現代廚房烹飪美食好幫手：媲美明火的電磁爐

侯婷婷

米家電磁爐采用了米家傳統(tǒng)的簡約風格，放置在廚房內，既彰顯品味又不失典雅。與傳統(tǒng)的電磁爐不同，米家電磁爐整機只配備了3個按鍵，分別是定時按鍵、功能按鍵以及旋轉按鈕（長按按鈕2秒——開啟/關閉；單擊按鈕——選中/暫停；旋轉按鈕——調節(jié)火力/烹飪模式），簡單易操作，即使是老人也能輕易學會。

用心，讓家更有味道

穩(wěn)定持續(xù)的爐火讓鍋內的食材相互交融、變化，隨之升起騰騰的香氣。家人圍坐在一起，說說笑笑，讓所有的情緒都可以安放在一邊，與陪伴自己的人隨意傾訴，享受真真實實的幸福。

雙頻持續(xù)火力，穩(wěn)如灶火

傳統(tǒng)電磁爐的工作方式，會使加熱出現間歇性，溫度不穩(wěn)也會讓美味功虧一簣。為了解決這個問題，米家電磁爐采用了雙頻火力加熱技術，高溫高頻實現爆炒火力，低溫低頻穩(wěn)定加熱，實現如灶火一般的烹飪體驗。

低溫烹飪，控制溫度，鎖住原汁原味

低溫烹飪是一種近年被國際廚師界所青睞的烹飪方式，通過恒定水溫下持續(xù)加熱的烹飪技法，鎖住食材的汁水與鮮嫩，保留營養(yǎng)不被破壞。得益于靈敏的感溫探頭與雙頻加熱技術，米家電磁爐可以長時間鎖定爐內溫度，配合內置烹飪食譜，輕輕一點，你也可以完成難度超高的低溫烹飪。

電磁爐上的美食

【溫泉蛋】

水溫：65℃

慢煮：50分鐘

蛋白像豆花一般，鮮嫩軟滑又不失咀嚼感。蛋黃晶瑩剔透將流未流，簡單調味即可入喉。

【低溫慢煮三文魚】

水溫：50℃

慢煮：30分鐘

少量鹽、黑胡椒、檸檬腌制，低溫慢煮后的三文魚，會呈現出一種迷人橘粉色，口感細膩，入口即溶。

【低溫煮牛排】

水溫：60℃

慢煮：60分鐘

預煮后烤，內里呈現均勻的嫩紅色，五分熟，汁水飽滿，口感軟嫩，一點紅酒醬加黑胡椒細碎，是對味蕾更好的犒賞。

99擋精準控火，輕松掌握爐火純青的廚藝

火候不到，食材不入味，火候一過，好的口感轉瞬即逝，失之毫厘，味道差之千里。米家電磁爐將2100W總功率切分成了99個檔位，幫助用戶精準控制火力，再也不用為火候問題而發(fā)愁。

外置感溫探頭，智能火候調節(jié)

米家電磁爐采用外置金屬感探頭，可直達鍋底，精準測出鍋體溫度。搭配智能火候控制技術，自動調節(jié)火力大小，控制鍋內油溫、水溫，全方位防止炒菜糊鍋或湯汁沸騰溢出。

轉一轉，爆熘炸烹煎燒燜煨燴汆熬煮蒸，一機搞定

米家電磁爐，模擬傳統(tǒng)燃氣灶調控方式，輕輕一轉，精密調節(jié)火力，準確到位。也可通過扭轉直接選擇烹飪模式，OLED顯示屏，簡單又直觀，還可以根據內置菜譜增加常用烹飪模式。

100+烹飪模式，專業(yè)廚師團隊支持你不斷升級烹飪技能

米家電磁爐自帶火鍋、煎炸、蒸煮、湯粥、炒菜5種模式。設備工作時，APP會顯示實時火力和烹飪剩余時間。另外，通過專業(yè)營養(yǎng)師的調配，已研發(fā)出100+健康烹飪模式，滿足用戶多樣的美味需求。

雙重防滑，使用穩(wěn)定耐久

面板特設抗高溫防滑硅膠圈，讓鍋具安放更穩(wěn)妥，可以輕松拆卸，清洗更便捷；加大專用防滑腳墊，讓使用過程也能更加穩(wěn)固安全。

水電隔離，避免意外漏電

米家電磁爐將微晶面板與電磁線圈相對分離，進入的水漬可以及時排出，不接觸任何帶電部件或導線，避免因意外而產生的漏電危險。

冷熱風道隔離，增強內部散熱

采用冷熱風道隔離的結構，防止熱風被重新吸入增加內部負荷。35葉渦輪靜音風扇，大大增強散熱性能，延長產品的使用壽命。