水潽蛋

姚鎧博

我會煮水潽潛蛋，煮的可好吃了。

今天是11月18日，晴空萬里。我和朋友在外面玩耍，玩累了就想回家喝口水，再吃一個水潽蛋，但是外婆不在家，所以我只能白己煮水潽蛋吃了。

開始煮水潽蛋了，準備的材料是：雞蛋1個，鹽或糖少許，水適量。將水倒入鍋中，大火燒—分鐘，然后打碎雞蛋殼，將沒有打散的雞蛋放入鍋中，等到鍋底蛋液稍稍凝固后，用鍋鏟把蛋底輕輕推開，一定要輕，否則會把雞蛋戳破哦。將一面貼著鍋底煮，等蛋液完全凝固后，再將沒有完全凝固的一面貼著鍋底煮，完后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮，讓蛋黃慢慢熟透。不然咬上去滿嘴都是生蛋黃。煮好后把火關(guān)上，讓水潽蛋在水里泡一會兒就能吃了。 接下來就要看個人喜好了，喜歡吃甜的就放糖，再在碗里攪一下就可以吃了。喜歡吃咸的就放點鹽，攪一下也可以吃了。我喜歡吃甜的，就放了一些糖，咬上一口，甜津津的，爽滑又美味，好吃極了。

我太喜歡吃水潽蛋了，營養(yǎng)又美味，特別是自己煮的哦！