馬月軍

（夏邑縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 河南 夏邑 476400）

刺五加多糖是從中草藥植物刺五加中提取的多糖類物質(zhì)，一般是從刺五加植物的根和根莖中提取，《本草綱目》中記載刺五加具有“益氣療脾、補(bǔ)腎安神、補(bǔ)中益精、堅(jiān)筋骨、強(qiáng)意志”之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，刺五加多糖能增加機(jī)體的非特異性免疫力，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，平衡身體機(jī)能；又有試驗(yàn)研究表明，刺五加多糖能夠降低小鼠血糖水平，增加小鼠免疫器官重量，促進(jìn)小鼠干擾素的產(chǎn)生，具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、增強(qiáng)代謝等作用。刺五加多糖在食品醫(yī)藥應(yīng)用較廣，但在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用報道較少，本文旨在研究刺五加多糖對蛋雛雞生產(chǎn)性能的影響，為刺五加多糖應(yīng)用于蛋雛雞生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料。刺五加多糖是一種溶于水難溶于有機(jī)溶劑的植物多糖，常采用的提取工藝為水提醇沉工藝，選取優(yōu)質(zhì)刺五加植株粉碎后經(jīng)高溫高壓鍋爐蒸煮，獲得刺五加多糖的粗提液，粗提液首先過濾不溶物，加入乙醇使刺五加多糖沉淀，然后分離沉淀，經(jīng)過反復(fù)的溶解與沉析，干燥后即可得到刺五加多糖，所獲得的刺五加多糖采用Sevag法除去蛋白質(zhì)，這樣就獲得優(yōu)質(zhì)高純度的刺五加多糖。選取優(yōu)質(zhì)刺五加經(jīng)上述方法提取備用，經(jīng)試驗(yàn)室檢測刺五加多糖含量為98.6%。

1.2 試驗(yàn)對象。1日齡羅曼雛雞240羽，購買于商丘宏大孵化場。1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)采用單因子設(shè)計(jì)，隨機(jī)分成4組(對照組、試驗(yàn)1組、2組、3組)，每組6個重復(fù)，每個重復(fù)10羽，飼養(yǎng)試驗(yàn)為35d。試驗(yàn)分組情況見表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組

1.3.2 基礎(chǔ)日糧配制。根據(jù)孵化場提供的蛋雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定基礎(chǔ)日糧配方，選用常規(guī)飼料原料(見表2)。

表2 日糧配方及營養(yǎng)水平

1.3.3 飼養(yǎng)管理方法。蛋雛雞飼養(yǎng)采用雙層籠養(yǎng)，試驗(yàn)前對雞舍、籠子、場地徹底消毒，消毒10 d后開始飼養(yǎng)試驗(yàn)，雛雞采用3次/d喂料，自由采食，自由飲水，舍內(nèi)溫度、濕度、光照等滿足籠養(yǎng)蛋雛雞飼養(yǎng)條件，防疫按常規(guī)程序進(jìn)行，平時加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

1.3.4 生產(chǎn)性能指標(biāo)的測定。分別在每周末的早晨測蛋雛雞空腹時的體重，試驗(yàn)期間每天記錄上料量和剩料量，由此計(jì)算出平均日增重、日均采食量和飼料增重比。

1.3.5 統(tǒng)計(jì)方法。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)處理軟件的One-Way ANOVA法進(jìn)行方差分析，用Duncan法進(jìn)行多重比較各組間平均數(shù)的差異顯著性，以P＜0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

表3 刺五加多糖對蛋雛雞生長性能的影響

刺五加多糖對蛋雛雞生長性能的影響見表3，從日均采食量、平均日增重和飼料增重比3個方面進(jìn)行了評價。

2.1 評價日均采食量指標(biāo)。由表3可知，對照組日均采食量為25.38 g±2.32 g，在各組日均采食量數(shù)據(jù)中是最低的，日均采食量最高的是試驗(yàn)2組，為29.07 g±3.52 g；與對照組相比，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組日均采食量分別提高了14.54%和13.40%(P＜0.05)，試驗(yàn)1組較對照組有所提高，但差異不顯著(P＞0.05)，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組日均采食量較試驗(yàn)1組顯著提高(P＜ 0.05)。

2.2 評價平均日增重指標(biāo)。試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組平均日增重較對照組分別提高12.68%和11.48%，試驗(yàn)1組平均日增重較對照組有所提高，但差異不顯著(P＞0.05)，與試驗(yàn)1組相比，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組平均日增重較對照組顯著提高(P＜0.05)，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組之間平均日增重?zé)o顯著差異。

2.3 評價飼料增重比指標(biāo)。與對照組相比，試驗(yàn)各組飼料增重比有所變化，但差異不顯著(P＞0.05)。

由此可見，蛋雛雞飼料里添加刺五加多糖可提高日均食量和平均日增重，且添加刺五加多糖1 500～3 000 mg/kg效果較好。

3 結(jié)論與討論

刺五加多糖在蛋雛雞飼料里添加，添加量為1 500 mg/kg和3 000 mg/kg時，能夠顯著提高蛋雛雞的日均采食量和平均日增重，可見刺五加多糖能夠提高蛋雛雞的生產(chǎn)性能，刺五加多糖添加濃度為1 500～3 000 mg/kg效果較好。

刺五加多糖能夠提高畜禽的免疫功能，誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生，提高畜禽的抗病力，有利于畜禽增強(qiáng)免疫應(yīng)答和抗體產(chǎn)生，提高畜禽對細(xì)菌病毒侵襲的防御能力；刺五加多糖有利于腸道菌群平衡，調(diào)節(jié)腸道pH值，提高畜禽采食量，促進(jìn)消化酶的分泌，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。這些作用總體上能促進(jìn)畜禽的生長，有利于改善生產(chǎn)性能指標(biāo)。