向太陽借光烤只雞

流念珠

20年前，泰國碧武里府的西拉·蘇達拉在路邊經(jīng)營一個烤肉攤，每天煙熏火燎地做著小本買賣。有一天，因為路邊風(fēng)大，蘇達拉費了好長時間才烤好一只雞。顧客等得有些不耐煩，就勸蘇達拉“應(yīng)該升級一下烤雞設(shè)備”。從那時起，他就開始琢磨更好的烤雞方法。

一段時間后，蘇達拉還真琢磨出了一個好方法。他有好幾次發(fā)現(xiàn)，只要身邊有車子駛過，自己立刻就會被車子后視鏡反射出來的光線照到。蘇達拉覺得這個光線熱熱的、燙燙的，于是突發(fā)奇想：我能不能不用炭火，直接向太陽借光，用鏡子反射得來的光去烤雞？

他把這個想法告訴妻子，可妻子并不看好。她說：“我平常在太陽底下曬衣服都要曬很久，你怎么可能只靠陽光的反射就把雞烤熟呢？”

蘇達拉說：“靠一面鏡子反射當(dāng)然很難，但如果靠10面鏡子、100面鏡子、1000面鏡子，甚至是更多鏡子反射呢？”

妻子沒再說什么，蘇達拉就大膽去做了嘗試。他先是制作了一個凹面大鐵架，然后買來幾十面長5英寸、寬3英寸的鏡子綁上去，形成一面鏡子墻。與此同時，他在鏡子墻對面放置了一個用不銹鋼板制成的料理臺，料理臺上掛著已經(jīng)宰殺好、用醬料腌好、靠支架撐開的生雞。之后，蘇達拉再根據(jù)太陽的偏移不斷調(diào)整鏡子墻的角度，使得鏡子反射的光能集中照射到料理臺的生雞上。

蘇達拉不斷試驗，卻發(fā)現(xiàn)鏡子反射出來的熱度遠遠達不到烤雞所需的溫度。他沒有氣餒，又繼續(xù)追加更多鏡子。當(dāng)鏡子數(shù)量達到400面時，所需溫度還是達不到;當(dāng)鏡子數(shù)量達到1000面，鏡子角度調(diào)整到剛好的位置時，這面鏡子墻就爆發(fā)出了巨大的能量——全部鏡子聚集后反射出來的溫度高達300℃，10分鐘左右就能把2斤重的生雞烤熟！并且，一次能同時烤12只雞。

蘇達拉給這面鏡子墻取名“太陽能烤雞儀”。這個設(shè)備烤出來的雞外酥里嫩、肉香四溢，而且不產(chǎn)生任何污染，還大大節(jié)省了燃料費。正因為如此，蘇達拉的太陽烤雞在碧武里府當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。一只2斤左右的太陽烤雞售價還不到50元人民幣，所以食客們常常排著長隊搶購。

近20年來，蘇達拉一直堅持使用“太陽能烤雞儀”。他總結(jié)說，每天早上7點至9點、下午2點至5點是最佳的烤雞時間，因為這兩個時間段是太陽最大、最好聚焦的時間，鏡子反射出來的光足以讓溫度計破表，往往7分鐘就能烤熟一只雞，效率極高。

因為“太陽能烤雞儀”極富創(chuàng)意，所以泰國各大媒體都采訪過蘇達拉?，F(xiàn)在，年過花甲的蘇達拉已是“名人”。不久前，他更是依靠炫酷發(fā)明“太陽能烤雞儀”獲得了碧武里府皇家?guī)煼洞髮W(xué)頒發(fā)的科學(xué)榮譽學(xué)位，成為世界上“用太陽來烤雞的第一人”。

這些年來，蘇達拉經(jīng)常被問及的一句話是，“最近你的生意如何？”

他總是會這樣回答：“賺不賺錢，就看老天賞不賞臉！”

換作平常，人們會覺得這是“靠運氣吃飯”的調(diào)侃之語?？山Y(jié)合蘇達拉的“太陽能烤雞儀”再來聽這句話，會覺得挺有科學(xué)道理。是的，善于借光、聚光的蘇達拉現(xiàn)在能輕輕松松烤熟一只雞，他烤出來的雞更是不愁沒有銷路。唯一值得他擔(dān)心的，恐怕就是太陽不賞臉、不肯露面吧。