現(xiàn)在市面上水果品種多樣，火龍果也有“紅心”和“白心”的區(qū)分，吃了這么多次火龍果，你知道它們到底有什么區(qū)別嗎？

“紅心”和“白心”的不同之處

1品種不同

買過火龍果的朋友都知道，光看外表是看不出區(qū)別的，只有切開才知道里面是紅的還是白的。

很多人以為“紅心”火龍果是國外引進的品種，但其實“白心”火龍果才是從國外引進的。因為產(chǎn)量高，所以市面上“白心”居多，而“紅心”火龍果是果農(nóng)雜交出來的品種，并且產(chǎn)量少，所以比較少見。

2口感不同

這兩種火龍果在口感上差異很大。一般“紅心”火龍果味道偏甜一點，而“白心”火龍果里面含糖量沒“紅心”高。喜歡吃甜的選擇“紅心”就對了。

3熱量不同

“紅心”火龍果甜度通常高十“白心”火龍果，所以熱量也會高一點。所以，想減肥的朋友建議優(yōu)先挑選“白心”火龍果。

4營養(yǎng)對比 這個問題很多人關(guān)心，這兩個顏色不同的火龍果營養(yǎng)到底哪個更高？

從價格上看， “紅心”火龍果偏貴一些， “紅心”火龍果里面之所以是紅顏色，是因為甜菜紅色素，這種營養(yǎng)物質(zhì)的抗氧化能力非常強，跟維生素c的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

而“白心”火龍果有的只是花青素，花青素同樣也是一種抗氧化物質(zhì)，如果大家想要吸收水果或者是蔬菜中的抗氧化物質(zhì)，深色食物除了“紅心”火龍果外，還有紅莧菜等。整體來說兩者營養(yǎng)區(qū)別不大。

火龍果如何挑選

無論“紅心”，還是“白心”，挑選火龍果都有三個要領(lǐng)。

看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是“紅心”火龍果，較橢圓的是“白心”火龍果。

看顏色。挑選火龍果時，表皮越紅越好，代表了火龍果的成熟程度。

試重量?；瘕埞街?，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂火龍果的重量，越重越好。