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      南美白對蝦低鹽度高密度土池養(yǎng)殖試驗

      2019-09-05 08:59:02王雪龍
      漁業(yè)致富指南 2019年16期
      關(guān)鍵詞:放苗增氧機蝦苗

      王雪龍

      近年來,南美白對蝦(Penaeus vannamei)養(yǎng)殖模式多樣化,養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量逐年增加,南美白對蝦作為一個優(yōu)良的品種,具有個體較大、生長速度快、耐高溫、飼料來源廣泛、抗病力強、適鹽能力廣、產(chǎn)量高并且食用鮮美等特點,迅速成為對蝦主養(yǎng)品種。它適宜于熱帶、亞熱帶沿海地區(qū)養(yǎng)殖。為了探索該品種在上海沿海地區(qū)條件下高密度養(yǎng)殖的可靠性,上海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司在2018年利用一口4畝的蝦塘進行低鹽度高密度養(yǎng)殖試驗,取得喜人的成果?,F(xiàn)將養(yǎng)殖試驗結(jié)果總結(jié)如下。

      1 試驗條件

      1.1 試驗地點

      上海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司所屬的奉賢分部養(yǎng)殖場。

      1.2 蝦塘條件

      試驗蝦塘編號:科6,為該公司一口4畝的長方形土池,長寬比為3∶1,蝦塘底質(zhì)為泥土質(zhì),建水泥排水口,并配備兩道排水設(shè)施,第一道為木架閘網(wǎng),閘網(wǎng)為30目,第二道為硬塑料閘板,最深處納水深度2m,蝦塘中段納水深度1.6m,最淺處即進水口處納水深度1.2m,中間挖一由淺至深貫穿整個蝦塘且寬1m、平均深0.15m的排水溝。進水口用水泥混凝土建造而成,進水管道為直徑20cm的PVC管。

      1.3 增氧機和水泵設(shè)備

      該試驗蝦塘配備1.5kW葉輪增氧機1臺,0.75kW水車式增氧機2臺,備用增氧機兩種各一臺。用于進水的海水泵3臺,淡水泵2臺,功率均為2.2kW,備用泵兩種各一臺。增氧機和水泵均為三相電。

      1.4 水源

      養(yǎng)殖用海水取自奉賢海邊的杭州灣海域,為無污染的低鹽度海水,比重1.007。漲潮時納入沉淀池,經(jīng)沉淀后用水泵抽提進入養(yǎng)殖池塘。淡水取自隋塘河支流。進水用60目篩絹網(wǎng)過濾后進入蝦塘。養(yǎng)殖期間的鹽度控制在5‰左右(比重1.002),pH值在7.8~8.7之間,溶解氧在4~5mg/L以上,透明度20~40cm,亞硝酸鹽小于0.2mg/L,氨小于0.02mg/L。

      1.5 蝦苗來源

      苗種從上海市青浦區(qū)某育苗場購進,代號“旺財1號”,主要指標(biāo)為鹽度、水溫、苗體活力。購苗前聯(lián)系當(dāng)?shù)孛鐖龀雒缜氨M量將苗池池水鹽度、水溫控制與該地區(qū)海水的各項指標(biāo)接近。苗體要求活力好,剛倒入臉盆中能從群體中快速散開和游動,大小均勻,體表清潔整齊,逆水能力強,而且無病蝦死蝦。

      1.6 餌料品種

      養(yǎng)殖所用餌料為浙江明輝飼料有限公司生產(chǎn)的南美白對蝦配合顆粒飼料。

      2 放苗前的準(zhǔn)備工作

      2.1 清塘消毒

      6月10日放苗,放苗前5個月,排干池水清塘清淤后曬塘,曬到塘底大量出現(xiàn)2~3cm龜裂,并適時翻耕,直至20cm以內(nèi)無黑色淤泥。3月底修整塘堤、塘底及清除雜物。進水前15~20天加水至水深40cm,每米水深用生石灰100~150kg/畝,帶水趁熱全池均勻潑灑,進水前一周再用茶籽餅3.0~3.5kg/畝,以茶籽餅浸出液全池潑灑,積水水溝為主,其他區(qū)域為次。通過徹底殺菌消毒,并殺滅易與南美白對蝦爭食、爭氧的野雜魚蝦,從而有效降低餌料系數(shù),提高養(yǎng)殖效益。

      2.2 進水

      放苗前15天開始向池塘進水,在5月底待徹底殺滅野雜魚蝦等水生生物及藥效期過后以海水∶淡水為1∶3左右蓄水80~100cm,進水后比重為1.002。水泵出水口和池塘進水口均用70目篩絹網(wǎng)袋過濾,進水結(jié)束后進行蝦苗試水。

      3 蝦苗投放

      蝦苗投放時間為6月10日。選擇的蝦苗要求個體大小均勻,體質(zhì)健壯活力強,逆游能力好,體表光潔無附著物,體長0.8~1.0cm,且必須經(jīng)過逐步淡化,以適應(yīng)該地區(qū)的養(yǎng)殖。放苗前一天開足增氧機,攪動水體,使水體溶氧充足。放苗時,先將苗袋放入蝦塘內(nèi)10~15分鐘,使蝦苗袋內(nèi)水溫與蝦塘水溫幾乎相同,在上風(fēng)口多地點順風(fēng)放苗,并檢測蝦苗袋內(nèi)水體鹽度和溫度,確保和蝦塘水體鹽度和溫度接近。蝦塘放養(yǎng)水體鹽度為5‰,溫度為26℃。本次放養(yǎng)密度為7.5萬尾/畝。

      4 養(yǎng)殖管理

      4.1 飼料投喂

      在養(yǎng)殖過程中使用了具有《生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)全價南美白對蝦配合飼料,其誘食性強,營養(yǎng)均衡全面且消化吸收好,投喂時用水拌料后沿蝦塘四周科學(xué)投喂。在南美白對蝦放苗第3天,開始以每天250~350g/畝的0#開口料進行誘食,每天一餐,投喂時間在下午4點左右;當(dāng)養(yǎng)殖周期在10天后,分早晚兩次投喂0#開口料;當(dāng)養(yǎng)殖周期在30天時,換投1#破碎料,以每天3.5~4kg/畝投料量分上、下午二次投喂,上午占40%,下午占60%,并利用便攜式餌料臺和長柄拉料網(wǎng)檢查蝦苗生長和攝食情況,吃料時間控制在1~1.5小時內(nèi),同時根據(jù)天氣和蝦攝食情況,適當(dāng)增加或減少投喂量;當(dāng)養(yǎng)殖周期在50天后,進入高溫天,蝦苗已長至5~6cm,可換投1#顆粒料,由于1#顆粒料和2#比較,1#顆粒料蛋白質(zhì)含量高(粗蛋白≥41%),而且蝦攝食良好,所以堅持投喂1#顆粒料,每天分上午、中午、下午三次投喂1#顆粒料,上午占30%,中午占30%,下午占40%,并做到定時檢查蝦生長和攝食情況,以蝦苗攝食快、八分飽為原則嚴(yán)格控制投喂量,當(dāng)碰到下雨天、天氣悶熱,或者1.5小時后還有剩料,則第二次投喂時減半量甚至停料一次。整個養(yǎng)殖過程做好天氣、溫度、水色、水質(zhì)監(jiān)測、蝦苗大小、投料量、換水情況等主要工作記錄,以備來年參考。

      4.2 水質(zhì)調(diào)控

      養(yǎng)殖前期(即放苗30天內(nèi)),添水、補水至最深處水位1.6m后,可3~4天換水5~10cm;養(yǎng)殖中期(投苗30天至70天)適當(dāng)增加換水量,可2~3天換水10~15cm,最深處水位控制在1.8m左右;后期(投苗70天后)適當(dāng)增加換水量和換水頻率,最深處水位控制在2m左右。同時,每天注意觀察水質(zhì)顏色,若透明度過高可通過接種綠藻水來調(diào)整水色,使其保持嫩綠色或淺綠色;若水體較肥,可以采取適量換水以降低肥度。每隔3~5天檢測海水鹽度,使其保持穩(wěn)定,沒有大幅變化。如遇梅雨、立秋、白露等節(jié)氣可減少換水量,降低白對蝦的應(yīng)激反應(yīng)。

      4.3 機械增氧

      一臺葉輪式增氧機放在池塘中間,兩臺水車式增氧機放在池塘兩邊,葉輪旋轉(zhuǎn)方向保持一致。養(yǎng)殖前期只需開2臺水車式增氧機,晚上開機5~8小時,如遇下雨、悶、熱等惡劣天氣,中午加開1小時;養(yǎng)殖中期需開2臺水車式增氧機和1臺葉輪式增氧機,晚上開機8~10小時,中午開機2小時。隨著投喂量和排泄物的不斷增多,養(yǎng)殖后期需開3臺增氧機,每天開機18~20小時。每天勤觀察增氧機運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)停止工作及時修理和更換;養(yǎng)殖期間根據(jù)天氣情況始終保持溶解氧在4mg/L以上,確保南美白對蝦快速健康生長。此外,開機還要遵循以下原則;晴天中午開機,傍晚不開機,半夜及清晨開機,悶熱無風(fēng)多開機,有風(fēng)少開機,高溫多開,低溫少開。

      4.4 環(huán)境因子監(jiān)測

      整個養(yǎng)殖期間定期對環(huán)境因子進行監(jiān)測,為調(diào)控水質(zhì)提供依據(jù)。主要監(jiān)測的項目有氣溫水溫、鹽度、pH值、溶解氧、透明度、氨氮、亞硝酸鹽等。

      5 養(yǎng)殖結(jié)果

      采用分批捕撈,捕撈情況見表1。共捕獲3840kg,單位面積產(chǎn)量960kg/畝,平均規(guī)格為57尾/kg,平均售價為43元/kg,總產(chǎn)值165295元。總成本(見表2)為63980元,總利潤101315元,每畝凈利潤25328元。養(yǎng)殖的商品蝦大小較均勻,成活率73﹪,餌料系數(shù)1.07。

      表1 分批捕撈情況表

      表2 南美白對蝦養(yǎng)殖效益情況

      6 小結(jié)

      首先選擇6月初放苗,此時水溫已達南美白對蝦最適生長范圍,海水沉淀池鹽度較穩(wěn)定,加之天氣均適合白對蝦生長;其次選擇高質(zhì)量的南美白對蝦蝦苗尤為重要,很多養(yǎng)殖戶認為蝦苗質(zhì)量是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素;第三是做到認真、嚴(yán)格管理,養(yǎng)殖期間保持水質(zhì)“嫩、活、爽”的良好狀態(tài),保持溶解氧充足,投餌后定時勤觀察,嚴(yán)格控制投料量,并根據(jù)天氣情況靈活調(diào)整換水量和增氧機開機時間。整個養(yǎng)殖過程,并未發(fā)現(xiàn)白對蝦發(fā)病現(xiàn)象,也從未使用藥物、微生態(tài)制劑等外源產(chǎn)品。從試驗可以看出,此次高密度養(yǎng)殖南美白對蝦效益顯著,單產(chǎn)創(chuàng)公司養(yǎng)殖歷史新高,如果進行大規(guī)模養(yǎng)殖,利潤非常客觀。今后,公司將繼續(xù)各種名、特、優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖試驗,并努力找出高技術(shù),高效益養(yǎng)殖模式,為我國廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶大力推廣,促進我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出貢獻。

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