玻璃瓶中的罐頭舊夢(mèng)

徐愛(ài)清

小時(shí)候，生活條件有限。對(duì)于我而言，水果罐頭是一種奢侈品，偶爾吃上一次比過(guò)年還高興。記憶中，罐頭都是玻璃瓶裝的，常見(jiàn)的不外乎黃桃罐頭、山楂罐頭、橘子罐頭。一次，我跟母親去縣城，看到柜臺(tái)上擺放的水果罐頭，饞得我挪不動(dòng)腿，嚷著要吃。母親摸摸口袋，搖了搖頭，拉著我離開(kāi)了。

我第一次吃罐頭，是十二三歲那年。我得了一場(chǎng)重感冒，口干舌燥，嘴角“上火”滿(mǎn)是小泡。母親聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)雪梨有 “降火”作用，便買(mǎi)來(lái)一瓶雪梨罐頭。老家盛產(chǎn)雪梨，縣食品廠收購(gòu)雪梨加工制成罐頭。碩大的雪梨，削皮去核，泡在糖水里，就成了雪白香甜的雪梨罐頭。密封罐頭特別不好打開(kāi)，必須用螺絲刀找準(zhǔn)位置，使足勁才行。我瞅著細(xì)膩如雪的梨肉，感覺(jué)這罐梨是無(wú)與倫比的香甜珍果。母親用勺子一口一口喂我吃梨，我吃著香酥的梨塊，喝著甜蜜的梨水，立刻感覺(jué)病好了大半。

那時(shí)候，橘子罐頭價(jià)格便宜，七八毛錢(qián)就能買(mǎi)一個(gè)。即使這樣，對(duì)我而言，橘子罐頭也是只有家里人過(guò)生日才能吃的稀罕物，平時(shí)則會(huì)被父母藏在高高的壁櫥里。若是我饞癮犯了，就會(huì)半夜爬起來(lái)，悄無(wú)聲息地踩上小凳子，偷偷打開(kāi)壁櫥，拿出橘子罐頭，使出吃奶的力氣打開(kāi)瓶蓋。胖胖的橘子瓣就那樣擺在了我面前，誰(shuí)能忍得住??？我輕輕拿起小鐵勺舀起橘子，邊吃邊流口水。最后，我還得把罐頭里的甜水喝得干干凈凈，才肯摸著肚子偷偷回到床上。后來(lái)想一想，我每次偷吃橘子罐頭，爸爸媽媽肯定知道。但是，他們從來(lái)沒(méi)有追究過(guò)。

水果罐頭曾經(jīng)是走親訪友、探訪患者的高檔禮品。過(guò)年的時(shí)候，只有去拜訪長(zhǎng)輩親戚，母親才舍得帶上一兩瓶罐頭。平常，若是鄰居、好友得了病，母親得知后也會(huì)提著水果罐頭去看望。人家覺(jué)得禮太重，感到過(guò)意不去，還會(huì)送些雞蛋作為回禮。我大哥相親第一次去女方家，母親給他裝上了8瓶水果罐頭作為見(jiàn)面禮。女方父母一個(gè)勁兒地夸我們家辦事大方，婚事一下子成了。

母親是個(gè)敢于開(kāi)動(dòng)腦筋的人。她嘗試著自己做罐頭，把院子里熟了的黃杏去核，杏肉用開(kāi)水燙到半熟，放罐頭瓶里，加入白糖密封。結(jié)果，可能是因?yàn)闆](méi)有殺菌處理，罐頭放了不到1周，瓶子里的杏肉就長(zhǎng)出了一層綠毛。母親只好將其忍痛倒掉。做罐頭失敗了，只留下空罐子，母親將它們洗刷干凈后，放在太陽(yáng)下晾干，用來(lái)盛油、鹽、醬、醋、辣椒粉、咸菜等。每年的臘八節(jié)，母親還會(huì)用它來(lái)腌制“臘八蒜”。

我上高中時(shí)，家里的日子漸漸好了起來(lái)。母親每次進(jìn)城，都會(huì)帶回來(lái)幾瓶水果罐頭讓我過(guò)癮。時(shí)光荏苒，如今小時(shí)候的玻璃瓶水果罐頭漸行漸遠(yuǎn)，但家里依然有好幾個(gè)以前留下來(lái)的玻璃瓶。它們不僅可以用來(lái)裝臘八蒜，密封各色雜糧，也儲(chǔ)藏著我兒時(shí)的美好舊夢(mèng)。那些舊夢(mèng)，在腦中，在舌尖，歷久彌新。