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      水潽蛋

      2019-09-10 07:22:44姚鎧博
      江蘇廣播電視報·少兒文學 2019年4期
      關(guān)鍵詞:喝口水將水鍋底

      姚鎧博

      我會煮水潽潛蛋,煮的可好吃了。

      今天是11月18日,晴空萬里。我和朋友在外面玩耍,玩累了就想回家喝口水,再吃一個水潽蛋,但是外婆不在家,所以我只能白己煮水潽蛋吃了。

      開始煮水潽蛋了,準備的材料是:雞蛋1個,鹽或糖少許,水適量。將水倒入鍋中,大火燒—分鐘,然后打碎雞蛋殼,將沒有打散的雞蛋放入鍋中,等到鍋底蛋液稍稍凝固后,用鍋鏟把蛋底輕輕推開,一定要輕,否則會把雞蛋戳破哦。將一面貼著鍋底煮,等蛋液完全凝固后,再將沒有完全凝固的一面貼著鍋底煮,完后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮,讓蛋黃慢慢熟透。不然咬上去滿嘴都是生蛋黃。煮好后把火關(guān)上,讓水潽蛋在水里泡一會兒就能吃了。 接下來就要看個人喜好了,喜歡吃甜的就放糖,再在碗里攪一下就可以吃了。喜歡吃咸的就放點鹽,攪一下也可以吃了。我喜歡吃甜的,就放了一些糖,咬上一口,甜津津的,爽滑又美味,好吃極了。

      我太喜歡吃水潽蛋了,營養(yǎng)又美味,特別是自己煮的哦!

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