走南闖北 帶你了解中國(guó)原產(chǎn)地的故事

安然

中華人民共和國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品（英文簡(jiǎn)稱(chēng)：PEOP），是指在生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征與特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。從上述定義中可以看出，要想獲得“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”這項(xiàng)國(guó)家榮譽(yù)，有兩個(gè)基本條件：一是產(chǎn)品具有原產(chǎn)地特征;二是產(chǎn)品的發(fā)展過(guò)程要符合綠色這一發(fā)展要義。尤其是第一個(gè)條件，可以說(shuō)它成就了生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。俗話說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，其實(shí)一方水土也培育了當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的動(dòng)植物，因?yàn)榈乩砭暥鹊牟煌⑼寥赖牟煌?，甚至風(fēng)向的不同、濕度的不同，都會(huì)造成同一個(gè)地方的產(chǎn)品干差萬(wàn)別，這也是各個(gè)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的獨(dú)特魅力所在。

接下來(lái)的日子里，我們將為您介紹獲得“中華人民共和國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)的各種食品的生態(tài)原產(chǎn)地故事，帶您走進(jìn)這些產(chǎn)品的“出生地”，看看是怎樣獨(dú)特的環(huán)境造就了這些國(guó)家瑰寶。

1.雙峰牌香榧

申報(bào)單位：浙江省寧?？h黃壇鎮(zhèn)政府

地理優(yōu)勢(shì)

香榧，別名中國(guó)榧，為紅豆杉目、紅豆杉科，是我國(guó)特有的稀有珍果。其種子胚乳含油率為40%、蛋白質(zhì)10%、碳水化合物28%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)作物。

雙峰牌香榧無(wú)污染，殼薄、肉肥、香脆，口味純正，久享盛名。黃壇鎮(zhèn)雙峰山區(qū)地處寧海縣西部，屬亞熱帶氣候，四季分明，氣候宜人，全境位于海拔200 800米的低山丘陵地區(qū)，最適宜香榧種植，是寧波市唯一的香榧產(chǎn)業(yè)基地。目前，黃壇鎮(zhèn)香榧種植面積共1.2萬(wàn)畝，據(jù)黃壇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)辦統(tǒng)計(jì)，2018年香榧干果產(chǎn)量將達(dá)10.8萬(wàn)斤，按2017年平均價(jià)計(jì)算，雙峰山區(qū)2018年的香榧產(chǎn)值將達(dá)到1944萬(wàn)元，比2017年提高300多萬(wàn)元。

“千年榧三代果”，香榧全身是寶，是集果用、藥用、木材用、油用、綠化觀賞等多種用途于一體的稀有果樹(shù)，具有防癌、降低血壓、預(yù)防心血管硬化和冠心病、排毒、治療小孩遺尿、解積的功效。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

香榧從青果采摘到炒制成熟，通常要經(jīng)過(guò)清洗、晾曬、炒制等一系列過(guò)程，前后需要一至兩個(gè)月時(shí)間。自10月初起，雙峰各村便開(kāi)始了不定期炒制香榧，并將一直持續(xù)到年底。

2017年2月，寧海縣黃壇鎮(zhèn)政府申報(bào)的“雙峰牌”香榧正式獲得國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。這是全國(guó)香榧產(chǎn)業(yè)首個(gè)申請(qǐng)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)的產(chǎn)品，將有效推動(dòng)寧波香榧品牌知名度和市場(chǎng)效益雙提升。通過(guò)申請(qǐng)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)，黃壇鎮(zhèn)進(jìn)一步完善了“合作社+企業(yè)+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)+品牌”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，帶動(dòng)雙峰山區(qū)1500多農(nóng)戶發(fā)展香榧種植產(chǎn)業(yè)、脫貧致富。

近年來(lái)，黃壇鎮(zhèn)深挖品牌價(jià)值，進(jìn)一步做大做強(qiáng)雙峰香榧產(chǎn)業(yè)，通過(guò)整形修剪、人工授粉、施用有機(jī)肥、病蟲(chóng)害防治等措施，在各個(gè)村建立豐產(chǎn)高效栽培示范基地，進(jìn)一步提高香榧產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，寧?？h還在黃壇鎮(zhèn)里天河村（楊染村）、上遼崗村等建立優(yōu)質(zhì)椒鹽香榧加工中心，年加工香榧20噸，產(chǎn)值達(dá)700多萬(wàn)元。

2.大晟破壁靈芝孢子粉及其制品、大晟鐵皮石斛及其制品

申報(bào)單位：浙江省磐安縣外貿(mào)藥業(yè)有限公司

好山好水好環(huán)境

浙江省磐安縣外貿(mào)藥業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)磐安外貿(mào)藥業(yè)）座落在享有“天然氧吧”之稱(chēng)的“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”、“中國(guó)藥材之鄉(xiāng)”——磐安縣。公司始創(chuàng)于1986年，是一家集名貴中藥材品種選育、規(guī)范種植、加工、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的科技型綜合性外貿(mào)企業(yè)，旗下設(shè)有浙江大晟藥業(yè)有限公司、浙江大晟生物科技有限公司、浙江大晟種植有限公司三家全資子公司。公司擁有現(xiàn)代化的廠房和設(shè)備，建筑面積達(dá)15000多平方米，建有中藥飲片生產(chǎn)線、生物發(fā)酵生產(chǎn)線、全自動(dòng)中藥提取及配方顆粒生產(chǎn)線、全劑型保健食品生產(chǎn)線等四條生產(chǎn)線和全廠工業(yè)旅游參觀線，中藥飲片和保健食品生產(chǎn)線分別于2006年和2008年通過(guò)GMP認(rèn)證。公司建有GAP各種名貴藥材培植基地，面積達(dá)6000余畝，先后完成國(guó)家級(jí)和省級(jí)科技攻關(guān)項(xiàng)目14個(gè)，擁有國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利26項(xiàng)，榮獲“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“國(guó)家十二五星火計(jì)劃項(xiàng)目單位”、“浙江省靈芝孢子粉炮制規(guī)范制定單位”、“浙江省扶貧龍頭企業(yè)”、“浙江省農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”、“浙江省重合同守信用企業(yè)”等稱(chēng)號(hào)，且早在2005年就進(jìn)入“全國(guó)中藥材出口20強(qiáng)”企業(yè)的行列。

磐安的好山好水好環(huán)境，養(yǎng)育了一方人，也培育了純凈天然的名貴中藥材。得益于磐安得天獨(dú)厚的綠色生態(tài)自然環(huán)境，公司生產(chǎn)的大晟破壁靈芝孢子粉、鐵皮石斛洋參膠囊、舒寧膠囊（銀杏黃酮）、破壁松花粉、瑪咖片等，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、歐洲、美國(guó)、加拿大、澳大利亞及港澳臺(tái)地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)享有盛譽(yù)，年出口量3000余噸。其中，大晟牌破壁靈芝孢子粉在國(guó)內(nèi)有口皆碑，被媒體和消費(fèi)者譽(yù)為“真正的靈芝孢子粉”，在日本更被譽(yù)為“中國(guó)一絕”;大晟鐵皮石斛洋參膠囊被譽(yù)為“天然氧吧的仙草”。

北緯三十度的大盤(pán)山，峰巒疊翠，蒼?？侦`，崖壁上飛珠瀉玉，坡地上綠竹婆娑，溪澗如帶，碧潭如鏡，大氣、水質(zhì)常年保持國(guó)家一級(jí)和I類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，是靈韻天賦、得天獨(dú)厚的靈芝培植寶地。早在公元523年，南朝梁昭明太子蕭統(tǒng)隱居大盤(pán)山時(shí)，就在大盤(pán)山開(kāi)辟了“藥園”，帶領(lǐng)百姓培植靈芝和鐵皮石斛等名貴中藥材。磐安外貿(mào)藥業(yè)的大晟靈芝培植基地就位于此，阡陌縱橫的山坡上，綠草茵茵，泉水潺潺，一垅垅用塑料薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)搭成的靈芝培植棚齊整地散布其中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個(gè)基地宛如風(fēng)光旖旎的水彩畫(huà);在培植棚內(nèi)，一排排齊整的靈芝昂首挺立。

公司擁有的大晟品牌榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”，作為醫(yī)藥世家的衣缽傳人和大晟品牌的創(chuàng)建者，磐安外貿(mào)藥業(yè)董事長(zhǎng)施深海表示，大晟破壁靈芝孢子粉之所以受追捧，環(huán)境是先決條件，靈芝不是什么地方都能培植的，一要品種優(yōu);二要土質(zhì)好，有肥力;三是營(yíng)養(yǎng)基的椴木要好，大晟基地是用大盤(pán)山上具有清熱解毒功效的擇子樹(shù)木做培養(yǎng)基，由此生產(chǎn)的靈芝孢子粉就顯得格外道地和優(yōu)質(zhì);四是水質(zhì)要好，一定要用山上清冽的山泉水（國(guó)家一類(lèi)水源），在靈芝生長(zhǎng)過(guò)程中，每天都要用水直接灑到靈芝蓋體上去，靈芝吸附性很強(qiáng)，水質(zhì)和土壤若不合標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)殘或污染物就會(huì)被吸收，孢子粉的質(zhì)量就無(wú)從談起。

原汁原味品質(zhì)優(yōu)

要培植好的靈芝，除了對(duì)自然環(huán)境要求苛刻，還必須要有經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。多年來(lái)，磐安外貿(mào)藥業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，概括起來(lái)就是：一木一芝，一年一地，準(zhǔn)確采收。所渭“一木一芝”，就是用40—50年樹(shù)齡的擇子樹(shù)樹(shù)段，經(jīng)蒸制發(fā)酵后，直立埋入土中（一般都采用橫立），利用樹(shù)木原有的輸送管道，輸送段木中的營(yíng)養(yǎng)和土壤中的水分和營(yíng)養(yǎng)，使靈芝孢子粉更健壯飽滿;“一年一地”就是按GAP標(biāo)準(zhǔn)栽培，靈芝在有機(jī)栽培中不加任何肥料和農(nóng)藥，完全依賴(lài)于吸收原木和土壤營(yíng)養(yǎng)，而栽培原木和所用土壤都是一次性（土壤一般在十年后才能復(fù)用），必須每年轉(zhuǎn)換土地，一年換一地，既保證靈芝生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，又避開(kāi)了病蟲(chóng)害的侵襲。

施深海告訴筆者，大晟破壁靈芝孢子粉從品種選育到加工成品，要經(jīng)過(guò)45道工序、32項(xiàng)專(zhuān)業(yè)品質(zhì)技術(shù)支撐、12大質(zhì)量控制點(diǎn)。靈芝孢子粉采集回來(lái)以后，首先要進(jìn)行孢子篩選，按GMP標(biāo)準(zhǔn)，用先進(jìn)的成藥設(shè)備去掉靈芝孢子粉中的癟子及塵土雜質(zhì)，使每一顆靈芝孢子粉均勻一致、飽滿度好、純度好、含量高。其次是科技滅菌，磐安外貿(mào)藥業(yè)大膽采用科技創(chuàng)新滅菌法，既保證了滅菌的有效性，又全面保持了靈芝的活性精髓。若破壁率達(dá)不到相關(guān)要求，靈芝孢子粉的有效成份就不易被完全吸收，因此靈芝孢子粉的破壁技術(shù)尤為重要。大晟破壁靈芝孢子粉獨(dú)家采用最先進(jìn)的德國(guó)進(jìn)口破壁設(shè)備，并在原有基礎(chǔ)上研制出“一種滾筒式靈芝孢子粉粉碎機(jī)”，獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利，這項(xiàng)全封閉低溫超微分子破壁技術(shù)，既克服了破壁時(shí)產(chǎn)生微量重金屬的弊端，又使孢子粉的破壁率高達(dá)99.9%，保證孢子粉的原汁原味和藥用成分不流失。而在接下來(lái)的包裝中，為了使產(chǎn)品質(zhì)量不走油，磐安外貿(mào)藥業(yè)在潔凈度達(dá)10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)車(chē)間，采用隔氧包裝，使破壁靈芝孢子粉存放時(shí)間長(zhǎng)，藥性不變，氣味不變。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，磐安外貿(mào)藥業(yè)實(shí)行質(zhì)量管控和追溯制度，保證大晟靈芝孢子粉品質(zhì)100%。

3.道人峰茶葉

申報(bào)單位：浙江道人峰茶業(yè)有限公司

地理優(yōu)勢(shì)

浙江道人峰茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)道人峰茶業(yè)）地處義烏市北部道人山腳下，道人峰海拔886米，是義烏市北部最高峰。該地立于群山環(huán)抱之中，山巒疊翠，風(fēng)景秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)雅，是得天獨(dú)厚的名優(yōu)茶產(chǎn)地。

浙江道人峰茶業(yè)有限公司成立于1995年10月，是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷(xiāo)、科研、文化于一體的民營(yíng)企業(yè)，榮獲浙江省科技型中小企業(yè)、金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、義烏市高新技術(shù)企業(yè)等稱(chēng)號(hào)，企業(yè)信用等級(jí)AAA級(jí)。公司現(xiàn)有固定職工90人，廠區(qū)占地面積1.2萬(wàn)平方米，建筑面積1.5萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)千余萬(wàn)元，入社會(huì)員達(dá)210家，帶動(dòng)農(nóng)戶1602戶，并積極輻射至諸暨、浦江、江西、貴州、福建等省內(nèi)外地區(qū)。

公司擁有國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶示范基地，本著一切為茶農(nóng)服務(wù)的宗旨和“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，互惠互利”的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，以“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的一體化形式，建立有機(jī)茶聯(lián)合體生產(chǎn)基地達(dá)1.7萬(wàn)畝。

公司下設(shè)道人峰越然山莊、越然有機(jī)茶專(zhuān)業(yè)合作社、有機(jī)茶研究所、有機(jī)茶研發(fā)中心，在義烏市區(qū)開(kāi)辦了道人峰茶藝館和有機(jī)茶直銷(xiāo)部，在北京、上海等地設(shè)立了道人峰有機(jī)茶專(zhuān)賣(mài)店5個(gè);在福建省邵武市注冊(cè)成立了邵武市越然茶業(yè)有限公司，作為道人峰公司在福建的下屬公司，為茶民提供技術(shù)服務(wù)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶事業(yè)的發(fā)展。

公司具備目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的有機(jī)茶生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)各檔有機(jī)名優(yōu)茶、綠茶、花茶、蒸青茶、烏龍茶、紅茶、白茶的能力，年生產(chǎn)加工能力達(dá)1000噸以上，產(chǎn)品除少量供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，絕大多數(shù)出口日本、歐美等國(guó)家和地區(qū)。

道人峰茶葉基地是義烏市最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地，也是浙江省最具規(guī)模的有機(jī)茶生產(chǎn)基地。道人峰有機(jī)茶基地現(xiàn)為國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)、國(guó)家級(jí)星火基地、浙江省有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化精品園區(qū)、浙江省特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)機(jī)化示范基地、農(nóng)村科普示范基地及有機(jī)茶出口示范基地等。道人峰公司已構(gòu)筑了有機(jī)茶多國(guó)頒證、多渠道銷(xiāo)售、多國(guó)出口的安全網(wǎng)絡(luò)體系，力求同國(guó)際接軌。

2002年，道人峰茶被認(rèn)定為浙江省名牌產(chǎn)品;2003年，榮獲上海國(guó)際茶文化節(jié)中國(guó)精品名茶博覽會(huì)綠茶類(lèi)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng);2005年，道人峰有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施示范項(xiàng)目通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收，并被列入國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施示范項(xiàng)目;2007年，道人峰商標(biāo)被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)，有機(jī)茶加工廠被浙江省農(nóng)業(yè)廳命名為浙江省示范性標(biāo)準(zhǔn)茶廠;2010年，道人峰有機(jī)茶被浙江省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品;2011年，道人峰有機(jī)茶被評(píng)定為浙江省（義烏）最佳城市禮品，并連續(xù)十四屆獲國(guó)際國(guó)內(nèi)名茶金獎(jiǎng)。

嚴(yán)格要求

開(kāi)發(fā)有機(jī)茶對(duì)茶園的要求很高，并非所有的茶園都可以，因此，能否選擇合適的茶園是關(guān)系開(kāi)發(fā)有機(jī)茶成敗的問(wèn)題。道人峰茶廠在選擇茶園時(shí)主要掌握三個(gè)原則：一是茶園及附近（特別是上風(fēng)口或河流上游）無(wú)工業(yè)污染源，土壤、大氣、水源也未曾受過(guò)污染;二是茶園土壤肥力較高，農(nóng)作中已連續(xù)3年以上不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥（化學(xué)殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑）等化工產(chǎn)品，土壤和水源及大氣理化檢測(cè)符合有機(jī)食品生產(chǎn)的要求;三是區(qū)域內(nèi)自然植被良好，茶樹(shù)品種優(yōu)良，茶葉品質(zhì)優(yōu)異。除此之外，在選擇開(kāi)發(fā)有機(jī)茶的合作伙伴結(jié)成聯(lián)合體時(shí)，還應(yīng)掌握對(duì)方必須是茶葉經(jīng)營(yíng)大戶（一般不少于100畝）的原則。

多年來(lái)，圍繞有機(jī)茶，道人峰茶業(yè)研發(fā)了20多個(gè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目，如茶葉保鮮、雜草根除、各種茶葉的開(kāi)發(fā)等都在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。對(duì)道人峰茶業(yè)而言，創(chuàng)新貫穿種茶、施肥、滅蟲(chóng)、除草、采茶、制茶等各個(gè)方面，精細(xì)化則落實(shí)到每一個(gè)工序、每一個(gè)細(xì)節(jié)。

道人峰茶業(yè)董事長(zhǎng)金偉東對(duì)自家有機(jī)茶園土壤進(jìn)行監(jiān)測(cè)分析，發(fā)現(xiàn)用有機(jī)茶廢料當(dāng)家禽飼料、再把家禽排泄物當(dāng)肥料，茶葉品質(zhì)會(huì)更好。此外，道人峰有機(jī)茶在生產(chǎn)加工過(guò)程中完全禁止使用農(nóng)藥化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，并探索出“三改一綠”（改園、改土、改樹(shù)、綠化）的肥培管理技術(shù)， “四法并舉”（生物制劑、茶園養(yǎng)雞、及時(shí)采摘、冬季封園）的病蟲(chóng)綜防技術(shù)，“三除”（茶園養(yǎng)羊、割草機(jī)、人工除草）的雜草處理技術(shù)。