(yǎng)殖提供參考。

關鍵詞 草魚;養(yǎng)殖技術;病蟲害防治

中圖分類號：S965.112 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.083

草魚（Ctenopharyngodon idellus）屬鯉科、草魚屬草魚種，有皖魚、黑青魚之稱，生長迅速、體長1 m有余，為中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。它因味道鮮美、營養(yǎng)價值高、市場價較低，廣受消費者的喜愛。近年來，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對于飲食的要求不斷提高，對草魚的食用已不僅僅注重草魚的個體大小，更在乎草魚自身的品質。因此，如何生產(chǎn)健康無公害的草魚，將成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)研究的熱點問題和發(fā)展方向。目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，草魚養(yǎng)殖因其養(yǎng)殖成本低廉、具有大規(guī)模的消費者、市場價格平穩(wěn)等優(yōu)勢，受到廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。然而，草魚屬于群居動物，一旦有病蟲害發(fā)生，就會導致草魚大規(guī)模死亡，造成極大的經(jīng)濟損失，不利于養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展[1]。因此，為應對市場的需求，從草魚生態(tài)養(yǎng)殖的主要技術手段及面臨病害、蟲害時所采取的主要防治措施的角度，對草魚養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行探討，以期為草魚生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供參考，并為相關工作者提供幫助。

1 場地環(huán)境及魚種放養(yǎng)

1.1 水源、水質及池塘要求

保證水源、水質達標，是養(yǎng)殖草魚的前提條件之一[1]。養(yǎng)殖草魚所用水源不得受工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療以及生活等廢水的影響，水質需達到有關化學因子指標含量的要求。例如，有機物、有效磷、酸堿度以及鹽度等因子的含量，均需按照《漁業(yè)水質標準》的相關規(guī)定進行調控。養(yǎng)殖地采用面積為0.67～1.33 hm2的池塘為宜，水深條件滿足2.0～2.5 m，池塘淤泥厚度盡量不要超過0.2 m。養(yǎng)殖過程中應該保證電力充沛，供電設施齊全，約每0.67 hm2的水域需配備1臺增氧機（規(guī)格為3 kW）和1臺自動投餌機。每一個池塘均需滿足池梗不漏水且進水、排水操作方便的要求。池塘在注水、下魚苗前需進行消毒處理。通常采用的方法為冬季凍曬20天以上，在下魚苗前15天，用生石灰對池塘進行消毒。注入池塘的所有水源及肥料也均需進行消毒處理。

1.2 魚種要求

選擇健康活潑、體質健壯、品種優(yōu)良的魚種，是提高草魚養(yǎng)殖質量的關鍵[2]。魚種主要有兩個來源：1）自繁自養(yǎng)魚種及本地魚種，應具備優(yōu)良性狀，經(jīng)無公害培育而成，魚種的各項指標達到要求;2）外地引進魚種，需經(jīng)過檢疫合格之后才能引進。放養(yǎng)工作一般于3月進行，魚苗在放養(yǎng)前需進行嚴格的消毒處理，通常使用4%的食鹽水消毒15 min左右，以預防疾病的傳播。一般采用鰱魚、鯉魚、鯽魚等魚作為搭配魚與草魚混養(yǎng)。搭配魚占20%以下，主要作用為取食因遺留在水中的飼料而滋生的浮游生物，達到凈化水質、充分利用水域空間、提高養(yǎng)殖效益的目的。在放養(yǎng)魚苗時，需經(jīng)過免疫處理，接種相關疫苗，未患病的魚苗無需接種。

1.3 飼養(yǎng)管理

日常的養(yǎng)殖管理主要包括飼料投喂和水質管理兩方面。天然水域中的草魚以水草為主要食物，人工飼養(yǎng)的草魚以投喂顆粒飼料或膨化配合飼料為主、以投喂青綠飼料為輔。魚用飼料應符合各類原料標準的規(guī)定，不得亂用添加劑。飼料投喂應遵循“前粗后精”“四定四看”的原則。每天投喂次數(shù)以3次左右為宜，堅持少量多餐，以2 h內吃完、滿足攝食八成飽為宜。當天投喂完成后必須清理、打撈未食用完的飼料，避免影響水質。此外，養(yǎng)殖人員應合理控制魚苗密度，防止過密飼養(yǎng)。如果魚苗密度過大，會嚴重影響水質，破壞魚苗的生長環(huán)境，為疾病的發(fā)生和傳播提供有利條件。

1.4 水質管理

水質管理的主要工作為增氧機的管理和水質的管理。為了給魚苗提供更好的生存環(huán)境，無風天氣、凌晨、連續(xù)陰天應開增氧機及時增氧。采取“小排小進、多次換水”的辦法，在培育期間保證每隔3天更換一次清水，每次加水的量控制在3～5 cm。6—9月，每隔3～5 d加注新水1次，保證水中的溶氧量，從而促進有機物分解，提高魚群代謝水平。養(yǎng)殖草魚的水質需長期監(jiān)測，通過測定其pH，保證水質的安全。測定pH范圍最好在6.6～7.8，以防止水質過酸或過堿對魚群造成不利影響。

2 病蟲害防治措施

2.1 防治的原則

在養(yǎng)殖草魚的過程中，常常出現(xiàn)因病害而造成大面積魚種死亡的現(xiàn)象，給草魚養(yǎng)殖者帶來了嚴重的經(jīng)濟損失[3]。草魚防治的原則主要有以下4點。1）在草魚養(yǎng)殖過程中，必須堅持“預防為主，防治結合”的方針，禁止使用國家禁用漁藥。嚴格執(zhí)行NY 5051—2001《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質標準》的規(guī)定，嚴格把控池塘環(huán)境和魚苗選擇，定期在食場附近潑灑消毒劑，投喂草料時必須經(jīng)過消毒。2）在草魚的培育過程中，要遵循生態(tài)防治規(guī)律。例如，在培育前期，重點應放在增強草魚體質上，給其定時喂養(yǎng)適量的飼料并及時馴化。此外，前期除主要日常消毒工作之外，必須平均15天進行一次全池生石灰化漿潑灑。6—9月還需對全池實施消毒劑潑灑消毒工作。養(yǎng)殖中后期是消毒的重要階段，期間池塘的有毒氣體和有毒物質會因為魚類大量排泄糞便而不斷增加，可以加用光合細菌，優(yōu)化池塘生物結構，預防魚病的發(fā)生。3）合理控制魚苗數(shù)量，避免密度過大造成缺氧，對水質造成負面影響，破壞魚苗生長環(huán)境，進而為疾病的產(chǎn)生和傳播提供便利，導致大量魚苗死亡。4）適時捕撈。適時捕撈可以保證草魚的生產(chǎn)速度，具有一定的經(jīng)濟效益，能夠滿足養(yǎng)殖者的利益，同時能夠避免因魚群過多造成的資源浪費和水質污染。

2.2 病蟲害防治措施

2.2.1 病害防治

對草魚影響較大的魚病有赤皮病、爛鰓病以及腸炎病，統(tǒng)稱為“草魚三病”[4]。這三種病往往會導致大量魚種死亡，嚴重影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益。因此，若是發(fā)現(xiàn)草魚出現(xiàn)這三種病且已有死亡魚種時，必須馬上減少投放飼料或者停止投放飼料，避免進一步影響水質，擴大疾病傳染性。應停止含氯消毒劑的添加，避免因患病期間草魚抵抗力低下而死亡。堅持3～5 d，然后將腸炎爛鰓靈混入青飼料中進行少量投放。若是草魚患有嚴重的魚病，在對池塘進行消毒時，一定要避免使用漂白粉、二氧化氯等含氯藥物，否則會加重魚種死亡數(shù)量。

2.2.2 蟲害防治

在魚類疾病中，比較常見的是寄生蟲類魚病，如三代蟲、中華鳋等。應對這種寄生蟲，應使用滅蟲王潑灑全池，潑灑頻率通常為隔1天潑灑一次，連續(xù)潑灑2次后即可顯效。

3 結語

綜上所述，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展和獸藥及配方飼料的進一步完善，草魚養(yǎng)殖技術及疾病防治工作日益完善，草魚養(yǎng)殖者的生產(chǎn)效益不斷提高，帶動了養(yǎng)殖行業(yè)的積極發(fā)展。地方政府應該加強對草魚養(yǎng)殖戶的監(jiān)管力度，優(yōu)秀的養(yǎng)殖戶應該起到示范作用，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢。從已有的研究和生產(chǎn)實際來看，草魚的生態(tài)養(yǎng)殖技術是一項需要長期探索和實踐的工作。要想保障草魚的質量，除了要確保所投放魚苗的品質之外，還應該使用科學合理的生態(tài)養(yǎng)殖技術，及時做好有效預防草魚病蟲害的對策。

參考文獻：

[1] 賀海戰(zhàn).無公害草魚池塘養(yǎng)殖技術[J].河南水產(chǎn)，2017（4）：11-12.

[2] 朱曉莉.無公害生態(tài)草魚的養(yǎng)殖技術[J].科技資訊，2010（18）：151.

[3] 林金典.草魚生態(tài)養(yǎng)殖技術及病蟲害防治措施[J].農(nóng)技服務，2016，33（7）：120，100.

[4] 王慧.試析草魚養(yǎng)殖技術及病害防治技術[J].漁業(yè)致富指南，2016（4）：30-31.

（責任編輯：劉昀）